Najboljše kleti za obisk v okrožju Sonoma

Beseda je zunaj: Okrožje Sonoma je očarljiva destinacija z avtentično rustikalnim vibrom in ugodnimi cenami za prenočišča, obroke in vino. Mnoge vinske kleti Sonoma County (jih je več kot 400) je zelo prijazno za obiskovalce, z ogledi, dogodki in degustacijskimi sobami, kjer lahko uživate (in kupujete) vrhunska vina Sonoma, zlasti chardonnay in pinot noir. Nekatere kleti ponujajo prenočišča.

Kako narediti največ vinske degustacije v Sonomi

Okrožje Sonoma se razteza na več kot 60.000 hektarjev in ima 18 AVA (ameriška vinogradniška območja) ali vinorodne regije. Razumen načrt za degustacijo: en ali dva obiska vinske kleti zjutraj, še dva ali tri popoldne. Izvedite več o izkušnjah vinske kleti Sonoma in načrtujte degustacijsko pot na mestu Sonoma Wines. Tukaj je 20 najboljših degustacijskih sob Sonoma.

• Vino in vrtovi Kendall-Jackson

  

  Kendall-Jackson je ena najbolj znanih kalifornijskih vinskih kleti, ki proizvaja ljubljene Chardonnaye in druge sorte iz grozdja, ki ga gojijo na njenem ogromnem posestvu.

  Hotel Kendall-Jackson se nahaja v mestu Fulton v bližini mesta Santa Rosa. Vabi jih na Sonomino izkušnjo, ki vključuje vsa čutila: vid, dotik, vonj, zvok in seveda okus. Degustacijski poleti na degustacijskem lokalu vinske kleti so stali 15 dolarjev, ne da bi bilo potrebno. (Oglejte si spletno stran vinogradov za kupone). Obiskovalci lahko uživajo tudi v Wine & Food Pairings s sirom (30 dolarjev), čokolado (25 dolarjev) ali s petimi jedmi Sonoma s kmetije za mizo (55 dolarjev), kot je Sunchoke juha s pikami Liberty, ki jo je oblikoval kuhar Kendall-Jackson. Garden Tour & Tasting ($ 25) se odvija v kulinaričnem vrtu vinske kleti in ob obisku se lahko odvijajo posebni dogodki.

• Vinogradi Alexander Valley

  

  Družina Wetzel je vodila 600 hektarjev vinogradov Alexander Valley in ohranila svojo zemljo od leta 1962, družinska predanost pa sega do prijaznega odnosa do obiskovalcev in kulinarične dvorane. Gre za zeleno posestvo, ki si prizadeva za popolno vzdržnost. Redke za okrožje Sonoma, za degustacije vin ali za ogled (z degustacijo sodov) podzemne vinske jame ni potrebno plačilo in rezervacija. Vinska klet ponuja tudi degustacijo vina in sira na slikovitem krovu degustacijske sobe.

  Alexander Valley proizvaja vrsto vinskih sort in mešanic. Nekateri v okrožju Sonoma niso pogosto vidni, kot so aromatična bela, suha Sangiovese rosé in mešanica s slogom Bordeaux po imenu Cyrus po naselju Cyrus Alexander iz leta 1840 v dolini. Tukaj je veliko za uživanje.

• Vinogradi Bacigalupi

  

  Vinogradi Bacigalupi imajo bogato dediščino. Deluje že od leta 1956 v Sonomini cenjeni ruski reki v bližini vinorodnega mesta Healdsburg.

  Degustacijska soba v vinoteki je prijetna in sproščena s sedeži v zaprtih prostorih in na prostem pod hrastovim drevesom. Degustacije so na voljo v baru na osnovi sprehode, zasebne degustacije pa po dogovoru. Vsakdo si želi okusiti Bacigalupijevo chardonnay, pinot noir in "kul podnebje Zinfandel". Številni degustatorji naročajo Baci Board, izbor mesa in sira. Oglejte si spletno stran vinske kleti za posebne dogodke, kot so združitev vina in hrane ter živa glasba.

• Benovia Winery

  

  Podjetje Benovia Winery je leta 2005 ustanovila ekipa moža in žene Joe Anderson in Mary Dewane in je dobila ime po svojih očetih. Mike Sullivan je solastnik in vinar.

  Vinska klet ruske doline reke proizvaja majhna serija Chardonnay, Zinfandel in Pinot Noir (čigar grozdje raste na nekaterih najstarejših trtah okrožja Sonoma, posajene leta 1896). Vinski kritiki imajo radi Benovijin pinot in La Pommeraie Chardonnay.

  Ogledate si jih lahko v degustacijski sobi sredi stoletja Benovie, ki se nahaja v zgodovinski hiši Ranch ali na terasi sredi osupljivih pogledov na vinograde in goro Svete Helene. Obiski za degustacijo so 30 $ in samo po dogovoru.

