Pitje na Tajskem: lokalne alkoholne pijače in etiketa

Etiketa za pitje

Etiketa za pitje na Tajskem je precej manj toga kot na Kitajskem ali na Japonskem, vendar veljajo nekatera pravila o statusu in „podajanju obraza“.

Polivanje pijače za nekoga drugega je lepa gesta; Zaslonite očala ljudi okoli sebe, če izpolnite svoje. Verjetno je, da če kdo pri mizi ne pride do njega, bo osebje v baru ali restavraciji še naprej polnilo pijačo vsakič, ko pade pod pol poti - ne izpraznite stekla, če ne želite ponovnega polnjenja!

Če boste našli častnega gosta, boste verjetno pričakovali, da boste sedeli sredi mize in ne na glavi. Od častnega gosta se običajno pričakuje, da naenkrat nazdravi. Zdravice se pogosto dajejo med pitjem, ne samo na začetku.

Ko z nekom kličete očala, upoštevajte starost in stanje. Če je nekdo vaš višji ali višji status, držite kozarec nekoliko nižje in se spustite na njih.

Kako reči Živeti

Najpreprostejši toast in način, kako reči "razveseliti" v tajščini, je preprosto dvigniti kozarec (vendar ne previsoko) in ponuditi nasmejan chone gaow (stekla na dotik).

Obstaja nekaj načinov, kako reči všeč na tajskem. Ta seznam je preveden približno tako, kot je izražen:

• Chone gaow (očala na dotik): Ko nekdo želi nazdraviti, bo včasih preprosto kričal chone! tako da bodo vsi za mizo dvignili kozarec.
• Mote gaow (prazno steklo / dno)
• Chok dee (vso srečo)
• Chai Yo (zmagovanje, uspeh, veliko različnih pomenov, odvisno od konteksta)

Druge stvari za vedeti

• Leta 2006 se je zakonita starost za pitje na Tajskem povečala z 18 na 20 let. Bari redko, če sploh kdaj, preverijo ID-je za turiste.
• Zdravila se odvijajo na Tajskem, zlasti z vedri. Bodite previdni pri jemanju pijač iz neznancev ali pustite pijačo na mizi brez nadzora. Osebje v "dekliških" barih je znano, da droge in ropajo zahodne moške.
• Razen če ni objavljeno (jarek okoli starega mestnega jedra v Chiang Maiju je ena izjemnih izjem), lahko na večini mest po vsej Tajski zakonito pijete na ulici.

• Steklene steklenice za pivo imajo na Tajskem majhno vračilo denarja, zaradi česar jih ljudje zbirajo za recikliranje. Ko končate, pustite steklenico v baru ali jo postavite zraven smeti, kjer jo lahko najde nekdo, ki vas zanima.

Pivo

Bleda, srednjetežka piva so očitna izbira za uravnoteženje opekline od tistih znanih pikantnih jedi z rezanci. Lagers so ime igre na Tajskem in obstajajo tri zelo priljubljene lokalne izbire:

• Singha: Najstarejše tajsko pivo se imenuje »Sing« - ime izhaja iz sanskrtske besede za leva. S standardno ABV 5%, je Singha ponavadi najcenejša izbira lokalnega piva.
• Leo: Ni naključje, da izdelovalec Singhe, tajskega "levskega" piva, naredi tudi pivo, imenovano Leo. Leo je cenejši lager iz iste pivovarne in ima 5 odstotkov ABV.
• Chang: Go-to pivo za popotnike na Tajskem, Chang je običajno nekoliko cenejši in je malo bolj ugriz - tako v alkohol in okus - od konkurence.Chang Classic, prvotni lager s 6,4% ABV, je nekoč govoril, da ima vprašanja nadzora kakovosti. Chang (izgovarja se kot »Chahng«) pomeni slon v tajščini, zaradi česar se bojijo popotnikov, da se bojijo »Changover«, ki se počuti kot slon, ki stoji na glavi.

Priljubljenost Chang Classica sledita Chang Export (ABV 5%), Chang Draft (ABV 5%) in Chang Light (ABV 4,2%). Veliko drugih piv je bodisi kuhano ali na voljo na Tajskem, predvsem Heineken, Carlsberg, San Miguel in Tiger. Pivo je pogosto pijan z ledom.

Pijače iz vedra

Tajski vedri so se začeli kot način za popotnike, ki so nosili veliko alkohola med otoškimi zabavami, kot je Full Moon Party, zdaj pa se praznujejo po vsej jugovzhodni Aziji.

Boste našli tiste barvite plastične vedra, napolnjene s pijačo in peščico slamic (predvidoma za delitev) od Vang Vieng v Laosu do Perhentian otokov v Maleziji. Plastične vedre pijače lahko precej najdete kjerkoli vzdolž Banana Palačinka Trail, kjer backpackers radi stranko.

