Kazalo:
- Dobrodošli na gnezdenem gnezdu
- Vzvratni pogled
- Bar
- Topla ognjišče
- Lokalna piva
- Pogled na dolino Evenlode
- Prvi tečaj lososa
- Rižota z gobami s tartufi
- Divji prašič
- Divji prašič
- Gingerbread?
- Kremni karamel
- … in v "pernatem" gnezdu.
-
Dobrodošli na gnezdenem gnezdu
Pogled na ulico predelenega gnezda je 300 let stara moška hiša. To daje malo namig za sproščeno, vendar elegantno pub in restavracija v.
-
Vzvratni pogled
Z zadnje strani je jasen obseg dodatkov in obnov. Državni pub Cotswolds je bil prijazno podaljšan in obnovljen, da bi izkoristil pogled na dolino Evenlode.
-
Bar
Tik pred tradicionalnim pivom, prijetnim barom in »udobnim« je sproščen prostor za pijačo in ogrevanje ob ognju. Opazujte lestenec iz jelenih rogov.
-
Topla ognjišče
Topel in udoben »udoben« prostor z masivnim kamnitim ognjiščem označuje prehod med državnim pivom in bolj formalnim gastropubom.
-
Lokalna piva
Ale iz lokalne (in tajne) pivovarne in nizozemskega lagerja sta na dotik.
-
Pogled na dolino Evenlode
Restavracija Nest, restavracija gastronomske piščančje gnezdeče gnezdo, gleda na dolino Evenlode. Videti je, da je pogled, ki ga uokvirja javor, traja večno. Poleti, ob lepem vremenu, strežejo hrano in pijačo na terasi.
-
Prvi tečaj lososa
Lepo predstavljen predjed lososa, prekajene jegulje, bizonove vodke, kumare, šalotke in kapre - izbira na set meniju na Perasto gnezdo januarja 2016.
-
Rižota z gobami s tartufi
V off-menu pripravi je bil starter rumene rižote z gobami, ki jo je velikodušno oblekel obrezek črnih tartufov.
-
Divji prašič
Divji prašič "obara", servirana na polento s slanino, brokula in hrušk - izbira v nastavljenem meniju.
-
Divji prašič
Divji prašič je dobil nekoliko drugačen tretma na a la carte meniju, ki ga postrežejo s krompirjem, hruško, rdečo čebulo, kislo zimsko malico in slano omako. Perry je trdi jabolčnik iz hrušk.
-
Gingerbread?
Opisana kot "Gingerbread", je bila ta sladica na Ptičjem gnezdu sestavljena iz
dišavi parfete, jabolčni žele, brusnice, čokoladni ganache in majhen kos … kaj drugega? … medenjaki.
-
Kremni karamel
Kremna karamela, čvrsta, vendar mastna, dobi glamurno čiščenje na pšeničnem gnezdu s soljenim ananasom, kokosom, kokosom z okusom granita in sem tam zaznal še nekaj drugega, sladkega in hrustljav.
-
… in v "pernatem" gnezdu.
Dve ročno izdelani čokoladi - ena mehka čokoladna tartufa, druga tekoča češnja - sta bili predstavljeni v lastnem majhnem "gnezdu" z našo kavo na gostilnici The Feathered Nest Inn v četrti Westcote, v Cotswoldsu.
