Pregled: Cafe Corazon in Bay View

Čakanje na lokalno hrano je bilo dolgo in zaskrbljeno. Skoraj eno leto po Café Corazon, divje priljubljeni sveži in lokalni mehiški restavraciji v Riverwestu, je napovedal, da bodo odprli drugo mesto na živahni aveniji Kinnickinnic v Bay Viewu.

Corazon pomeni »srce« ali izraz ljubezni, v španščini, in to je točno to, kako se počuti ta prijetna majhna točka. Medtem ko je lokacija Riverwest na majhnem hribu in se ponaša z vrtnim okoljem, je zaliv zaliv View flaunts urbano vibe. Avtotransport se piha vzdolž avenije KK in pločnik pred nami je množica joggerjev, pasjih sprehajalcev in domačinov, ki opravljajo opravke peš. To je osvežujoča alternativa pol ducata mehiških restavracij na območju, kjer je hrana dostojna in poceni, toda vzdušje in kakovost sestavin primanjkuje.

Restavracija je razdeljena na dva dela. Vstopite na stranico bara, in izven nje je jedilnica, kjer so kovinski stoli z rdečo rdečo barvo usklajeni z majhnimi lesenimi mizami in kabino z modrimi blazinicami. Široke vertikalne lesene deske tvorijo polovico vsakega zidu. Okrasitev zidov so verski predmeti z latinsko ukrivljenimi, kot so steklene mehiške molitvene sveče na majhnih lesenih policah, Jezusovi portreti, križi in verski medaljoni in tapiserije. Tudi če niste religiozni ali imate osebno povezavo s predmeti, jih prevedejo kot občutek za kraj in ponujajo barvo in umetnost.

Vsak dan v Café Corazon je poseben in na dan mojega obiska - v četrtek - to prevedeno v dolg veganskih predjedi. (Druge akcije vključujejo tacose za 2 $ in 5 $ margarit ob torkih.) Ne glede na to, ali se zanašate na zeliščni tofu, sojino čorizo ​​ali sautéed zelenjavo, obrok v Café Corazonu ni treba vrteti okoli predjedi, ki so narejene iz mesa ali ribe. izbirajte med sedmimi možnostmi: asada , ki je goveje meso na žaru; carnitas , prepuščeno in nežno svinjsko meso; piščanca; chorizo; mleta govedina; mechada , razrezano goveje meso; ali kozice).

Zadnja stran menija je posvečena petim veganskim jedem. Navdihnjen sem za Vegan Taco Plate, pravi vzorec treh koruznih tacosov, ki vam omogoča testno vožnjo brezmesnih izdelkov, dopolnjenih z limonino kumino.

Moj spremljevalec se je odločil za carnitas enchiladas, ki se zložijo v svinjino. Za obe jedi je bila predstavitev zelo barvita in potuje veliko korakov, ki presegajo tisto, kar ste pričakovali ob a taqueria . Obstajajo tudi nekateri presenetljivi vključki, kot so dagnje v pikantnem belem vinu z izbiro kozic, chorizo ​​ali soje chorizo, in tudi jalapenos; in tri krepke mesne brez solate z možnostjo dodajanja kozic enemu od njih, podpis Corazon Ensalada, mešanica mešanih zelenj, riža, fižola, paradižnika, kreme in avokada, ter črni ali pinto fižol in na vrhu čipotle -sezonirana obleka za ranče.

Obstajajo tudi lokalni pridelovalci, kot so tofu iz Simple Soymana in - po mojem horchata , ki je latinska pijača riža, mleka, cimeta in vanilije, Sassy Cow Creamery v Columbusu. Lastniki Wendy in Jorge Mireles pravzaprav odvzamejo veliko sestavin jedilnika s kmetije svoje družine.

V redki potezi je Café Corazon odprta za soboto in Nedeljski brunch, medtem ko se večina restavracij odloči le za nedeljski malico. Obstaja pet različnih tacos za zajtrk, dva burritosa za zajtrk in izbor empanadas ki se zlagajo v sestavine, kot so Wisconsin crimini gobe in drobljena svinjina Wilson Farm, iz Elkhorna. Tudi burger, dopolnjen z jalapenos, slanino, cheddar in cilantro športnih lokalnih korenin; iz družinske kmetije lastnikov v Waupunu, imenovane Richway Acres. Prav tako je postrežen s sadjem, rižem in fižolom papas a lo pobre (tanko narezan krompir, kuhan s čebulo in zeleno papriko).

Tradicionalna naročila za zajtrk, kot so palačinke in francoski toast, so na voljo, vendar z zasukom, kot je francoski toast, namočen v rumchata ali Jolly Cakes, ki so pijani amaretto palačinke.

Pijače v Caféu Corazon vodijo lestvico, od inovativnih koktajlov (kot so Adam & Steve, s Korbelom, sokom iz strasti in Bombay Sapphire), ki pijejo sponke (kot sangria, izdelana v hiši za Mezcal Margarito mojega spremljevalca na skalah, izdelana iz Del Maguey Vida mezcal, limetin sok, triple sek in enostaven sirup, kar ima za posledico lepo dima okus). Nealkoholne pijače z odes v Mehiko vključujejo horchata kot tudi steklenice mehiške Coca-Cole.