Tradicionalna hrana in pijača v Gvatemali

Zajtrk v Gvatemali

Gvatemalski zajtrki so preprosti, ponavadi vključujejo izbor jajc, tortil, fižola in rajskih smokev. Nekateri so postreženi tudi z nekaj sira ali smetane. Številni zajtrki v Gvatemali izkoristijo bogato tropsko sadje v državi, kot so banane, papaja, mango in avokado. V nekaterih krajih boste morda celo dobili oves. In seveda, noben gvatemalski zajtrk ni popoln brez skodelice vrhunske gvatemalske kave.

Gvatemala Prehrana

Koruza, fižol, riž, svinjina, govedina, piščanec, sir in tortilje tvorijo hrbtenico večine gvatemalske kuhinje. Enolončnice za meso ( caldos ) in juhe ( sopas ) so lahko najbolj priljubljene jedi med domačini. Če naročite pečen piščanec, se ne prestrašite, če vaš gvatemalski obrok prihaja z nogami, ki so še vedno pritrjene.

Z obiskom menijev boste ugotovili, da imajo številni obroki v Gvatemaliji podobnosti z obroki v Mehiki, soseda Gvatemale na severu. Gvatemalska hrana, kot so nachos, tamales in enchiladas, so prav tako okusni, kot boste našli v vaši najljubši mehiški restavraciji - in veliko cenejši. Restavracije s kitajsko hrano, picerije in ocvrte piščančje stojnice so prav tako pogoste v gvatemalskih mestih.

Tri glavne gvatemalske jedi:

• Chiles rellenos: paprike iz Čila, polnjene z rižem, sirom, mesom in zelenjavo. Postrežemo jih z tortiljo in paradižnikovo omako.
• Piščančji pepej: Piščanec v bučni bučki in sezamovi omaki. To je nacionalna jed iz Gvatemale.
• Kak'ik: Tradicionalna majevska puranja juha, z začimbami, kot so koriander, akiote in čile. Morate poskusiti.

Prigrizki in strani v Gvatemali

• Guacamole: Postrežen s čipi ali kot dodatki k drugi gvatemalski hrani.
• Začinjen mango: rezan zeleni mango, začinjen s chilijem in limeto. Prodano iz uličnih vozičkov.
• Tortilje: tanke, ploščate koruzne torte, rezana hrana v gvatemali. Tako poceni kot pet centov na ulici.
• Nachos: Vključujejo vse vrste okusnih prelivov, kot so sir, refired fižol, meso, smetana, avokado in papriko, in skoraj vedno vključujejo sveže vroče čipe. Okusno!
• Eloti: Pečena ušesa koruze s sirom, limeto, čilijem, maslom ali majonezo.

Gvatemala Sladice

• Tres Leches Cake (Pasel de Tres Leches): To je hladna sladica, torta, namočena v tri vrste mleka, vključno z izparjenim mlekom, sladkanim kondenziranim mlekom in smetano.
• Flan: Kremasta, zlate barve karamelne kreme z vrsto tekočega karamela na vrhu.

Kje jesti in kaj boste plačali

Gvatemala je ena najcenejših držav Srednje Amerike in zato je gvatemalska hrana poceni. Cene v ZDA najdete samo v najbolj turističnih destinacijah, kot sta Flores in Antigua Guatemala; in celo tam so cenejše možnosti široke. Majhne restavracije ponujajo najboljše in cenejše možnosti.

Mednarodne restavracije, kavarne in kavarne so običajne v dobro urejenih predelih. Vendar pa so lokalne restavracije in ulični prodajalci najboljša mesta, kjer lahko poskusite pristno gvatemalsko hrano (in manj verodostojno, kot so ocvrt piščanec in pomfrit). Ne pozabite na potovalno mantro: umijte jo, lupite, kuhajte ali pozabite.

Primerjajte cene na letih v Guatemala City, Guatemala

Uredila Marina K. Villatoro