• Gary Farrell Vinogradi & Vinarstvo

  

  Vinogradi in vinska kleti Gary Farrell je bila ustanovljena leta 1982 v dolini ruske reke. Ustvarja svoje znane, majhne pinote in chardonneje iz grozdja lokalnih pridelovalcev in svoje. Vinska klet Gary Farrell Ruska izbira reke Chardonnay je bila poimenovana za # 1 vino leta 2017 Ljubitelj vina revijo.

  Gary Farrell je v zaprtih prostorih in zunaj ponudil tri prijetne in prefinjene izkušnje, ki segajo od združevanja hrane in vina do degustacije navdiha pod vodstvom sommelierja.

• Vinogradi Hirsch

  Vinogradi Hirsch so nedvomno eden od ikonskih vinogradov okrožja Sonoma. Hirsch izdeluje lasten pinot noirs in chardonnaye ter oskrbuje grozdje z nekaterimi najbolj znanimi vinarji.

  Degustacijska soba Hirsch je v ciljni vasi Healdsburg v okrožju Sonoma, v prijetnem, družabnem prostoru, ki ga je oblikovala Marie Hirsch. Tukaj si lahko ogledate slavna vina njene družine poleg sira in drugih živil, ki so ponosno izdelana v okrožju Sonoma. Degustacije, s pridržkom rezervacije, stanejo med 50 in 75 USD in se povrnejo ob nakupu primera vina Hirsch.

• Posestvo La Crema

  

  Posestvo La Crema na Saraleejevem vinogradu v srcu ruske doline reke je dom priznane etikete La Crema šele od leta 2016. Kljub temu je vinsko kletišče ogromen, večnivojski skedenj, ki sega v leto 1900. od hmelja do konjev in danes gosti družabne degustacije za ljubitelje La Creme.

  Doživljajske izkušnje segajo od okusov podpisov, ki jih ni treba rezervirati, za 15 $ do zasebnega piknika na 150 $, ki ga vodi pedagoginja La Crema. Vinska klet vodi tudi degustacijski salon v Healdsburgu, z razpoloženjem družabnega vinskega bara.

• Lynmar Estate

  

  Lynmar Estate je prišel do pozornosti enofilov in popotnikov vina. Ponuja eno najlepših degustacijskih sob v Kaliforniji s teraso s pogledom na Quail Hill Vineyard in svetlečo Laguno de Santa Rosa.

  Ta butična vinska klet, ki sta jo leta 1990 ustanovila Anisya in Lynn Fritz, proizvede manj kot 10.000 primerov letno Chardonnaya, Pinot Noir in Rosé. Lynmarovo vino, posestvo Pinot Noir Quail Hill Vineyard, je narejeno iz nekaterih najstarejših in najbolj cenjenih trt ruske doline.

  Izkušnje degustacije so samo po dogovoru. Meni Lynmar's Provisions z majhnimi ploščami, ki jih je oblikoval kuharski mojster David Frakes, je popolnoma povezan z vini. Ali pa si lahko privoščite slastne jedi Sonoma, sir in druge lokalne jedi, vključno z organsko kokice, ki so odporne na posestvo gojene Meyer Lemon ali Blood Orange.

• Vinoteka & vinogradi Martinelli

  

  Družina Martinelli od grozdja Sonoma od osemdesetih let prejšnjega stoletja prideluje grozdje in prideluje vino. Vinogradi in vinogradi Martinelli, v osrčju doline ruske reke, so luknja vinogradniške dediščine okrožja Sonoma.

  Vinska klet je odprta sedem dni v tednu. Sprehajalne degustacije potekajo v zgodovinskem hmeljišču vinoteke, kjer nalijete nekaj Martinellijevih imenskih mešanic Chardonnay, Pinot Noir in Zinfandel, vse trajnostno gojene.

  Gostje lahko rezervirajo raznolike poglobljene degustacije malih vin, vinogradov z enim vinogradom v hlevu ali na vinogradniški terasi. Zasebni Collector's Flight prikazuje Martinellijeva najmanjša in najvišje ocenjena vina (95+ točk!), Ki jih spremljajo sira Sonoma. Degustacija in piknik-kosilo vinogradniške terase obravnava obiskovalce z degustacijo šestih vin, ki jim sledi gurmansko kosilo (in več vina).

• Vinogradi Moshin

  

  Lastnik vinogradov Moshin in vinar Rich Moshin je bil inštruktor matematike v državi San Jose, ki je ljubil pridelavo vina doma. Leta 1989 je ustanovil vinograde Moshin v vinogradniški regiji ruske reke. Njegova inženirska inovacija je edinstvena v okrožju Sonoma: vinska naprava s štirimi toni, navzdol "gravitacijski tok", ki nadzoruje 28 hektarjev grozdja.

