Lokalna prehrana v Vancouverju: Storitve lokalne proizvodnje in dostave CSA

Prehranjevanje na lokalni ravni - nakup proizvodov in drugih živil, ki izvirajo iz lokalnih pridelovalcev in ponudnikov - je vse večje gibanje v Vancouvru in po vsej spodnji celini.

Če vas skrbi, da je prehranjevanje na lokalni ravni pretežko ali dolgotrajno, pomislite še enkrat: lažje kot kdajkoli prej jesti lokalno v Vancouvru, zahvaljujoč široki paleti CSA in lokalnih storitev dostave.

CSA je kratica za kmetijstvo, ki jo podpira Skupnost. Organizacije CSA sodelujejo z lokalnimi kmetijami in pridelovalci, da potrošnikom zagotovijo sveže, lokalne proizvode. Najlažji način, da izkoristite lokalno CSAs, je, da se pridružite njihovim storitvam dostave: za naročnino se lahko prijavite za tedensko dostavo lokalnih, sezonskih izdelkov.

Uporabi to Vodnik za lokalno prehranjevanje v Vancouvru: Lokalne storitve in storitve dostave CSA najti pravo storitev ali CSA za vas in vašo družino.

• Sveže korenine Urban Farm Society - Dostava lokalnih pridelkov

  

  Fresh Roots Urban Society je organizacija, ki se ukvarja z izobraževanjem prek mestnega kmetovanja; z njimi si resnično jedo lokalno v Vancouvru, saj pridelki prihajajo iz šolskih vrtov v srednjih šolah VanTech in David Thompson. Njihova dostavna služba Veggie Box - ki je na voljo od maja do začetka novembra - prinaša škatlo sezonskih pridelkov, ki jih lahko prevzamete na srednji šoli VanTech (2600 E Broadway) ali srednji šoli Davida Thompsona (1755 E 55. Ave). tedna.

  Skozi vse leto sveže korenine prav tako prodajo zelenjavo in cvetje na svoji tržnici na srednji šoli Davida Thompsona prvi četrtek v mesecu.

  Intervju z Ilano Labow, direktorico družbe Fresh Roots Urban Farm Society

• UBC Farm - Dostava CSA na lokalni ravni

  

  Še en hiper-lokalni način prehranjevanja v Vancouvru lahko najdete na Univerzi Britanske Kolumbije (UBC), kjer organske kmetije UBC ponujajo storitve dostave CSA od junija do oktobra (vpisati morate do začetka aprila). Storitev dostave CSA je odprta za javnost, zato se lahko vsakdo vpiše; vsak teden na UBC kmetijah.

• Sodelovanje na kmetiji na kmetiji

  

  Skupnost majhnih kmetij, ki se nahajajo v jugozahodnem B.C., na kmetiji City Co-Op ponuja 17-tedensko (od sredine junija do sredine oktobra) dostavno službo CSA z nabiralniki Harvest Box z več lokacijami za prevzem po celotni Metro Vancouver.

• Skupna zemeljska farma - dostava lokalnih proizvodov v CSA

  

  Nahaja se v Burnabyju, skupna kmetija ponuja soseske (to pomeni, da morate iti na določeno točko za prevzem) sezonskih, lokalnih, kmetijskih svežih proizvodov. Lahko se vpišete v njihovo storitev CSA veggie basket preko njihove spletne strani, vendar pa se boste morali obrniti na njih, če želite izvedeti, ali bodo dostavili na bližnjo lokacijo.

• Trajnostna pridelava mestne dobave (SPUD) - dostava v lokalne pridelke in živila

  

  Čeprav tehnično ne gre za CSA, nudi SPUD v Vancouverjevi domači dostavi tako ne-lokalnih ekoloških pridelkov kot lokalnih proizvodov v svojem programu Fresh Harvest Box, vendar lahko svojo dostavo prilagodite tako, da vključuje samo lokalnih pridelovalcev / lokalnih proizvodov.

  Prednost SPUD-a je v tem, da je dostavljena na vaša vrata (ni točka prevzema), lahko pa naročilo prilagodite tudi za zelenjavo (npr. "Brez pese") in lahko vključite lokalno meso, lokalno morsko hrano (iz Daily Catch on Commercial Drive) in drugih živil, vse to je eden od najlažjih načinov za jesti lokalne v Vancouver!