Vegetarian Travel v Mehiki

Nakup in obdelava pridelkov

Mehiški trgi so polni svežega sadja in zelenjave. Sadje z užitno kožo in zelenjavo, ki se uživa surovo, lahko razkužimo z zdravilom, ki ga imenujemo Microdyn ali Bacdyn (blagovne znamke), ki jih lahko kupite v večini trgovin z živili v Mehiki. Dodajte 8 kapljic za vsak liter vode in namakajte sadje in zelenjavo v mešanici 10 minut (to lahko storite v plastični vrečki v vašem hotelskem umivalniku, če nimate kuhinje). Dobre restavracije na turističnih območjih bodo na ta način zdravile svoje veggie, tako da vam ne bi bilo treba skrbeti, da bi jedli solate.

nasveti za preprečevanje maščevanja Montezume.

Vegetarijanske restavracije v Mehiki

Obstajajo vegetarijanske restavracije v velikih mestih in turističnih območjih po vsej Mehiki. Restavracijske verige 100% Natural imajo restavracije po vsej državi in ​​služijo številnim okusnim vegetarijanskim možnostim, čeprav to morda niso tradicionalne mehiške jedi.

V Mexico Cityju nekatere restavracije brez mesa vključujejo naslednje:

• Yug Vegetariano ponuja vegetarijanske in veganske možnosti. Yug se nahaja v Colonia Juarez, na Varsovia 3-b, le en blok od Angel of Independence in je odprt za zajtrk, kosilo in večerjo.
• Forever Vegan - kot pravi ime, je meni popolnoma veganski in vsebuje tudi možnosti brez glutena. Obstajata dve lokaciji, ena v Roma na vogalu Guanajuato 54 Mérida in ena v Polanco pri Alejandro Dumasu 16.
• Notranjost El Jardín ima prijeten vrtni prostor za trgovino z zdravo hrano. Nahaja se na naslovu José María Velasco 63, Colonia San José Insurgentes-

Pojdite na ogled ulične hrane

Medtem ko večina uličnih obrokov s hrano ponuja hrano z mesom, naj organizatorji vedo pred časom, da ste vegetarijanci in da bodo lahko našli možnosti za vas in predlagali več, zato je to lahko dobra stvar na začetku za bivanje, da bi dobili nekaj orientacije o tem, kje lahko najdete vegetarijanske možnosti. Če obiščete San Miguel de Allende, Merido, Mexico City ali Oaxaca, lahko obiščete ljubitelje rastlinske hrane skozi Frutas y Verduras Mexico.

Poskusite vegetarijanske jedi:

• Entomatadas: ocvrte tortilje v paradižnikovi omaki, posute s sirom in obložene s rezinami čebule in peteršiljem
• Enfrijoladas: ocvrte tortilje v fižolovi omaki, posute s sirom in obložene s čebulo in peteršiljem
• Quesadillas: tortilja s sirom v notranjosti, včasih z gobami ali cvetjem squash
• Čile relleno de queso: polnjena čilinska paprika - (običajno čile poblano), polnjena s sirom
• Papadzule - tortilje, polnjene s sesekljanimi trdo kuhanimi jajci in dopolnjene z omako za seme squash, tradicionalno majevsko jedjo, ki jo postrežejo na Yucatanu.

Koristne fraze za vegetarijance:

Vegetarijanska soja ("soja ve-heh-ta-ree-ah-no")
Ne komo carne ("no como car-nay") Ne jem mesa
No como pollo ("no como po-yo") Ne jem piščanca
No como pescado ("no como pes-cah-doe") Ne jem rib
No como mariscos ("no como ma-ris-kose") Ne jem morske hrane
Sin carne, por favor ("sin car-nay por fah-voor") Brez mesa, prosim
Car Tiene carne? ("tee-en-ay car-nay?") Ali ima meso?
Al Hay algun platillo que no tiene carne? ("Ay al-goon plah-tee-yo kay ni tee-en-ay car-nay?") Imate jed, ki nima mesa?

Pod Me podrian preparar una ensalada? ("Meh poh-dree-a pray-par-ar oona en-sah-la-da?") Bi mi lahko pripravili solato?

Viri za vegetarijance v Mehiki:

• Vodnik Vegetarijanskih restavracij Happy Cow's
• Vegetarijanska ulična hrana v Mexico Cityju
• E-knjiga Frutas Y Verduras