Craft Breweries v San Diegu

San Diego je v ospredju obrtniške pivovarne. Mesto ima cvetočo, nenehno rastočo in dobro uveljavljeno mikrobenjarnico. Medtem ko se nove pivovarne ves čas odpirajo okrog San Diega, so nekateri, ki so preizkusili čas in so postali sponka pivovarne San Diego. Tu so najbolj znane pivovarne San Diego.

• Stone Brewing Company

  

  Morate dati rekvizite za pivovarno, katere vzpon na slavo se je peljal na pivo, imenovano "Arogantni Bastard Ale". Ampak živo ime je norma za pivovarno vredno svojega hmelja, in Stone Brewing Company v Escondidu je zgradil trdno ugled s svojo serijo srčnih pivov. Pivovarna, ki so jo leta 1996 začeli ljubitelji piva Steve Wagner in Greg Koch, se je razvila v enega vodilnih proizvajalcev piva v San Diegu. Stone's vibe izvira iz svoje linije črpalk, ki vsebujejo hmelj, kot so Stone Pale Ale, Stone IPA, Stone Ruination IPA, in še veliko več. Na sedežu v ​​Escondidu je tudi čudovita restavracija Stone World Bistro & Gardens. Prav tako ima lokacijo restavracije na postaji Liberty v Point Loma in na letališču San Diego plus degustacijsko sobo v Oceansideu.

• Karl Strauss Brewing Company

  To je bilo pivo, ki je začelo gibanje mikro piva v San Diegu leta 1989, ko se je odprl prvi brewpub v 50 letih. Karl Strauss Brewing Company je imeni priznanega pivovarskega mojstra in bratranca ustanoviteljem pivovarne Chrisu in Mattu. Pridobili so Karlovo strokovno znanje in ustanovili obrtno pivovarno, ki je značilno za San Diego, z vrsto piv, kot sta Woody Gold, Red Trolley Ale, Tower 10 IPA in Endless Summer Light. Karl Strauss ima zdaj lokacije v Downtown San Diego, La Jolla, Sorento Mesa, Carlsbad, 4S Ranch, Temecula, Costa Mesa in Universal City.

• Pizza Port Brewing Company

  Pizza Port je nekakšno čudno ime za pivo (ne tako čudna imena za obrtne pijače je nenavadno), vendar je smiselno, če upoštevate, da je tudi Pizza Port restavracija - uganili ste: pizza. Restavracija Pizza Port je bila odprta leta 1987 v Solani Beach, lastniki pa so začeli kuhati pivo kot hobi in v letu 1992 postregli s svojim prvim obrtniškim pivom. nebo.

• Green Flash pivovarna

  Imenovan po pojavih, ki se pojavljajo na obali ob sončnem zahodu (ne, nisem doživel enega), Green Flash Brewing Company proizvaja vrsto hoppy ales. Degustacijska soba se nahaja v hip skladišču z dolgim ​​barom in vabljivim pivskim vrtom. Tovornjaki s hrano se pogosto vzpenjajo do pivskega vrta, tako da lahko na piknik mizah v pivskem vrtu pojeste kakšno hrano. Green Flash ima filozofijo "Beer First", ki je privedla do visokokakovostnih in inventivnih specialnih obrtnih ales, začenši s prvotno pivo, ljubljeno zahodno obalo IPA.

• Balast Point pivovarstvo

  Podjetje Ballast Point Brewing Company je dobilo začetek kot trgovina Home Brew Mart, da bi spodbudila domače pivovarje in sčasoma prerasla v svojo etiketo. Ustanovitelj je imel tudi ljubezen do ribolova, tako da so številna imena piva Ballast Point navdihnjena z ribami. Pivovarna se je začela leta 1996 in danes ima na voljo pet degustacijskih sob, ki se nahajajo v Scripps Ranch Little Italy, Miramar, Temecula in Home Brew Mart v soseski Linda Vista v San Diegu. Kalifornijski Kolsch in Kalifornijski Amber sta priljubljena piva. Tako je tudi Sculpin IPA, ki se je razvil v IPA ananas Sculpin, grenivko Sculpin IPA in Habanero Sculpin IPA. Big Eye I.P.A., Black Marlin Porter in Wahoo Wheat Beer v San Diegu.

• Alesmith Brewing Company

  Morda nima profila, ki ga imata pivovarna Stone ali Karl Strauss, vendar Alesmith Brewing Company ima svoje lastne ponorele. Ima tudi najsodobnejši pivovarski sedež, ki ga je odprl leta 2015 ob praznovanju 20. obletnice. Sedež je v Mira Mesa in ima elegantno novo degustacijsko območje in inovativen pivski sistem. Ko boste poskusili, boste odkrili različne ročno izdelane ale, ki se ukvarjajo s težko pozabljenimi imeni, kot so Moje krvavo Valentinovo, Stari Numbskull in Wee Heavy. Veliko alesmithovega piva navdihujejo evropske pivnice.