Kazalo:
Bruine (Brown) kavarne so v Amsterdamu, kakšne gostilne so v Londonu. Kavarne so del mestnega šarma, kot so kanali, arhitektura in druge znane kavarne. Večina od njih povzema nizozemski izraz gezelligheid (izgovarja se "khuh ZEL ikh hide"), beseda, ki jo je težko prevesti v angleščino, vendar jo najbolje opišemo kot coziness ali občutek prijazne dobrodošlice.
Prav tako kot angleške gostilne, so rjave kavarne priložnostne soseske, ki zbirajo regionalne jedi in lokalna piva ter se nahajajo po vsem mestu.
Za razliko od svojih podobnih britanskih bratrancev, ki se nagibajo k zgodnjemu zaprtju, večina nizozemskih rjavih kavarn ostane odprta tudi v noč, ponavadi do 1 ali 2 uri zjutraj.
Rjave kavarne združujejo tujce z vsega sveta, večina obiskovalcev išče pijačo, prigrizek in prijazen pogovor. Kavarne so dobile svoje radovedno ime iz temnega lesenega dekorja, ki ga najdemo na skoraj vseh lokacijah, in znanih rjavih sten, za katere se je govorilo, da je ta senca zaradi madežev iz dolgoletnih kadilskih cigaret. Na srečo je kajenje zdaj prepovedano v vseh barih, restavracijah, klubih in kavarnah v Amsterdamu in na celotnem Nizozemskem, zato vam ni treba skrbeti za varnost pljuč.
Kaj boste našli v kavarni Brown Brown
- Odklonjen, prijeten občutek in pokrovitelji, ki iščejo dober pogovor.
- Pričakujejo, da boste našli lokalno obrtno pivo, Nizozemci jenever (izgovarja se "yuh NAY ver"), duh, ki je podoben ginu, in za pivo in duševno nenaklonjenost ima večina rjavih kavarn vsaj nekaj možnosti za vino.
- Dobro oblečen videz - pomislite na temni les, stare zbirateljske predmete, domiselne dekoracije, ki pogosto spremljajo temo (ali ime) kavarne.
- Meni z omejeno hrano, ki lahko vključuje majhne solate, sendviče in / ali nizozemsko hapjes ("izgovarja se" HOP yuhs "), ki so lahki prigrizki, kot so sir, oljke, oreški in bitterballen (Nizozemske ocvrte kroglice mesa in krompirja).
Kaj morate vedeti o kavarnah Brown Brown
- Večina jih ne sprejema kreditnih kartic; zato se prepričajte, da prinesete denar.
- Če ste na obisku v toplejših mesecih, ima večina rjavih kavarn na prostem, vreme je v teku.
- To je tuji koncept za Američane, toda nekatere kavarne imajo samopostrežne bare.
- V rjavih kavarnah ne boste našli glasbe v živo ali druge zabave.
- Pivska očala se ob naročilu pogosto sperejo. Ne bodite presenečeni, če natakar zgrabi uporabljeno steklo, ga odlaga v poseben umivalnik in začne polniti s pivom, saj je še vedno moker. Nato bo z nožem, ki je izdelan samo za ta namen, strgal vrh pene, po potrebi ponovil pivo s približno dvema prstoma širine glave (pivska pena).
