Japonski bonton za jedilnico: Pomembno vedenje tabel

Kako uporabljati Chopsticks pravilno

Vedeti, kako uporabljati palčke za jemanje je bistvenega pomena za japonski jedilni bonton, zlasti v formalnih priložnostih in pri poslovanju na Japonskem. Če ste nerodni s paličicami, kako lahko pričakujete, da boste obravnavali druge pomembne zadeve? Ne pričakujte, da se boste vedno zanašali na pripomočke v zahodnem slogu.

Najprej začnite z dvigovanjem palčke z obema rokama in sledite osnovnim pravilom bontona za palčke. Vedno imejte v mislih, da so palčke jedo pripomočke, prav tako kot vilice in nož, zato se ne igrajte z njimi, ne usmerjajte z njimi in jih ne drgnite skupaj!

Če med obrokom v družinskem obroku ni na voljo nobenih pripomočkov za serviranje - včasih je to v primeru obiska nekoga doma - vzemite hrano iz sklede na mizo s pomočjo debelih koncev - koncev, ki ne gredo v usta. - palčke.

Upoštevajte ta pravila za pravilno uporabo paličic:

• Izogibajte se usmerjanju vaših palčk na nekoga med pogovorom.
• S palčkami ne mahajte po hrani na mizi.
• Ne usmerjajte svojih palčic, da bi označili jedi, za katere menite, da so še posebej okusne.
• Ne sesajte omake iz vaših palčkov.
• Palčkov ne drgnite skupaj ali se po nepotrebnem igrajte z njimi.
• Ne dvigajte hrane tako, da jo zabodete s paličicami.

Najpomembnejše pravilo japonskega bontona za jedilnico

Nikoli, nikoli, ne prenašaj hrane s paličicami! To na Japonskem spominja na ritual prenašanja kremiranih kosti med palčke na pogrebih. Enako pravilo velja za lepljenje vaših palčkov navpično v skledo riža - še enega morbidnega simbola, ki bi lahko uničil nekdo obrok.

Načini za japonske tabele

Ko prvič sedite, vam bodo številne restavracije priskrbele mokro brisačo. Ne uporabljajte brisače na obrazu ali vratu; namesto tega ga uporabite za čiščenje rok - dobra ideja, če bi si zamenjali veliko rokovanja - potem ga zložite in odložite.

Začnite obrok z besedami "Itadaki-masu" kar pomeni "ponižno prejmem". Poznavanje nekaterih drugih osnove japonskega jezika lahko tudi okrepi zaupanje.

Ne iztisnite sojine omake neposredno na hrano, zlasti na navaden riž; namesto tega nalijte majhno količino sojine omake v majhno posodo in potopite hrano v njo. V skledo lahko vedno dodate več sojine omake, vendar se izogibajte zapravljanju omake ali puščanju hrane v skledi.

Ko jedete ramen ali juho, lahko požirete neposredno iz posode. Z drugo roko dvignite skledo v usta; izogibajte se držanju palčk in majhne sklede v isti roki. Ne bodite presenečeni, če slišite zvijače, ki se pojavljajo okoli mize. Za razliko od Zahoda, slurping vašo juho ni le sprejemljivo, to kaže, da ste uživajo obrok!

Čiščenje vaše plošče, tudi vsega riža, velja za ustrezno japonsko jedilnico - nikoli ne zavrzite hrane, ki ste jo dali na ploščo.

Po obroku

Ko se obrok konča, se vam zahvalite: Gochisosama-deshita ali preprosto Gochisosama za manj formalne priložnosti.

Če ste jedli s paličicami za enkratno uporabo, jih lepo položite nazaj v majhno vrečko in jo preklopite. V nasprotnem primeru jih pustite vstran na krožniku, namesto da jih usmerite na osebo, ki sedi nasproti. Če položite svoje palice ob vašo skledo, to pomeni, da še niste končali.

Če jedo v restavraciji, je verjetno, da bo vaš gostitelj ali najvišja oseba plačala, da bo sledila konceptu varčevanja obraza. Če plačate, položite denar na majhen pladenj, namesto da ga predate strežniku ali registratorju. Če ni prisoten noben pladenj, uporabite obe roki pri prejemanju in prejemanju denarja.

Tipping na Japonskem ni pogosta in se pogosto šteje za nevljudno - ne skrbi, da bi pustili kaj več!

Jesti suši z ustreznim japonskim jedilnim bontonom

Suši je privzeto za številna poslovna kosila. Ko jedete suši, v majhno posodo nalijte le malo sojine omake; če pustimo skledo umazane sojine omake, se šteje za potratno.

Pri potapljanju nigiri , obrnite ga, tako da se samo meso dotakne sojine omake. Če puščate riž, ki plava zadaj v skledi, je slaba oblika.

Seznanite se s izrazi sushi v japonščini, da boste bolje vedeli, kaj jedete. Boste uživali verodostojno suši izkušnje še bolj, če veste nekaj o zgodovini sushi.

Japonski jedilni bonton za pitje

Obroke pogosto spremlja ali spremlja pijača, bodisi pivo ali sake - Ne pijte samega! Počakajte, da so vsa očala napolnjena, potem bo nekdo nazdravil ali preprosto rekel kanpai! kar pomeni "navijali" v japonščini. Dvignite kozarec, vrnite kanpai in potem pijte. Če vaši gostitelji izpraznijo očala, poskusite tudi to.

Japonci pogosto skočijo na priložnost, da drug drugemu polijejo pijačo; storiti morate isto. Polnite kozarce ljudi, ki sedijo okoli vas, in nikoli ne polijte svoje pijače. Upoštevajte nekaj osnovnih japonskih etiket, preden spraznite kozarec.

Nasvet: sake je pravilno izgovoren kot "sah-keh", ne "sah-key."

Stvari za izogibanje v japonskem jedilnici

• Ne pihaj nosa za mizo; namesto tega se opravičite in pojdite v stranišče ali zunaj. Sniffling za mizo, da bi se izognili pihanju nosu, je dejansko sprejemljiva.
• Ne usmerjajte ljudi s paličicami ali s prstom, medtem ko ustvarjate točko.
• Čeprav bi morali prinesti darilo (opomba: nekatera darila so v azijski kulturi tabu), če ste vabljeni v nekoga na večerjo, se izogibajte karkoli v kompletih po štiri ali devet. Dve številki slišita podobno besedam za smrt in trpljenje in ju obravnavamo z vraževerjem.