Kazalo:
- Cha Yen
- Cha Manao
- Nam Manao
- Manao Soda
- Sladke soli
- Sladko aromatizirano mleko
- Nekaj nasvetov za uživanje pijač na Tajskem
Ste se kdaj vprašali, kaj vse te pisane pijače so, da vsakdo srka (včasih iz plastičnih vrečk) na Tajskem? Tako kot kultura prehrane, je kultura pijač v tej državi močna in ljudje radi uživajo okusne pijače.
Če imate ulično hrano, boste verjetno le izbirali med vodo in sodo, in če greste na alkoholno pijačo, tajskega piva ne morete pretepati. Ampak, če želite kaj brez alkohola v njej, tukaj je nekaj najbolj priljubljenih pijač na Tajskem. Navadno so zelo, zelo sladki, zato bodite pripravljeni.
Cha Yen
Mogoče ste seznanjeni s tem tajskim ledenim čajem, to je mlečno, pomarančno pijačo, ki se pogosto uporablja v tajskih restavracijah v ZDA in Evropi. V tipičnem tajskem ledenem čaju boste našli črni čaj, ki ste ga kuhali z vrelo vodo s cedilom za krpo, plus nekaj sladkanega, kondenziranega mleka, ki ga postrežejo na ledu s sladkorjem in z malo izhlapevanja mleka. Danes je rdečkasto-oranžna barva produkt barvila hrane, čeprav je tradicionalno morda prišla iz naravnega vira. Če vam je bolj všeč vaš Cha Yen brez dodatnega sladkorja, ga lahko vprašate mai waan , kar pomeni "ni sladko". Še vedno boste dobili malo sladkosti iz kondenziranega mleka, toda vsaj še ne boste dobili sladkorja.
Cha Manao
Če želite ledeni čaj, vendar ne želite vseh mlečnih izdelkov, ki jih ponavadi uporabljate, lahko zaprosite za cha manao , ki v angleščino pomeni "čaj iz limete". To je kuhano enako kot cha yen, ampak namesto s kondenziranim mlekom je postreženo s sveže stisnjenim limetnim sokom. Privzeto je, da je zelo sladko, tako da, če ne želite nobenega sladkorja, kot za to mai waan kot s cha jenom.
Nam Manao
Nam manao je samo sok limete, voda in sladkor, ki sta skupaj. Kot podobne pijače, ki jih boste našli v Indiji in drugih državah z vročimi podnebji, je to osnovna, osvežujoča tropska pijača. Če naročite nam manao od uličnega prodajalca, je verjetno sladkano, če pa ga naročite v restavraciji, vam bo postrežen sladkorni sirup. Nam manao je odlično dopolnilo k pikantnim tajskim karijem.
Manao Soda
To je samo svež sok limete, ki ga postrežejo s soda vodo in sladkornim sirupom, če želite. To je odličen nadomestek za sladkane brezalkoholne pijače in vsaka restavracija v državi bo služila temu.
Sladke soli
Ti so običajno urejeni z navedbo barve okusa, ki ga želite mešati z vašo soda vodo, tako, na primer, če želite češnjevo sokovo hrano, bi naročili rdečo sodo. Enako velja za apno (zeleno) in oranžno (oranžno). Ti so narejeni z mešanjem barvnega, aromatiziranega sirupa v led in soda vode in so zelo priljubljeni, tudi med odraslimi, na Tajskem.
Sladko aromatizirano mleko
Kot sladke barve sode, so narejene z mešanjem mleka, ledu in barvnega sirupa skupaj. Ali imate radi idejo ali se zdi malo čudno.
Nekaj nasvetov za uživanje pijač na Tajskem
Prodajalci na Tajskem še vedno včasih ponujajo pijače v plastičnih vrečah, čeprav lahko vedno prosiš za skodelico, če ti je to všeč. Nekateri ljudje menijo, da so vrečke bolj priročne, še posebej, če morate nositi več pijač, vendar je veliko lažje narediti velik nered z plastično vrečko, kot je to s skodelico.
Če vam postrežejo s sodo v steklenici v restavraciji, ulični stojnici ali kako drugače, ne smete oditi s steklenico. Prodajalci položijo depozite na steklo in se prepričajo, da jih dobijo nazaj pred odhodom.