Ko ste v Maine, poskusite jastoga. Toda koliko veste o najbolj znani poslastici države Pine Tree?
Vi in vaši otroci se lahko naučite vsega, kar ste kdaj želeli vedeti o jastogu na izletu s Finestkind Cruises v čudovitem Ogunquit, Maine.
Tu je 17 zabavnih dejstev o jastogih Maine:
Jastog je bil nekoč revna hrana. V kolonialni Ameriki so bili jastogi tako bogati, da so bili v slabem spoštovanju. Vrgli so jih v korita domačih živali in njihove lupine so bile raztresene in raztresene po kmetiji kot gnoj.Uživanje jastoga je bil znak revščine. Služabniki so postali tako bolni, da so jedli rake, da so zmagali v sodnih bitkah, pri čemer so določali, da jim ne bo treba jesti jastoga več kot trikrat na teden.
Zaporniki v Maineu še vedno dobijo jastoga dvakrat na teden. Življenje kriminala ima svoje nagrade v Maineu. Danes je jastog še vedno neprekinjen del zaporne prehrane v Maineu, čeprav ni več na voljo sedem dni v tednu. Dandanes so zaporniki iz Maine jedli jastoga le dvakrat na teden.
Jastogi so kanibali. Ne glede na to, ali so v naravi ali ujeti v isto past, so jastogi grabežljivci in bodo pogosto jedli tuji rep, noge, kremplje ali celo celo vrč.
Jastogi niso lovilci. Jastogi živijo na morskem dnu in jedo predvsem živo hrano, vključno z raki, školjkami, morskimi zvezdami, morskimi črvi, kozicami in celo nekaterimi rastlinami.
Ponovno lahko razvijejo svoje ude. Jastogi prerastejo in večkrat prelivajo svoje eksoskelete skozi proces, imenovan molting. Če jastog izgubi ude, ga lahko regenerira med procesom moltinga, čeprav lahko včasih traja več let, preden doseže polno velikost okončine okončine.
Ena kremplja je vedno večja od druge. Jastogi imajo vedno eno večjo krempljo, imenovano crusher, in rahlo tanjši krempelj z britvastimi robovi, ki se imenuje pincher. S pomočjo drobilca razpadejo odprte školjke in pincher, da iztrgajo meso.
Jastogi se hranijo kot veverice. Ko jastogi uporabijo svoje kremplje na plenu, se hranijo s svojimi sprednjimi nogami, tako kot veverice uporabljajo sprednje šape.
Jastogi so skoraj slepi. Jastogi imajo sestavljene oči, kot je skupna hišna hišica, in imajo slab vid. Večinoma uporabljajo oči, da bi zaznale gibanje.
Ampak imajo čudovit vonj. Na njihovih krempljih in nogah je več receptorjev, ki jim omogočajo, da najdejo in prepoznajo hrano v njihovi neposredni okolici. Prav tako vonja po kratkem paru anten, ki se nahajajo med daljšimi, bolj vidnimi antenami. Imajo izjemno nagnjen vonj, privlači pa jih mastna ribica, ki so jo ribiči pustili v pasti jastogov (v loncu Maine).
Jastogi imajo dva želodca. Prvi, ki se nahaja tik za očmi in možgani, se imenuje srčni želodec. Tik ob njem se nahaja želodec piloric, ki sega do trebuha.
Jastogi plavajo nazaj. Med raziskovanjem morskega dna lahko jastogi hodijo naprej, vstran ali nazaj. Ko pa se izognejo nevarnosti, se s svojimi repi poganjajo nazaj pri hitrostih do 20 km / h.
Kri iz jastoga je brezbarvna. Je transparenten, razen če pride v stik s kisikom, ko postane modrikast.
Jastogi niso rdeči, dokler se ne skuhajo. Medtem ko je velika večina živih jastogov rjavkasto zelene barve, je majhen odstotek naravno drugačne barve, kot so rumena, oranžna ali modra. Ko kuhate jastoga, toplota reagira s pigmentom v lupini, imenovanem astaksantin, in lupino spremeni v rdečo barvo.
Velikost je pomembna. Lobstermani uporabljajo merilnik za merjenje vsakega jastoga, ki ga ujamejo. Od očesne vtičnice do konca koša, mora biti jastog velik v dolžini od 3-1 / 4 do 5 palcev, da bi bil vratar. Jastogi, ki so manjši ali večji, se vrnejo nazaj. Najmlajšim je dovoljeno, da rastejo, večji pa se bodo, upajo, parili in proizvajali več jastogov. Zato ne morete naročiti jastoga Maine pod 1 funtom ali več kot 5 funtov.
Globa za prevzem velikega ali podmernega jastoga je 500 dolarjev za vsako kršitev in poleg tega tudi globa 100 dolarjev za vsakega od prvih petih jastogov in denarna kazen v višini 200 dolarjev za vsakega jastoga po tem.
Plodni jastogi dobijo doživljenjsko dovoljenje. Ena od dveh ženskih jastogov je plodna. Rodovitne samice lahko prevažajo do 100.000 jajc naenkrat, zato so zelo dragocene za industrijo. Ko je jastog z jajci odkrit v pasti jastoga, bo loper izrezal v-zarezo v repu, preden jo vrne nazaj v ocean. V-zarezo pove drugim lobstermen, da je plodna ženska in ščiti jastoga za življenje, da se ne obrne na večerjo.
Ljubitelji jastoga naročajo po spolu. V številnih restavracijah v Maineu lahko jastoga naročite ne le po velikosti, temveč po spolu. Kot meso kandz? Naročite moškega, saj imajo moški običajno večje kremplje. Prednost repnega mesa? Ženski jastogi imajo običajno širši rep z več mesa.
Jastogi lahko živijo večno. Eden največjih jastogov, ki so jih kdaj našli v Maineu, je tehtal 20 kilogramov in je bil ocenjen na 140 let. Znanstveniki menijo, da so jastogi med izbrano skupino vrst, ki so „biološko nesmrtne“. Če se izognejo plenilcem, poškodbam ali boleznim, lahko ta bitja živijo večno, ker se njihove celice s starostjo ne poslabšajo. Nasprotno, celice jastoga se nenehno obnavljajo, tako da se raki dobesedno upirajo procesu staranja in sčasoma rastejo in krepijo.
