Kazalo:
Espresso je narejen tako, da s pomočjo ultra tankih kavnih zrn navlažite vročo vodo pod tlakom, običajno s specializiranim aparatom za espresso.
Kako ga piti: Espreso postrežejo s posnetki, vendar ga je treba piti v požirkih. Običajno se postreže v dvojnih posnetkih, sestavljenih iz dveh unč espressa, znanih kot "doppios". Italijani bodo pili espresso ves dan, še posebej po večerji.
Cappuccino
Če želite narediti kapučino, zgornji posnetek italijanskega espressa z enakimi deli pečenega in parjenega mleka. Beseda cappuccino prihaja iz kapucinskih menihov, ker naj bi bila barva pijače podobna barvi menihov.
Kako ga piti: V Italiji se cappuccini ponavadi pijejo zjutraj z cornetto za zajtrk.
Cafe Creme
Kavarna creme je espresso z majhno količino dodane smetane ali mleka, podobno kapučino, vendar brez kombinacije frotiranega in parjenega mleka. (Upoštevajte, da Parižani ne bodo nikoli naročili cafe au lait v kavarni, ker se cafe au lait ali espresso, ki je dopolnjen s parom mleka, ponavadi postrežejo za zajtrk v skledi doma.)
Kako ga piti: Kot v Italiji, Francozi ne bi nikoli naročili kavarne po zajtrku. Mlečne kave so rezervirane za jutro.
Cortado
Kortado je posnetek espresso "cut" (v španščini, cortar) z majhno količino parom mleka za zmanjšanje kislosti. Kortado ima običajno razmerje med enim delom mleka in enim delom espressa.
Kako ga piti: Pijte ga kadarkoli. Cortado je ena izmed najljubših španskih pijač in postrežena v mnogih špansko govorečih državah.
Eiskaffee
Zmešajte hladno kavo z izhlapljenim mlekom in sladkorjem ter na vrhu pripravite z žlico vanilijevega sladoleda in stepene smetane.
Kako ga piti: Nemci v poletnem času radi pijejo eiskaffee na salonih sladoleda.
Frappe
Skoraj kjerkoli v Atenah strežejo to zelo priljubljeno pijačo. Hitro kavo, hladno vodo in led skupaj pretresite, dokler se zmes ne razlije in nato zlijte na ledene kocke ali ohlajeno mleko.
Kako ga piti: Grki pijejo krpice ob vsakem času dneva in ob vsakem vremenu, še posebej v vročih sredozemskih poletjih.
Galao
Portugalska podpisana kavna pijača je narejena z dodajanjem treh delov pare na en del kave.
Kako ga piti: Galao mora biti postrežen z nekakšno sladko, najboljši stranski artikel za galao pa je pastel de nata.
