California's 6 Best Food Travel Izkušnje

Kalifornija je znana kot ena izmed najbolj osredotočenih držav v državi, zato je omejitev najboljših doživetij potovanja s hrano v državi izziv. Ampak, izbrali smo najboljših 6 izkušenj s hrano v Kaliforniji - to so najpomembnejše stvari, ki jih mora vsak popotnik obiskati v Kaliforniji.

Vzemite svoj izbor Michelinovih restavracij na območju San Francisca

San Francisco je po številu restavracij z Michelinovo zvezdico druga kot New York. Michelinove ocenjene restavracije segajo od cenovno ugodnih restavracij z gurmansko kuhinjo, kjer se lahko obrok kupi za manj kot 40 dolarjev, do treh zvezdic in visoko pohvaljenih francoskih pralnic, ki so pogosto uvrščene med najboljše restavracije v državi.

Pričakujte, da boste plačali skozi nos za restavracije s tremi zvezdicami, z oceno Eater SF, Saison, eno izmed treh zvezdic, ki je najbolj zanimivo mesto v mestu; Bill Addison je preživel 864 dolarjev za obrok samo za sebe, po koktajlih, vinskih parih, davkih in napitninah za svoj obrok, čeprav se je odločil, da je to eden najboljših jedi v njegovem življenju.

Leta 2016 je mesto imelo 50 restavracij z 5 zvezdicami in 5 restavracijami s tremi zvezdicami in 74 Bib Gourmand restavracijami. Kliknite tukaj za približno2016 Michelin je igral restavracije v San Franciscu.

Pojdite proti Vinogradom

Kalifornija je dom najboljših ameriških vinskih regij s suho in sončno klimo, ki je primerna za Zinfandels in Cabernet Sauvignons. Večina misli o Napa Valley in Sonoma, vendar je tudi veselje obiskati Mendocino, Paso Robles, Santa Cruz Mountains in Sierra Foothills. Vsaka regija se osredotoča na določene vrste vin, odvisno od podnebja, in je preprost za vožnjo skozi čudovito državo, ki meandrira skozi vinske kleti tako, kot želite.

Tukaj je seznam vin, ki jih vsaka regija še posebej dobro opravlja:

• Dolina Napa: Cabernet Sauvignon. Najdražji kaberneti v državi se proizvajajo v dolini Napa, premije pa se gibljejo med 150 in 200 dolarjev.
• Dolina Sonoma: Zinfandels. Sadno in hrapavo vino Zinfandel je dobro znano v Združenih državah, Ravenswood in Francis Coppola pa so nekateri izmed največjih proizvajalcev v regiji.
• Mendocino: To je ena izmed najbolj osamljenih vinskih regij v Kaliforniji in dom največje skupine ekoloških vinarjev v državi. Poskusite Gewurtzraminers in Pinot Noirs in edinstvene organske sorte.
• Paso Robles: Medtem ko je znana po grozdju dediščine Zinfandel, je ta regija postala bolj znana po svojih sortah, vključno s prvim Syrahom, ki bo zasajen v Kaliforniji.
• Santa Cruz Mountains: Poskusite Merlots in Pinot Noirs na tej lepi lokaciji v gorovju Santa Cruz.
• Sierra Foothills: Zinfandels je vaša najboljša izbira v tem vročem podnebju, čeprav so tudi Viogniers dobre možnosti v tej regiji.

Če greste na degustacijo vin v Kaliforniji, opravite svoje raziskave vnaprej, saj ni vsaka vinoteka odprtih degustacijskih sob, nekatere kleti pa ponujajo veliko boljše storitve kot druge.

Prepustite se festivalom hrane

Kalifornija je gostiteljica nekaterih najbolj zanimivih in nenavadnih festivalov hrane v državi, predvsem zato, ker proizvaja toliko neverjetnih izdelkov. Oglejte si te edinstvene festivale hrane:

• Napa Festival tartufov: Vrhunski kuharji s tartufi se srečajo s cenovnimi glivami, z divjimi gobicami, tržnicami tartufov in večerjami.
• Holtville Carrot Festival: Medtem ko je bil Holtville koreninski kapital sveta. Čeprav ne more več trditi, da je naslov, mesto še vedno postavlja zabaven festival korenja vsako leto.
• Pebble Beach Food & Wine Festival: Pebble Beach Hrana in vino Festival je premier hrane in vina festival v Kaliforniji, ki prinaša v znane osebnosti iz vse države, da naučijo druge o hrani, vinu in epicurean kulture.
• Kalifornijski festival jagode: Festival jagode v Kaliforniji je eden najpomembnejših narodnih festivalov hrane, z vsem, kar vam postrežejo jagode, od jagode pizza do jagode nachos, da naredite svoje jagode shortcakes in jagode crepes.
• Gilroy Česen Festival: Gilroy Česen Festival je eden od Kalifornije najbolj znanih in quirkiest festivalov. Po tem festivalu se ne poljubljate, vendar obstajajo številne čokoladne dobrote, vključno s slavnim sladoledom iz česna Gilroy.

