Kazalo:
Prevzem in minimalna plača
V šestdesetih letih prejšnjega stoletja se je kongres spremenil, ko se je kongres strinjal, da bodo delavci prejeli nižjo minimalno plačo, če bi del njihove plače prišel iz nasvetov. Minimalna plača za delavce, ki se odpuščajo, je 2,13 $, ki se z leti ni spreminjala, dokler ti delavci mesečno prejemajo vsaj 30 $ na mesec. Saru Jayaraman, avtor Behind the Kitchen Door, pojasnjuje, da minimalna plača v višini 2,13 $ pomeni, da bo njihova polna plača usmerjena v davke in prisili delavce, da živijo od svojih nasvetov.
Drugi so opozorili, da so natakarji v Združenih državah bolj obvezni kot prostovoljni, redko se nanašajo na kakovost storitve in temeljijo na rasni in spolni diskriminaciji. Obsežna raziskava Cornell profesorja Michaela Lynna o odlaganju nakazuje, da je ta zgodovina in povezava z dajanjem denarja podrejenim morda razlog za to, da še danes dobivamo namige. Lynn pravi, da "namig, ker se počutimo krivega, ker nas ljudje čakajo." O tej družbeni krivdi je poročal Benjamin Franklin v Parizu, ki je dejal: "Prekrmiljenje je, da se pojavi kot rit: da bi postali še večja rit."
Prepoved prevrnitve
Da bi preprečili številne težave z odlaganjem, so izbrane ameriške restavracije v ZDA, kot so Sushi Yasuda in restavracija Riki, objavile novice o prepovedi odlaganja v restavracijah in namesto tega plačevale višje plače. V letu 2015 je tudi več restavracijskih skupin prepovedalo uporabo napitkov.
