Kazalo:
Noben izlet v Rim ni popoln brez obiska tradicionalne gelaterije, kjer se prodaja znani italijanski sladoled. Pravzaprav mislimo, da ni nobenega dan obisk v Rimu je popoln, ne da bi imeli vsaj enkrat želatino. In medtem ko so gelaterie ali trgovin sladoleda, na skoraj vsakem vogalu v Rimu, niso vsi vredni vašega evra.
Na splošno bi radi iskali želatino, ki je naravne barve in je na voljo v majhnih sodih in ne napihnjena z zrakom. Izogibajte se mestom s svetlimi (umetno) obarvanimi gomili vrtinčastega želatina - to je zanesljiv znak množične proizvodnje. Namesto tega se odpravite v eno od teh gelaterie (ki ni na seznamu posebej), ki je znana po svojih obrtniških, hišnih izdelkih in široko velja, da so med najboljšimi v Rimu.
Frigidarium
Najbolj centralno nahaja v Rimu, majhen Frigidarium, je na ulici Via del Governo Vecchio, v bližini trga Piazza Navona in nočnega življenja Campo de'Fiori. Njegovo želatino izdelujejo iz skrbno pridobljenih, visokokakovostnih sestavin, kot so vanilija iz Madagaskarja, kakava iz nizozemske družbe in posebne pistacije Bronte, ki se gojijo na Siciliji.
Frigidarium vsak dan proizvaja želatino in večina je brez glutena. Lahko imate celo stožec, ki je namočen v čokoladni bonbon.
Pridi il Latte
Ime pomeni "kot mleko", kar vam daje idejo o glavni sestavini, ki jo uporabljate tukaj - gelato pri Come il Latte je narejen iz 70% sveže kreme, ki mu daje ekstra mlečni okus. Ta kraj se počuti kot staromodna sladoledna salon v ameriškem slogu, a okusi so izvirni in inovativni.
Ste že kdaj poskusili sladoled iz hrušk? Kaj pa čokolada ricotta-hruška? Za mleko, ki ne prenaša laktoze, obstajajo tudi brez mleka, prav tako pa tudi sladoledne in pecivo.
Fatamorgana
Izvirni okusi, organske sestavine in zdravega trženja so Fatamorgano naredili najbolj vročo (ali je to najhladnejša?) Gelateria v Rimu. V Rimu je zdaj devet lokacij, kjer lahko najdete okuse, ki jih nikjer drugje ne boste našli.
Kako avokado, limeta in belo vino gelato zvok? Ali mint in kozji sir? Fatamorgana je kraj, kjer si lahko drzneš z izbranimi želatino! Nudijo celo možnosti za vegane in sladoledne ure.
Fiordiluna
Tvoja potepanja v Rimu te bodo verjetno pripeljala do Trastevereja in ko to storijo, se moraš odpraviti v Fiordiluno. Tradicionalna, družinsko vodena gelateria, ki slovi po čokoladnih in sadnih okusih, sestavljenih iz poštene trgovine, ekoloških sestavin, prodaja čokoladne čokolade, posnete s suhim sadjem, oreški in začimbami.
Tako kot v soseski, v kateri je postavljena, je tu resničen občutek tradicije in pristnosti.
Gracchi
Nekoč ste se morali odpraviti v sosesko Prati blizu Vatikana, da bi našli Gelaterijo Gracchi, zdaj pa obstajajo štiri lokacije po Rimu. Okusi so udobni in tradicionalni, kot je sam gelateria.
Poskusite sezonske specialitete, kot so mandarina ali praženi kostanj, ali bogato mlečno čokolado ali zabaglione, narejene iz jajčnih rumenjakov in vina Marsala. Izdelujejo tudi sladoledne palice in bonbone.
Ciampini
Z odlične lokacije v bližini španskih stopnic, Ciampini že več kot 70 let postreže z žličkami ročno izdelanega sladoleda. Sestavine so vse ekološke, ambient pa je tradicionalen in skromen.
Posebno priporočamo okus po čokoladi, lešnikih in kavi. Družina vodi tudi bistro nekaj korakov stran.
Drugi Worthy Gelato Contenders
Če ne morete priti do enega od mojih izbir za najboljše želatino v Rimu, ne boste razočarani nad temi možnostmi:
- San Crispino: Porcije so se v San Crispinu zmanjšale, vendar je kakovost ostala enaka pri tem priljubljenem vodnjaku Trevi Fountain Jej, moli, ljubi.
- Giolitti: Otroci bodo zaslepljeni z vrsto okusov v rimski ustanovi Giolitti. Prav tako prodajajo sladkarije, pecivo in piškote za jedilce brez sladoleda.
- Gelateria del Teatro: Ogledate si lahko čarobno v Gelateria del Teatro, ki ima lasten laboratorij za sladoled in sladkarije na kraju samem. Dokaz je v pudingu … v … sladoledu, v tem primeru!
- Il Gelato di Claudio Torcé: Za okuse starih šol in izven tega sveta se odpravite v eno od prodajnih mest Il Gelato di Claudio Torcé z osmimi svetlimi in preprostimi lokacijami po mestu.