Zamisel o pijačah iz vedra je dobra: miza popotnikov lahko deli eno, vsi si vzamejo slamico, druženje pa pride z lahkoto - še posebej, ko srčni revbalk Redbull začne delati svojo čarovnijo. Z veliko količino alkohola, ki je prikrita s sladkimi mešalniki in kofeinom, so mnogi potniki ugotovili, da je treba vedra deliti, namesto da bi jih porabili posamično.

Prvotna pijača iz tajske šopke je sestavljala celotna majhna steklenička (300 ml) Sangsoma ali kakšen drug lokalni rum, tajski Redbull in Coke. Zdaj so pijače z vedri na voljo z vsako kombinacijo žganih pijač in mešalnikov.

V krajih, kot je Khao San Road v Bangkoku, cene za vedra postajajo cenejše - včasih 5 USD ali manj! Neizogibno so ti dogovori, ki se zdijo predobri, da bi bili resnični, dejansko; vedra se pogosto izkažejo za več sladkorja in kofeina kot alkohol.

Tajski Redbull

Redbull izvira iz Tajske; Lokalne stvari, ki se prodajajo v majhnih steklenih steklenicah, naj bi bile močnejše in učinkovitejše kot Redbull, ki se je prodajal iz pločevink na zahodu. Thai Redbull vsebuje drugačno formulo, vsebuje več kofeina in ima slajši okus. Za razliko od Redbulla, ki se prodaja v zahodnih državah, Thai Redbull ni karboniziran.

Brez karbonacije so tiste kompaktne steklene steklenice Redbull-a neverjetno enostavne za spuščanje v eni pogrizi - vendar bodite pozorni na to, koliko porabite! Shark in M150 so konkurenčni energijski pijači, ki jih včasih zamenja Redbull.

Trdi duhovi

Lokalni duh je Sangsom, priljubljen rum, z ABV 40%. Čeprav je Sangsom pogosto označen kot viski, ga proizvajajo iz sladkornega trsa in starajo v hrastovih sodih, zato ga uvrščamo med rum.

Hong Thong in Mekhong sta dva druga priljubljena rjava žganja, ki so cenejša ponudba iz tajske pijače, ustvarjalca Sangsoma.

Lokalni Sonce

Precej vsakem mestu v Aziji je poceni, lokalni viski, narejen iz fermentacije riža - in Tajska je zloglasna.

Priljubljena z vaščani in vsem, ki cenijo poceni pijačo, lao khao je izdelan iz fermentiranega lepljivega riža. Jakost je odvisna od tistega, ki ga je naredil. Komercialno ustekleničene sorte so na voljo, vendar številne vasi pripravljajo lastne pivnice. Domačini pogosto uživajo ob gledanju a farang (tujec) se borimo za lao khao!

Prodaja alkohola na Tajskem

Ker je ena največjih problemov pitja in vožnje na svetu, Tajska vedno bolj pritiska na prodajo alkohola in odgovornost v vsej državi. Posamezne pokrajine, kot je Chiang Mai, so okrepile omejitve glede nacionalnih zahtev. Leta 2006 se je zakonita starost za pitje povečala na 20 let, kar je ena najstrožjih v regiji.

Čas zaprtja bara je nastavljen ob polnoči na mnogih mestih po vsej Tajski, čeprav je uveljavljanje pogosto odvisno od muhavosti bara in če so bile te noči plačane lokalnim policistom.

Minimarti, kot je 7-Eleven, lahko prodajajo alkohol le zakonito od 11.00 do 14.00. in potem od 17h. do polnoči. Korporativni minimarti in trgovine z živili se tesno držijo teh uradnih ur, vendar prodajalne in prodajalci, ki so v neodvisni lasti, običajno še naprej tiho prodajajo alkohol.

Prodaja alkohola je prepovedana med deželnimi in nacionalnimi volitvami, budističnimi prazniki in nekaterimi prazniki, kot je kraljev rojstni dan. V teh časih bo alkohol prodajal le pogumen bari in restavracije. Mnogi budistični prazniki se pojavljajo skozi vse leto, pogosto sovpadajo s polnimi lunami, zaradi česar se datumi, ko se Full Moon Party v Koh Phanganu spremeni za dan ali dva.

Kje kupiti vino

V mnogih mestih zunaj trgovin z alkoholnimi pijačami v velikih mestih in veleblagovnicah, ki pogosto služijo zahodnim izseljencem, ne boste našli vina za prodajo. Velike verige supermarketov, kot so Tops, Rimping in Big C, imajo pogosto največji izbor uvoženih vin.

Tajska ima tri uspešne vinske regije, ki počasi pridobivajo mednarodno priznanje. Vinarna Siam se nahaja približno uro južno od Bangkoka in je znana po plavajočih vinogradih na delti reke Chao Phraya. Ogledi so na voljo v vinogradih v narodnem parku Khao Yai. Vinska scena se razvija v severovzhodnem kotu Tajske blizu meje z Laosom.