7 jedi, ki jih morate poskusiti na Danskem

Do začetka 21. stoletja je bila danska hrana večinoma znana kot krompir in slanina. Medtem ko Danci še vedno ljubijo svojo tradicionalno hrano, se je danska kuhinja v zadnjih letih zelo razvila, Kopenhagen pa je zdaj priljubljena turistična postaja med hranilci. Tukaj je prvih sedem živil, ki jih morate poskusiti dobiti pravi okus Danske.

• Smorrebrod

  

  Smorrebrod je klasičen danski obrok iz sendviča z odprtim obrazom na rogbrod kruhu, nagnjenem z mesom, sirom in zelenjavo. Ta sendvič je priljubljeno hitro kosilo, večina danskih mestnih sosesk pa ima mesta, na katerih lahko dobijo smorrebrodne izvlečke.

• Flodebolle

  

  Flodebolle je priljubljena danska sladica, narejena iz piškotov iz vafla s kremo iz zelenice, ki je prekrita s čokoladno ovojnico. Včasih ima kremasto polnilo z okusom kave ali kokosov premaz. To sladko najdete v vseh čokoladnih trgovinah in pekarnah na Danskem, prav tako pa je na voljo tudi v številnih supermarketih, čeprav to ni tako dobro kot sveža različica.

• Wienerbrod

  

  Wienerbrod je sladko pecivo za zajtrk, ki ga Severni Američani imenujejo Danski. To je sladki kruh, ki se navadno napolni z marmelado ali kremo in dopolni z zaledenitvijo. Medtem ko Američani pogosto jedo to sladko za zajtrk redno, ga običajno jedo samo na Danskem ob posebnih priložnostih ali ob vikendih. Če imate radi to doma, morate vsekakor poskusiti pravi izdelek. Wienerbrod boste našli v vseh kavarnah ali pekarnah na Danskem in v trgovinah z živili.

• Bleflæsk

  

  Danci jedo veliko svinjine, zato ni čudno, da je ta tradicionalna svinjska jed priljubljena večerja na Danskem. Flbleflæsk je narejen iz slanine, jabolk, čebule in sladkorja. Slanino se ocvrti, nato se jabolka narezujejo in kuhajo s čebulo, dokler se ne zmehčajo in nato zmešajo s sladkorjem. Vse sestavine se nato združijo in postrežejo na rugbrodu.

• Rugbrod

  

  Rugbrod je temno rženi kruh, ki velja za glavno večino Dancev. Je zelo malo maščob in ne vsebuje olja. Ima veliko vlaknin in celih zrn ter velja za bolj zdravo alternativo belemu kruhu. Na Danskem je na voljo za zajtrk, kosilo in večerjo. Rugbrod lahko najdete v kateri koli pekarni ali trgovini z živili na Danskem, mnogi Danci pa sami izdelajo domači rugbrod, ker ga jedo veliko.

• Rullepolse

  

  Tradicionalna danska jed je začinjen mesni zvitek, ki ga sestavlja kos svinjskega trebuha, ki je sploščen in prekrit s sesekljano čebulo, začimbami in zelišči, nato pa se zavije in kuha. Ko se ohladi, je zvitek na tanko narezan kot hladen rez in se običajno zaužije na odprtem sendviču, pogosto obložen s čebulo in drugimi zelenjavami. Rullepolse se pogosto jede za kosilo in je pripravljen za hrano in restavracije.

• Risalamande

  

  Ta skupna danska sladica je kombinacija riževega pudinga, zmešanega s sesekljanimi mandlji, stepeno smetano in vanilijo, običajno z češnjevo omako, ki jo postrežejo hladno. Običajno je božična sladica, vendar jo lahko najdete celo leto v številnih restavracijah na Danskem.