Kazalo:
Vsakdo ima priljubljeno kulinarično klepetalnico »Hangout«. Veš, kraj v mestu, kjer domačini ne potrebujejo jedi, obiskovalci vprašajo: "Kaj je danes sveže?" in obe skupini se lahko udobno družita v tapiseriji hrane in pogovoru. Živila destinacije določajo njeno kulturo in osebnost z intimnostjo, ki jo pogosto najdemo v dobrem kozarcu vina ali prijetno sladico. Hrana nas naredi in uspemo. Večerja je pravična korist.
JuneauAljaska je mesto, ki ceni, morda celo časti, v svojih restavracijah. Zakaj? Mogoče je vreme, slavni "tekoči sončni žarki", ki pušča vse, kar kaplja mokro in ga udarjajo surovi vetrovi v zimskem času, in bolj nežni vetrovi v megli poleti. Snuggling pred topel ogenj s koktajl in dobro družbo postane tako pomembna kot metanje ribiško vrvico na slanih vodnih poteh v bližini.
Ali pa je to oddaljena narava glavnega mesta Aljaske, kraj, ki ni dostopen ostalim državam in Spodnji 48, razen z vodo ali zrakom. Prebivalci potrebujejo jedilnico možnosti, ki se raztezajo domišljijo, zagotavljajo možnosti za spominjanje, in preprosto okus dobro.
Lokalna cena
Alaska je znana po tem morski sadeži. Od pisane (in sladke) kraljevske rakovice do mehkega, rdečega lososa, Aljaska prehranska scena uspeva na nagradi iz oceana, ki je ravno tako vhodna vrata večine ljudi.
Juneau Food Tours je lokalno podjetje, ki se ukvarja z vrednostjo zgodbe; ali drugače. V lasti lokalne hrane Blogger Kelly "Midgi" Moore, Juneau Food Tours je kulinarični sprehod po kulturni povezavi jugovzhodne Aljaske s hrano.
Z dvema izletoma, med katerimi lahko izbirate, se gostje spoznajo v določenem središču mesta in nadaljujejo s krajšim ogledom udobnega jedra mesta Juneau, preden se zapeljejo v eno od restavracij, ki jih je osebno izbral in preveril Moore.
Za 2,5 ure lahko gostje uživajo v vinu ali koktajlih (na voljo so tudi brezalkoholne pijače), grickanje predjedi, glavnih jedi ali sladice; dovolj, da odidem s "Veselim trebuhom", pravi Moore. Med vsakim postankom, Moore vrti zgodbo o Juneau, Alaska, kot se nanaša na zgodnjo zgodovino in današnje okoliščine. Aljaska je mlada država, vročina z inovacijami in izumom, in prizorišče hrane ni nič drugače.
Posebni ogledi
Moore se ponaša z ustvarjanjem izkušenj za svoje goste, ne le kot atrakcija. Omejitev vsakega turneja na 12 gostov, Moore lahko uporablja manjše restavracije z butičnim občutkom, ki ohranja intimnost kuhinje in informacije, povezane z njo.
Goveji fileti, pogače iz rakovice, morske algice; vse je prevlečeno in predstavljeno z razlago in izjemno vizualno pozornost do detajlov. Seznanjanje z vinom se popolnoma ujema z vsako jedjo, pogosto pa bodo glavni kuharji naredili videz, ki bo ponujal vpogled v zakaj in kako določen recept.
Moore je leta 2016 uvedel Progressive Tour prepovedi, ki si je izposodil stran od "Velikega Gatsbyja" ali "Nedotakljivega", da bi predstavil poglavje ameriške zgodovine s hrano kot osrednjo točko. Če se vrnete v čas, ko je bilo na skrajnem severu skrivnostnih utorov na vratih speakeasy in gin zabavah z jazzom, je Progressive Tour prepoved izobraževanja in zdravljenja za brbončice.
Njena prvotna tura se osredotoča na Juneauovo morsko sceno in živahno ribiško industrijo. Sprehodite se po dokih, kjer so ladje prispele in odšle od 18. stoletja. Vzorec rakovice, najljubši med obiskovalci, nato grizite v taco taco ali fuzijski nachos morskega lista, vzdolž 1 milje poti blaženosti ob obroku.
Je Juneau Food Tours izkušnje za vse?
Ne. Gre za pešačenje in nekatere ustanove potrebujejo plezanje po stopnicah navzgor ali navzdol. Otrokom, mlajšim od 12 let, ni dovoljeno ustvariti bolj gostoljubno vzdušje za lagodno večerjo in pogovor. Medtem ko so nekateri prehranski premisleki izpolnjeni za tiste z alergijami, Moore okleva reči, da bodo vse posebne diete prilagojene, saj so meniji skrbno načrtovani in izvedeni vnaprej.
To pa pomeni, da obisk hrane v Juneauu večini obiskovalcev ponuja priložnost, da se počutijo del skupnosti, kajti ja, jesti in piti je velik izenačitelj najbolj živahnih čutnih želja človeštva.
Če greš
Juneau Food Tours so odlične možnosti za tiste, ki potujejo do Aljaske. Samo 2,5 ure bo še vedno dovolj časa za uživanje v drugih znamenitostih po mestu. Ture so tudi primerne za neodvisnega popotnika.
Vsaka možnost prehrane je 129 $ na osebo z dodano 5% mestno takso. Za vsakega gosta je na voljo majhna vreča sladkarij, kuponov in informacij o Juneau.
Gostje morajo nositi primerno obleko in obutev za hojo in stoje v kakršnem koli vremenu. Obutev mora biti dovolj močna za hojo po mestnih ulicah in stopniščih.
Ogledi potekajo od 30. aprila do 1. oktobra.