  Najbolj ponosna stvar Moshina je ruska reka Pinot Noir, vendar v vinogradu proizvajajo tudi fine chardonnay, sauvignon blanc, sivi pinot, rožo, merlot, zinfandel, mešanice v slogu bordo in desertna vina. Vina Moshina so iskana po svoji kakovosti in "punny" etiketah kot Perpetual Moshin, Moshin Potion in Emoshin.

  Moshinova degustacijska soba je tako topla kot njena blagovna znamka. Odprt je vsak dan, plačilo za 15 evrov za degustacijo pa se odpove z nakupom vina. Moshinova zasebna tura in degustacija, $ 30, je samo s pridržkom.

• Vinogradi Paul Mathew

  

  Vinogradi Paul Mathew in degustacijska soba sta v očarljivem mestecu Graton v bližini zaliva Bodega na pacifiški obali okrožja Sonoma. Vinar Mat Gustafson in njegova žena Barbara vadita vinarje, ki varčujejo z naravo, kar ima za posledico deset bujnih rdečih in belih vin z velikim okusom in odtenkom. Vinogradniški vinogradniški vinograd Pinot noir je merilo Sonoma. (Nekateri ljubitelji vina Sonoma imenujejo Gustafsona "kneza Pinota".)

  Paul Mathew ima prijetno in okusno sobo za degustacijo in vabljivo teraso, ki sta odprta od četrtka do nedelje, vaša degustacija pa je brezplačna, če kupite steklenico.

• Vinogradi in vinogradi St. Francis

  

  Vinogradi in vinogradi sv. Frančiška so obrtniški: potrjeno trajnostno, družinsko vinsko klet, ki ročno proizvaja bujna, elegantna, sadna vina iz vrhunskih gorskih in dolinskih vinogradov v najbolj rastočih regijah okrožja Sonoma.

  Čudovita, svetovalna degustacijska soba svetega Frančiška pari svoja majhna vina z bukoličnim, velikim slikovnim pogledom. Degustacije zajemajo vina iz številnih vinogradov v dolini Sonoma, v dolini ruske reke in v drugih priznanih označbah okrožja Sonoma (območja za pridelavo grozdja). V vsakodnevnih degustacijah "Swirl, Sip, Enjoy" (15 USD), vinarsko zavzeto gostoljubje sodeluje z obiskovalci, da prilagodijo popolno degustacijo za svoja nepca.

  Multi-course Wine & Food Pairing (25 dolarjev) se ujema z majhnimi krožniki z vrhunskimi kuharji Bryanom Jonesom z vini Artisan Collection. Sedeži so skupni in družabni, kar prinaša nepozabno doživetje vinorodnih dežel. Rezervacije niso potrebne.

• Družinski vinogradi Seghesio

  

  V okrožju Sonoma, kjer se ceni zgodovina, so družinski vinogradi Seghesio legenda. Ustanovil ga je leta 1895 Edoardo Seghesia, vinar iz Piemonta v severni Italiji, in je zdaj v svoji peti generaciji skrbništva. Seghesio slovi predvsem po italijanskih sortah, kot je Zinfandel, grozdje, ki ga je Edoardo prvotno zasadil.

  Gostje lahko uživajo v degustacijah v restavraciji v italijanskem baru ali v prijetnem nasadu z udobnimi sedeži pod visokimi senčnimi drevesi in v pripravljenem igrišču za balinanje. Polet kleti Old Vine je globoka degustacijska pustolovščina, ki vključuje Chianti in Zinfandel, izdelane iz najstarejših trt v državi. Seghesiojeva zapuščina je slastna.

• Thomas George Estates

  

  Lastniki očeta in sina Thomasa Georgea Estatesa, Thomas in Jeremy Baker, opisujeta svoj izdelek kot "majhna obrtniška vina". Njihova ekipa ročno obrti sorte, vključno Chardonnay, modri pinot, Sauvignon Blanc, Syrah, in Zinfandel.

  Nahaja se v osrčju ruskega vinorodnega območja Sonoma v neposredni bližini številnih drugih vinogradov. Thomas George je navdih za začetek degustacije vin Sonoma. Osupljiva, 8000 kvadratnih metrov degustacijska soba je resnična jama: prostor, izklesan iz kamna. Vinska klet olajša ta obisk. Za vašo degustacijo ni potrebna nobena rezervacija, za 25 € pa se odpoveste z nakupom steklenice.

  Nekatere hiše z lastništvom iz 1920-ih letnikov z eno, dvema ali tremi spalnicami lahko najamete za resnično Sonomino vino.