Restavracija Oro v hotelu Cipriani Venice: 2 legende v 1

Restavracija Oro: Deluxe, okusna jedilnica v hotelu Belmond Cipriani Venice

Spoznajte Chefa Davideja Bisetta, Orovega Kuhinjskega Boga

Orojev čarovnik za kuhinjo, Davide Bisetto, je slavni kuhar v Italiji. Od svoje lastne restavracije z dvema Michelinovima zvezdama na Korziki je bil skušan, da se vrne v Benetke in svojo rodno regijo Veneto ter ustanovi restavracijo Oro v hotelu Belmond Cipriani Venice.

Korzika je izguba Benetk. Ta nadarjeni italijanski kuhar, kuhanje in umetnost sta neločljiva. Njegove jedi so užitek za oko in za okus.Prav tako lep in občutljiv, kot so njegove stvaritve, ne izgubijo ničesar zaradi umetnosti. Razpihujejo z okusom. Oro je na voljo v meniju, ki ponuja jedi po naročilu in večerje.

Navdih kuharja Bisetta: morski sadeži v Benetkah

Kuhinja Oro je namenjena italijanskemu bogastvu: testenine, svinjina, govedina, sir. Posebnost pa so beneške morske sadeže: čiste, občutljive školjke iz beneške lagune.

Spektakularna večerja v Oru

Na osmih poteh boste dobili okus vsega Degustazione (Degustacija) Meni. To je iznajdljiva, razkošna večerja, v kateri je vsaka jed je občutek za videti in okusiti. Tukaj je primer okusnega menija
• Tagliolini: jed iz rezancev s česnom, papriko, beneški jastog in cipelj bottarga (ikre)
• Lasagnetta: lazanja s pajki
• Rižoto : s škampi, kandirano limono, raketo, ingverjem in apnom
• Tortelini: s prepraženo svinjsko steblo, fondujem, kakavom in Modeno balsamicom, starih 50 let
• Zuppetta di Mare: juha z morskimi sadeži z lignji, kozice
• Branzino: divji mediteranski brancin
• San Pietro: rahlo prekajene ribe John Dory s praženimi beluši

Lahko govorimo o sladici? Oro dolci bleščanje. Preizkusite dnevne sladkarije. Te bi lahko bile v meniju.
• Sadje passione z "snegom Bellini" (granita iz breskve)
• Gossamer vanilija s štirimi "grand cru" čokoladami
• Rooibos tapioka z divjimi jagodami in Verdello limonina krema, Treviso-style
• Tirami su z Amaretom
• Myrtle-blackberry soufflé s sladoledom iz Parme vijolične barve

Čudovita vina Oro

An enoteca vinski bar na vhodu v Oro pomeni strast vinskega programa restavracije. Diners lahko huddle na enoteca miza za degustacije vin ali cicchetti (Beneški prigrizki) ali jed ali dva s priporočenim vinom

Ne glede na to, ali sedijo v jedilnici ali na terasi, lahko gostje izberejo vina iz elitne vinske liste, pa tudi iz voznega vozička s priporočili sommelierja, kot je Luce, sladka mešanica Sangiovese-Merlot iz Toskane.

Pijače po večerji vam omogočajo, da se zadržite v zvezdni noči Benetk. Če ostanete v hotelu, se lahko spustite v dremanje v restavraciji Oro. Če se boste nahajali čez laguno, boste začeli ponovno predvajati nepozaben obrok v hotelskem zasebnem vodnem taksiju. Življenje ne postane veliko boljše.

Spremljajte restavracijo Oro v hotelu Belmond Cipriani Venice

Povežite se in sledite restavraciji Oro v hotelu Belmond Cipriani Venice

• na Facebooku; Twitter (@hotelcipriani); na Instagramu; na Pinterestu; YouTube; v storitvi Google+
• Po elektronski pošti in po telefonu: v Severni Ameriki 800.237.1236, v Italiji +39 041 240 801
• Za več udarcev v The Boot: TripSavvy je treba v Benetkah, in v Toskani, v redko obiskanih, preganjajočih etruščanskih prestolnicah, Tarquinia.