Najnovejši vodnik destilarn v Atlanti

Najnovejši vodnik destilarn v Atlanti

Stara četrta destilarna

Hotel Old Fourth se nahaja na zgodovinski aveniji Edgewood in je namenjen združevanju južnih duhov z zgodovino, trajnostjo in skupnostjo. Trenutno destilirajo vodko in gin s štiriletnim ustekleničenim viskijem, ki je predviden za 2019. Njihova baza za vodko je sladkorni trs in iz dobrih razlogov - ugotavljajo, da je „gensko nespremenjen, obnovljiv, okolju prijazen, gluten in brez pesticidov. “Kar se tiče gina, ga Old Fourth destilira iz italijanske pšenice, ki se nato pari prežema z jagodami, citrusi in začimbami. Za 10 dolarjev lahko obiščete destilarno in vzorec njihove hrane v degustacijski sobi in nato kupite do tri steklenice za po 30 dolarjev.

Med vašim obiskom uživajte v zgodovini Atlanta, ki jo je O4D ohranil - v notranjosti boste videli preurejene marmorne plošče iz bližnje, prazne osnovne šole (istega marmorja najdenega v spominu Lincoln!), Kroglice iz prvotne infrastrukture. , pews iz bližnje stare cerkve in arhivskih artefaktov iz Atlantine destilacijske zgodovine.

Ameriški Whisky Spirit

ASW destilarna

Leta 2016 je ASW Distillery odprla svoja vrata v soseski Armor Yard, ki je pred kratkim dobila vzdevek „Bike and Brew“, zaradi bližine Sweetwater Brewing in Beltline. ASW je prva destilarna v Atlanti, ki se je osredotočila na viski od leta prepovedi, v procesu destilacije pa uporabljajo obrtniške bakrene lončke - enako kot škotski in irski destilarni od 18. stoletja.^th stoletja, da bi naredili svoj duh brez starih ali "belih psov". Med ogledom vas bo vodil skozi postopek destilacije, da se dokončate in nato med degustacijo uživate v njihovem izdelku ASW. Pričakajte, da se boste z veseljem odpravili na delovni dan / degustacijo, in verjetno v sredo popoldne. Med vsemi temi možnostmi bo destilarna ponudila tudi degustacije „novih izrazov“, ki bi lahko vključevale alkoholne pijače omejene izdaje in izdelke, ki so bolj ekskluzivni v barih, restavracijah in trgovinah s steklenicami. Poleg tega bodo obiskovalci lahko uživali v "kuriranem prodajnem oddelku" izdelkov iz podjetij, kot so Bearings in Škotska Glencairn Crystal, ter "edinstvene izkušnje, kot so napredno izobraževanje za viski in obrtni koktajli."

Neodvisno podjetje za destilacijo

Neodvisno podjetje za destilacijo

Pozdravil ga je Decatur, ki je dobesedno spremenil coniranje in mestne odloke, da bi dal IDC licenco, je povedal soustanovitelj Michael Anderson. Atlanta revije - destilarna je praznovala svojo otvoritev javnosti za oglede in degustacije februarja 2016, njihov izdelek pa boste našli v barih in paketnih trgovinah po mestu. Postanite ob sobotah od 2: 00-5: 00. obiskati destilarno in poskusiti tri vzorce žganih pijač za 10 $, ali ogledati, okusiti in pustiti z vzorcem njihovega rum ali koruznega viskija za 30 $. Namesto, da bi tekmoval s tem, kar IDC imenuje »veliki fantje« na vaši žgani polici, se namerava Independent osredotočiti na zgodovino in kmetijstvo onstran južnih žganja, proizvajati kakovostne viskije in rume, ki stojijo sami. Bakreni kotlički destilirajo žitno kašo na majhne serije svojih Hellbenderjevih koruznih in Bourbonskih viskijev, melasa iz razreda A pa se uporablja za napajanje njihovega neodvisnega ruma z malo južnega okusa in zgodovine.

Lazy Guy destilarna

Lazy Guy destilarna

Približno eno uro severozahodno od Atlanta v centru Kennesawa, Lazy Guy destilira viski iz obrti in, tako kot O4D, zaznamuje zgodovino in dediščino za svojo identiteto in vodilni namen. Kennesaw se nahaja tik za vogalom od južnega muzeja državljanske vojne in lokomotorne zgodovine in je bil pravzaprav ob Shermanovi ognjeni poti do morja. Bolj splošno, Lazy Guy povezuje zgodovino viskija z zgodovino ameriške pisave: »Whisky je bil temelj mnogih ameriških dogodkov in je celo služil kot sredstvo valute na določenih točkah v zgodovini.« Skromno množico koruznega viskija, 80-120 dokaz viskija, bourbona in rženega viskija omogoča Lazy Guy, da se osredotoči na izpopolnjevanje procesa in izdelka. Preglejte njihovo spletno stran za odlične recepte za koktajle in preizkusite njihovo blago.

Lovell Bros Whisky

Lovell Bros Whisky

Na Ivy Mountain Distillery v gorah severne Gruzije, Carlos Lovell ohranja "duh gore" živ in uspešen. Ko so se s svojim bratom v štiridesetih letih 20. stoletja učili očetovih receptov za koruzno kislo kašo, so fantje iz Lovell-a ohranili operacijo škorenj do šestdesetih let. Leta 2012, ko je bil star 84 let, se je Carlos obrnil na svojo hčerko, nekdanjega učitelja angleščine, na to, da je družinsko podjetje spet oživelo - le tokrat, zakonito. Skupaj s seboj prinašajo dolgoletni družinski recept in Carlosovo strokovno znanje, da skupaj naredijo kislo drozgo in kisli viski, ki so »jasni kot naša planinska izvirska voda iz Gruzije, sladka kot lokalna koruza, iz katere je narejena«. Čeprav destilarna ne ponuja Ture, lahko najdete proizvode Lovell Bros. v več trgovinah območje Atlanta območje, da uživajo doma - na skalah, ali v eni od njihovih spletnih strani priporočenih receptov.