Kanadska piva: zgodovina in vodnik

Kanadska piva so odličen uvod v "kulturo" Kanade. Kanadčani imajo radi svoje pivo in ga uživajo več kot katera koli druga alkoholna pijača. Številne kanadske in mednarodne blagovne znamke piva so na voljo v trgovinah piva, restavracijah in barih po vsej državi. Poleg večjih blagovnih znamk piva (ki so le redko »kanadski«), lahko naročite avtentična lokalno piva na državni ravni zaradi razširjenosti mikro pivovarn.

Kratka zgodovina

Dva največja igralca na kanadskem trgu piva sta bila tradicionalno Labattova in Molsonova, in čeprav obe podjetji še vedno pivu pivo v Kanadi, nista v celoti kanadski lasti. Od leta 1995 je Labatt's v tuji lasti, Molson pa se je združil in postal Molson-Coors. Sleeman - pivovarna iz Guelpha, ki je postala izjemno priljubljena v osemdesetih in devetdesetih - je kupila japonska pivovarna Sapporo, s čimer so podjetja, ki temeljijo na tujini, odgovorna za večino proizvodnje piva v Kanadi. Danes je največje kanadsko podjetje za pivo Moosehead, ki prihaja iz New Brunswicka in ponuja številne ales in lagers.

Na drugi strani države je Kokanee priljubljeno pivo, ki se proizvaja v BC.

Microbrews

Microbreweries prevladujejo po vsej Kanadi, zlasti v Britanski Kolumbiji in Ontariu. Te pivovarne, ki se včasih imenujejo pivovarne "obrti", pivsko pripravijo manjše serije piva za lokalno distribucijo. Mikro pivovarne so predstavljale alternativni, bolj eksperimentalni pristop k varjenju piva, ki ne ugaja masovnim okusom. Ljubitelji piva, ko so v Kanadi, bi morali vprašati natakarico, natakarja ali prodajalca piva za priporočila o mikrovlakih.

Nekatere izmed najbolj priljubljenih mikrobov so Steamwhistle in Amsterdam v Torontu, pivovarna Wellington v Guelphu, pivovarna McAuslan v Montrealu in pivovarna Vancouver Island v Vancouverju.

Ameriška vs kanadska piva

Kanadčani radi vara o stvari, ki jih delajo bolje kot Američani. Navsezadnje smo v Kanadi večinoma zasenčeni in morda negotovi glede naših sosed na jugu. Eden od področij, v katerih se odlikuje Kanada, je proizvodnja piva. Kanadčani se strinjajo, da je njihovo pivo bolj okusno in manj "vodeno" kot ameriško pivo.

Del kanadskega pomena pivske superiornosti je povezan s prepričanjem, da ima kanadsko pivo višjo vsebnost alkohola kot ameriško pivo. Dejansko so ameriška in kanadska piva primerljiva po vsebnosti alkohola; vendar se način, na katerega se izmeri alkohol v obeh državah, razlikuje, zaradi česar so ameriške etikete piva z manjšim številom. Tako ameriško kot kanadsko pivo imata volumske odstotke alkohola med 4% in 6% (za vsakih 100 ml piva, med 4 ml in 6 ml je alkohol).

Kje kupiti pivo

Alkohol lahko kupite v trgovinah vina in piva, ki jih ureja in upravlja vsaka pokrajina ali ozemlje. V vseh primerih, razen v Quebecu, prodaja alkohola poteka prek posebej določenih prodajaln (npr. Nadzorni odbor likerjev v Ontariu (LCBO) ali trgovina s pivom v Ontariu). Quebec, najbolj evropska in liberalna kanadska provinca, dovoljuje prodajo piva in vina v trgovinah in supermarketih.

Od leta 2016 je Ontario začel dovoljevati prodajo piva in vina v omejenem številu supermarketov, vendar je na splošno kanadski odnos do prodaje alkoholnih pijač zaostal.

Starost za pitje

Bodite prepričani, da veste, pitne starosti v Kanadi, ki je 18 ali 19, odvisno od province.

Sprejemanje pivskega doma z vami

Morda ste tako zaljubljeni v nekatere fine kanadske mikrobužice, ki jih želite pripeljati s seboj domov. Odlična ideja in morda tudi tam vrgel nekaj kanadskega vina. Preverite svoj dodatek za vrnitev alkoholnih pijač v domovino.