Odločite se za pivo namesto tega

Če vam je bolj všeč, da v Cabernetu uživate v dobri hrani, ima Kalifornija veliko pivovarn, ki ponujajo izlete in dogodke. Oglejte si nekatere od teh ogledov tukaj:

• Anheuser-Busch Factory Tour, Fairfield: Po tem, ko ste zgrabili nekaj žitnih zrn, se odpravite na ogled tovarne v Anheuser-Busch, kjer boste izvedeli več o tem, kako se Budweiser pripravlja ali sodeluje na drugih prireditvah, vključno z glasbenim in umetniškim večerom.
• Pivovarna Firestone Walker, Paso Robles: Firestone Walker ponuja kratke 30-minutne ture, ki vodijo goste skozi njihovo delovno pivovarno, ki se konča v restavraciji Taproom, kjer lahko gostje združijo z jedmi.
• Sierra Nevada, Chico: Sierra Nevada ponuja več različnih vrst pivovarn. Lahko poskusite njihovo 90-minutni Brewhouse Tour, ki vas popelje skozi celoten proces izdelave piva, poletne trajnostne ture, ki se osredotoča na alternativna energetska prizadevanja podjetja, poglobljeno 3-urno turnejo Beer Geek in 2-urno inženirsko turnejo. predstavitev notranjega delovanja proizvodnih sistemov podjetja.

Poskusite tovarniško ali produkcijsko turnejo

Kalifornija je zelo zabavno mesto za obisk tovarn in videti, kako je naša hrana dejansko narejena. Tukaj je nekaj naših najboljših izbir za oglede tovarne hrane v Kaliforniji:

• Pekarna Boudin, San Francisco: Pekarna proizvaja slavni sokovičev kruh iz San Francisca in vodilni v 26.000 kvadratnih čevljih v Fisherman's Wharfu je zabavno mesto, kjer lahko preživite nekaj minut in opazujete, kako peki izdelujejo kruh.
• Jelly Belly Factory Tour, Fairfield: Tura Jelly Belly tovarne je zabaven način, da vidite najljubše ameriške zrnje. Če obiščete v jeseni, lahko dobite priložnost, da vidijo sladkarije koruze, prav tako, saj je Jelly Belly družba naredi sladkarije koruze.
• Cowgirl Creamery: Cowgirl Creamery ponuja razred razreda $ 5, ki vključuje pogled na skuto in možnost vzorčenja vseh njihovih sirov. To je zelo priljubljen razred, tako zgodaj za to!
• Kulinarično doživetje Terranea Land to Sea: Čeprav to ni tradicionalna pridelava ali obisk tovarne, čudovito letovišče Terranea ponuja edinstven paket kulinaričnih potopov Land to Sea, kjer gostje tri dni raziskujejo vse kulinarične ponudbe Terranee, od zimskega vrta do morske soli, 8 restavracij in kuharske Kalifornijske obalne filozofije.

Jejte v nekaterih najbolj znanih Kalifornijskih mestih

Kalifornija je dom nekaterih najbolj znanih restavracij v državi z značilnimi jedmi na teh lokacijah:

• Čokolada Ghirardelli na Trgu Ghirardelli: V Trgu Ghirardelli lahko poskusite ikono čokolade na treh različnih lokacijah, vključno s poskusom kitice Ghirardelli s vročo čokolado na vrhu.
• Pink's Hot Dogs: Pink je hollywoodska legenda, ki služi chili psom, hamburgerjem in ogromnim delom že več kot 76 let. Pink's Hot Dogs so zdaj postreženi po vsem Los Angelesu, vendar je prvotna lokacija v La Brei in Melrose najbolj znana tam, kjer so znane osebnosti, domačini in obiskovalci obrnejo na hot dog.
• In-n-Out: In-n-Out burgerji so med najboljšimi burgerji s hitro hrano v državi in ​​strokovnjaki pravijo, da morate naročiti njihove burgerje in krompirčke "Animal Style", z gorčico na žaru, dodatnim prelivom Thousand Island. , in dodatne kumarice.
• Pekarna Boudin: juha iz školjk v skledi s kislo testo je prva stvar, o kateri večina ljudi misli, ko pomislijo na kulinariko v San Franciscu. Čeprav je juha iz koritastih korit severno-vzhodna jed, pa se polna okusov pridobi s toplo slanino Boudin Bakery.
• Dim sum na Yank Sing: Čeprav obstaja veliko krajev po vsej Kaliforniji, da bi dobili dim sum, Yank Sing v San Franciscu služi nekaj najbolj izjemnih dim sum v mestu.
• Korejski tacosi v Kogi BBQ: Leta 2008 je Chey Roy Choi predstavil nov koncept v tovornjakih s hrano, ki je združil mehiško in korejsko hrano v korejski taco. Prvotno so imeli tovornjaki s hrano težave pri privabljanju kupcev zaradi nenavadnih kombinacij okusov, vendar je korejski taco posel po tem, ko je delal z blogerji s hrano, razširil besedo. Danes ima Kogi BBQ floto K-taco tovornjakov, dve restavraciji in lokacijo na letališču v Los Angelesu.