Heady Topper: Če ste slišali za to, ste verjetno poznavalec piva ali prebivalec Vermonta. Ta nagnjeni dvojni IPA, ki ga proizvaja Alchemist v Waterburyju in Stoweju v Vermontu, ima več buzzov kot čebela, in ker je bila krstena najboljše pivo na svetu, je zlato-oranžna tekočina s penečo glavo bila zapeljiva nektar. za resne pivce. To je vredno voziti v Vermont samo, da poskusite to pivo, ki je prejela popolno "100" rezultatov obeh RateBeer in Beer Advocate.
Moj prvi Heady Topper srečanje se je zgodilo v restavraciji Hen of the Wood v Waterburyju, ki je le približno pol milje od prvotne pivovarne Alkemičarke: še vedno edini kraj na zemlji, kjer je narejen Heady Topper. Ko sem opazil pivo na seznamu pijač, sem mučil izbire menija. Slišal sem, da je Vermont dom najlepše ocenjenega piva na svetu, zato sem takoj spoznal, da je to priložnost, ki jo potrebujem, da jo izkoristim. In ko sem na naročilo naročil kozarec Heady Topperja, je bilo enostavno izbrati hrano: pečene ostrige.
Facebook prijatelji in spremljevalci storitve Twitter so imeli dve reakciji, ko sem delil fotografijo redke pivnice: Ali sem potreboval pomočnika? in kaj sem mislil? Odgovoril sem: "Zdaj sem pokvarjen za druga piva, zato mislim, da se moram preseliti v Vermont."
Običajno se mi zdijo IPA grenki. Heady Topper je bila tako gladka in pitna, čeprav: nevarno za 8% piva! To je več kot dvakrat več kot alkoholna vsebina mojega običajnega strupa: Amstel Light. S čudovitim okusom citrusov in kompleksnostjo, ki zahteva polno srčkanje, je en sam Heady Topper trajal vse do sladice.
Alkimist je že leta kuhal samo eno pivo. Zakaj se zmešamo s popolnostjo? Od pridobitve dodatnega prostora v Stoweju, čeprav je pivovarna dopolnila svojo ponudbo, bodo obiskovalci našli vse pivo The Alchemist na tako povpraševanje, obstajajo omejitve, koliko pločevink lahko kupite v novi pivovarni in v centru za obiskovalce. (Pivovarna Waterbury ni odprta za javnost.)
Čeprav je tudi Alkimist dramatično povečal produkcijo Heady Topperja, je še vedno dovolj samo ta pijača svetovnega razreda za oskrbo žednih Vermontov: Ne boste ga našli zunaj državnih linij. Če upate, da boste vzorec stekla ali vzeli domače pločevinke, vam bo njihov vodič pri nakupu pomagal poiskati Heady Topper v Mad River Valleyju v Vermontu in večjih območjih Burlington in Stowe.
Bodite pozorni: Lahko je težko najti Heady Topper, celo v največjem mestu Vermonta. Vendar pa nikakor nisem mogel iti domov brez tega iskanega spomenika. Med bivanjem v hotelu Vermont v Burlingtonu sem si mislil, da bo potreben kratek sprehod. Ko sem prosil za Heady Topper na Burlington Bay Market & Cafe, pa se je zaposleni malo nasmejal in pojasnil, da se običajno prodajajo v enem dnevu po dobavi. Velikodušno je predlagal, da bi mi bilo mogoče veliko sreče na Pearl Street Beverageju v Burlingtonu, tako da so se mi ugodni spremljevalci potovanja pridružili na 15 minutah hoje do ulice 240 Pearl.
Bil sem presrečen (da, pivo je to dober), da vidim mlohavca v vrsti, ki drži značilne, 16-unče, srebrne pločevinke … in upam, da ni bilo zadnjih štirih paketov v trgovini, ker je bil tudi grobo, da se borim na tla!
Našli smo nekaj primerov Heady Topperja, ki so še vedno na voljo v hladilniku: štirje paketi so mi vrnili $ 14,10 po davkih in pologu. Od leta 2019, Heady Topper stane 15,17 $ za štiri pakete pločevink na Pearl Street.
Toda, ali bi Heady Topper okusil tako dobro od pločevinke, kot je to storil pri prepihu? Eden od požirkov je bil vse, kar sem želel dokazati. Alkimist je tudi izpopolnil svoj najsodobnejši proces konzerviranja, ki ščiti zlato tekočino od kisika in UV svetlobe. "Pijte iz pločevinke," piše v drznih navodilih, toda ko sem povabil pivske prijatelje, da uživajo v svojem prvem okusu, so ugotovili, da so mu všeč malo bolj všeč.
Moj dež je takoj rekel: "Lahko dišiš hmelj" in najstarejši prijatelj mojega moža je rekel: "To je zapleteno. Vsakič, ko ga preizkusim, je nekaj drugačnega. Srečna sem. To je hoppy! " Pobrali so, da je Heady Topper natovorjen s skrivno mešanico šestih hmelj - vsak cvet, ki daje poseben okus. Sadna aroma Heady Topper in cvetna začimba povzročata, da je težko povedati, da je to 8% piva. In za razliko od drugih močnih IPA, kot je Sierra Nevada Torpedo Extra IPA, Heady Topper nima grenkobe, ki ostane z vami.
"Prvi požirek, lahko čutiš alkohol na hrbtu grla. Potem pa se ugasne, in to je res dobro," je opisal moj zet.
Torej če vas ljubezen pivo, načrt za obisk Vermonta. Bolje, da ostaneš nekaj dni in se pripraviš na lov na zaklad. Alchemist pivovarna in center za obiskovalce v Stoweju je odprt vsak dan in na spletni strani lahko preverite posodobitve razpoložljivosti.
Vermont lahko ostane edini kraj na zemlji, kjer je popolno pivo mogoče dobiti dolgo časa.
