Kazalo:
Eating From Bowls
Ko jedo riž ali juho iz majhnih skled, je vljudno, da skledo dvignete v usta, kar vam preprečuje, da bi spustili hrano. Ko ne dobite jušne žlice, je primerno, da juho izvlečete iz sklede in jedo trdno hrano s paličicami.
Jedo rezance
Uporabite palčke, da pripeljete rezance v usta. Za juhe z rezanci boste uporabili tudi keramično žlico ali pijačo neposredno iz posode, da boste jedli juho.
Na Japonskem je običajno, da pri hranjenju rezancev, kot so ramen in soba, proizvajajo hrupne zvoke. Ljudje pravijo, da je hrana boljša, če povzročajo hrup. Zvočno žvečenje drugih živil pa velja za nevljudno.
Jedo Sushi in Sashimi
Suši in sashimi se lahko zaužijejo z rokami ali palčki. Kos bi moral biti pojeden v enem ugrizu. Pri večjih vrstah živil je sprejemljivo, da uporabite palčke, da razdelite živila na manjše koščke.
Začimbe vključujejo sojino omako, wasabi in ingver. Bodite prepričani, da ne nalijete več sojine omake, kot jo boste uporabili, ker je zaznana kot potratna. Za suši, ki se dobro ujema z wasabijem, ga bo kuhar že dodal. Če imate raje več wasabija, uporabite le majhno količino, da ne bi užalili suši kuharja. Wasabi ali mletega ingverja se doda kosom sashimija, preden jih potopimo v sojino omako.
Alkohol za pitje
To je vljudno, da služijo drugim pijačo, vendar ne bi smeli zaliti svojega. Ko vsakdo popije pijačo, Japonci dvignejo očala in rečejo »kampai«, ki je enakovredna »klicam«.
Kot v večini kultur, je priporočljivo, da se ne pojavi v uradnih restavracijah. V manj formalnih restavracijah, kot je izakaja, pa je lahko sprejemljiva, dokler ne motite drugih pokroviteljev.
