24 okusnih ur v Rimu

24 okusnih ur v Rimu

Zgodaj se zbudite in se odpravite neposredno na Antico Caffe Greco (znano tudi kot Caffe Greco). Ta kavarna je bila ustanovljena leta 1760 in je najstarejši rimski bar. Hans Christian Anderson, Goethe, Shelley in Keats imajo v tej častitljivi ustanovi vse popijejo kavo.

Danes sedite na marmornih mizah v burgundskih in zlatih sobah, ko prihajajo natakarji iz belih rokavic, da vzamejo naročilo pijač in sladic. Ali pa stojte v baru in naročite espresso in cornetto - odgovor Italije francoskemu rogljičku in bistveni del italijanskega zajtrka.

Antico Caffe Greco se nahaja na razkošni ulici Condotti, # 86, ki je ena najboljših ulic v mestu do okenske trgovine, v bližini španskih stopnic.

Zjutraj prigrizek: Mozzarella v baru Obika Mozzarella

Ko ste si privoščili nakupovanje na španskih stopnicah, se odpravite mimo fontane Trevi do Campo de Fiori. To živahno cvetlično tržišče je tudi dom enega najbolj zabavnih in edinstvenih jedilnikov v Rimu. Obika je specializirana za mozzarella di bufala (bivolje mlečno mozzarella), ki izvira iz regije Campania v južni Italiji.

Medtem ko se Obika poslužuje različnih polnih okusnih jedi, se držite degustazione (ali degustacijske) plošče, kjer lahko seznanite različice mozzarelle ali občutljivega in kremastega burrata s mesom in zelenjavo. Še vedno imate cel dan prehranjevanja pred seboj!

Bar Obika Mozzarella se nahaja na trgu Piazza de Campo de Fiori in je odprt vsak dan od 8.00 do 2.00.

Kosilo: Carciofi Alla Romana v Armando al Pantheon

Po meandri skozi prelepi Campo de Fiori se čudite pogled v Pantheon. Kosilo bo v Armando al Pantheon, ki ponuja širok izbor jedi po razumnih cenah. Ta restavracija je ponavadi polna tako turistov kot domačinov in včasih je težko najti sedeže, zato se raje odločite za rezervacijo sedeža.

Ta restavracija Slow Food ponuja številne rimske specialitete, čeprav je moja najljubša carciofi alla romana. Ta čudovita jed je dobesedno pomenila artičoke v rimskem slogu in je narejena z omakanjem artičokih src in stebla v mešanici vina, oljčnega olja, česna in mete.

Armando al Pantheon se nahaja na naslovu Salita de Crescenzi, 31.

Popoldanski prigrizek: Pizza v Pizzariju

Ko ste temeljito pogoltnili, pogoltnite kalorije tako, da se hitro odpravite po Tiberu do Vatikana. Glede na velike črte, verjetno ne boste imeli časa za obisk znamenite katedrale in muzeje, vendar pa si lahko ogledate zunaj katedrale in se sprehodite po samem mestu.

Nato se lahko odpravite izven Vatikana do pizzarija Gabriele Bonci, ki se nahaja v majhni trgovini, ki se nahaja tik ob podzemni postaji Cipro. Pizzarium streže pizza al taglio (ali rezino). Hodite, naročite pico, ki jo želite po teži, natakarji pa vam bodo zrezali rezino z dvema mamutima kuhinjskima škarjama.

Skorja je tanka in hrustljava. Prelivi so preprosti in inovativni. Pizza je tako dobra, da boste vedno znova želeli iti nazaj.

Pizzarium se nahaja na ulici Via della Meloria, 43.

Pozno popoldanske sladice: Palazzo del Freddo Giovanni Fassi

Pojdite na linijo podzemne železnice Cipro in se odpravite do postaje Vittorio Emanuele. Številne znamenite antične znamenitosti v Rimu so oddaljene 10 min hoje, vključno s Kolosejem in rimskim forumom.

Prav tako boste našli Palazzo del Freddo Giovanni Fassi, eno od najboljših mest v Rimu za sladoled. Gelato je podoben sladoledu, vendar s približno polovico kalorij, saj je narejen iz mleka in ne iz smetane, kar pomeni, da ne smete sramovati pri tem zamrznjenem zdravilu! Palazzo del Freddo Giovanni Fassi že od leta 1880 proizvaja obrtniški sladoled in vsak dan ponuja približno 30 okusov. Na tem mestu so vedno velike množice, tako da veste, da bo sladoled svež in okusen. Cene so tukaj tudi zelo poceni, saj lahko za 3 velike žličke za sladoled porabite približno 2 evra.

Palazzo del Freddo Giovanni Fassi se nahaja na ulici Via Principe Eugenio, 65.

Večerja: Testenine v Cantini e Cucina

Izberite eno od odličnih riževih testenin v Cantina e Cucina, tradicionalni trattoriji, nedaleč od osupljivega trga Piazza Navona. Rim je znan po številnih testeninah, med katerimi so tudi amatriciana (testenine z guanciale ali suhim svinjskim obrazom, sir pecorino in paradižniki), karbonara (testenine z guanciale, jajca in sir), Alfredo (testenine s sirno in maslo omako), cacio e pepe (testenine s sirom in poprom) in gricia (testenine s česnom, čebulo in panceto). Lahko poskusite vse te sorte v Cantina e Cucina, v lepi in nizko-ključ nastavitev.

Cantina e Cucina se nahaja na ulici Via del Governo Vecchio, 87.

Desert: Cannoli v Cannoleria Siciliana

Naredite nekaj gramov prostora v želodcu za najboljšo kanolo, ki ste jo kdaj imeli v Cannoleria Siciliana, nedaleč od Piazze Navona, tik ob Tiberu. Cannoleria Siciliana streže tradicionalne sicilijanske sladice, vključno s slavnim kanolijem v svoji majhni trgovini. Lupina je luskasta in maslena, središče mascarpone in ricotta pa je kremasto, sladko, vendar ne cloying, in žrebčarna s čokoladnimi čipi. To je odlična sladica, s katero lahko zaprete 24 okusnih ur v Rimu.

Cannoleria Siciliana se nahaja na Via Monte de Brianzo, 66.