Razumevanje nastavitve mize v kitajski restavraciji

Če je to prvič na kitajski kitajski pogostitvi, se boste morda počutili nervozne, ker boste uporabili napačno posodo ali nekaj napačno namestili. Na srečo je vse precej enostavno razumeti in kitajski jedilni bonton je pravzaprav precej sproščen. Torej ne skrbi, preprosto preberite ta članek in pojdite uživajte obrok.

Kitajska nastavitev mize in pripomočki

V članku je fotografija. Začenši na levi strani in delate okrog, boste našli naslednje elemente. Spodaj je pojasnjeno, za kaj se vsak od njih uporablja.

• Mokra krpica
• Skledo z žlico
• Majhna skleda za omako
• Vinski kelih
• Tea glass / čaj skodelica
• Žlica in palčke
• Plošča
• Oblazinjena krpica

Opomba, ta niz je verjetno največje število elementov, ki jih boste imeli na mizi. Glede na preprostost restavracije lahko najdete le skledo, krožnik in palico palic.

Opis: Mokra krpica

Krpo obrišite roke pred in med obrokom. Nekatera kitajska hrana zahteva uporabo rok, zato je koristno imeti krpo. Ne boste mu vedno podeljeni in včasih za to obstaja majhna dajatev.

Opis: Bowl & Spoon

Obstaja regionalna razlika za uporabo. Na jugu se ljudje iz skupnih jedi služijo v majhno skledo in kosti, kožo, itd. Pljunejo na ploščo. Na drugem mestu se posoda shrani za juho ali ocvrt riž. Če uporabljate skledo za hrano in nato postrežemo juho ali ocvrti riž (ki običajno prihaja ob koncu obroka), potem preprosto prosimo za čisto posodo.

Opis: Zlata omaka

Ta majhna skleda se uporablja za omakanje. Običajno je tu kitajski kis, ki je bogate rjave barve. Običajno se sojina omaka ne uporablja za potapljanje.

Opis: Vinski kavč

Ob večerji je lahko prisoten vinski čaj. Uporabljala se bo za dostavo kakršnega koli alkohola, ki ga naročite. Ne bodite presenečeni, če se alkohol zlije le do vrha. To je običajno pri kitajskih večerjah, toda hitreje ko izpraznite kozarec, hitreje bo napolnjena, zato bodite previdni.

Opis nepremičnine: Tea Glass / Cup

Običajno storitev vključuje tudi skodelico čaja. Včasih je čaj serviran v kozarcu.

Opis: Spoon in Chopsticks

Nastavitev mize ne bo vedno imela žličke, vendar bo vedno imela palčke.

Opis nepremičnine: Plate

Kot sem že omenila v zvezi s skledo in žlico, se lahko plošča uporablja za samopostrežno hrano ali za shranjevanje neužitnih kosov (veliko kitajskega mesa, zlasti piščanca, je postreženo s kostmi. Te ne jedo.)

Pogosto se vaša plošča napolni z omako ali drugimi stvarmi in morda boste potrebovali čisto, saj boste postregli z novimi jedmi. Vprašajte svojega strežnika za novo - popolnoma je pričakovano in primerno. V nekaterih primerih vam bodo avtomatično podarili novo ploščo, ko boste postregli z novim obrokom.

Opis: Oblazinasta krpica

Pravzaprav je v kitajski restavraciji pravzaprav zelo redko. Če ga imate, mora biti etiketa pod enim kotom in pustite, da visi v naročju. Če se počutite bolj udobno, če vložite prtiček v naročje, je to sprejemljivo.

Kje je Rice Bowl?

Za mizo ne boste našli posebne posode za riž. Pravzaprav vam ne bo dano skledo belega riža, razen če ga posebej zahtevate. Po naročilu se bo pražen riž postregel z družino v središču mize. V posameznih skledah bo služil beli riž.

Riž se običajno zaužije ob koncu obroka. Če želite z obrokom imeti riž, ga morate zaprositi s strežnika. Pogosto morate večkrat zaprošati za to, ker ne mislijo, da bi ga prinesli, ko se jedi postrežejo.