Foodie Travel Guide za Vancouver, BC

Vancouver, BC je vedno bolj znan po svoji neverjetni hrani. Leta 2014, Condé Nast Traveler Nagrade za izbor bralcev, ki jih je Vancouver uvrstil med 15 najboljših mest za prehrano na svetu; V letu 2016 je kulturna pot storila enako. Torej ni presenetljivo, da je Vancouver najboljša destinacija za hrano.

Ampak, če ste novi v kulturi hrane - ali resnično radi dobro jeste, ko potujete - je težko ugotoviti, kje začeti v Vancouvru. To je tisto, kamor sem prišel: Ta priročnik zajema osnove "začetnikov" Vancouverjeve foodie kulture, od slavnih kuharjev in najboljših restavracij do lokalnih živil, prehranskih ogledov in največjih letnih festivalov hrane v Vancouvru.

Vancouver slavni kuharji in njihove restavracije

Če potujete v Vancouver, obstaja velika verjetnost, da želite vzeti vsaj nekaj najbolj znanih znamenitosti, kot je Stanley Park. Podobno, če potujete v Vancouver za hrano, želite poskusiti vsaj eno slavno kuharsko restavracijo.

Najbolj znani slavni kuharji v Vancouverju in njihove restavracije vključujejo:

• Vikram Vij, kdo je najbolj znan po svoji vodilni restavraciji Vij's, ki je nujna za hrano. To ni samo ena najboljših indijskih restavracij v Vancouverju, saj je ena najboljših restavracij v mestu.
• Hidekazu Tojo, ki je znan po svojem omakase ("prepustite nam") večerje v restavraciji Tojo's, nedvomno najboljši suši restavraciji v Vancouverju.
• David Hawksworth, ki je v letu 2011 odprl restavracijo Hawksworth in hitro postal velik slavni kuhar. Ta je kot nalašč za foodies, ki želijo doživeti vrhunsko kanadsko kuhinjo.

Nauči se več: Slavni kuharji znanih znamenitosti Vancouver in njihove restavracije

Nasvet: Čeprav so te restavracije slavne kuharice dražje od večine restavracij v Vancouvru, so veliko cenejše od podobnih restavracij s slavnimi kuharji v New Yorku ali Londonu. Ne zavrnite jih kot "predragih", dokler sami ne preverite cen!

Najboljše restavracije Vancouver za restavracije Foodies

Vse znane restavracije v Vancouvru niso povezane s hrano; nekateri se nanašajo na ugled ali neverjetne poglede. Ampak, če hrana - okusna, nenavadna, elegantna, sveža, lokalna - je vaš poudarek, potem so to restavracije, da poskusite.

• Top 5 restavracij s suši v Vancouverju - ker ste mora v Vancouvru imate suši
• Najboljše restavracije z morskimi sadeži v Vancouverju - ker v Vancouvru sploh ne morete biti foodie in ne poskusite lokalnih morskih sadežev
• Najboljše restavracije z namenom restavracije v Vancouverju - če želite okusiti lokalne okuse, so te restavracije odličen začetek
• Najboljša vegetarijanska in vegetarijanska restavracija Vancouver - na tem seznamu sta dve restavraciji, ki ju zelo priporočam: Fundacija in Naam.
• Poskrbite tudi, da boste tukaj jedli kitajsko hrano; Condé Nast razglasila našo kitajsko hrano za najboljšo svetu (da, bolje kot Kitajska ). Uporabite letno nagrado kitajske restavracije Vancouver, da najdete najboljše restavracije.

Želite še več? Najboljše restavracije v Vancouvru

Najboljša destinacija Vancouverjeve hrane: Otok Granville

Če si žival, potem moraš obiskati otok Granville. Tako preprosto je. Ne samo, da je Granville Island dom največjemu svežemu lokalnemu živilskemu trgu v Vancouvru - javnem trgu na otoku Granville - je tudi meka za sveže morske sadeže, restavracije in večetnične pripravljene jedi.

Tukaj je načrt poti za otok Granville:

• Javni trg na otoku Granville je treba obiskati in prodati ogromno paleto lokalnih živil vseh vrst, od lokalno izdelane paštete in krompirja, do francoskih peciv, angleških pite, italijanskih testenin in dimljenega lososa. Glej tudi: 5 priljubljenih jedi na tržnici Granville Island.
• Užitna Kanada, ki se nahaja tik izven javnega trga, je še en obisk, ki ga je treba opraviti. Ta bistro / trgovina na drobno se osredotoča na kanadsko kuhinjo in je kot nalašč za iskanje spominkov, ki jih lahko pripeljete domov. Tukaj lahko rezervirate tudi kulinarične ture (glej spodaj).
• Privoščite si kosilo v enem od vrhunskih restavracij z morskimi sadeži na otoku Granville, ki segajo od rib in čipov do vrhunskih točk z osupljivim razgledom na Downtown Vancouver.
• Ustavite se v Dežurni sobi Artisan Sake Maker in poskusite umetniško sake, narejeno iz lokalnih sestavin.

Vancouver Foodie Tours in ulična hrana

V Vancouvru so vsekakor tudi ture s hrano. Za novince, popotnike in začetnike, to so moja priporočila za najboljše kulinarične ture Vancouvera:

• Užitna hrana v Kanadi in Vancouver Foodie Tours ponuja štiri izmed najboljših izletov v Vancouvru: ogled trga na otoku Granville, gastronomska tura Gastown (zgodovinski Gastown), gurmanski ogled Guilty Pleasures in ogled najboljšega tovornjaka s hrano na svetu (Vancouver) ljubi tovornjaki za hrano).
• Swallow Tail Vancouver Food Tours ponuja več možnosti za turnejo, vključno z ogledom divjega gozda v divjini, vodno turnejo Vancouver in "Canapé Crawl".

Če želite oblikovati svojo turnejo Vancouver tovornjak hrane, prenesete brezplačno Vancouver Street Food app in brskanje po spletni strani Vancouver Street Food.

Največji letni festival hrane Vancouver

Če lahko načrtujete potovanje v Vancouver, da bo sovpadlo z enim od velikih letnih festivalov hrane Vancouver, ne boste razočarani!

• Dine Out Vancouver - vsak Januar, Turizem Vancouver gosti največji festival hrane leta, Dine Out Vancouver. Čeprav se je začel kot festival restavracij (in še vedno ponuja možnosti menija v vrhunskih restavracijah), je festival zrasel v vse vidike Vancouverjeve kulture hrane in vključuje oglede hrane, posebne dogodke, degustacije in še več. Dogodki se razprodajo hitro, zato zgodaj vzemite karte!
• BC Spot Prawn Festival & BC Halibut Festival - Oba festivala se odvijajo v May in praznujejo dve najljubši lokalni Vancouverjevi, trajnostni morski sadeži, sladko kozico in svežo morsko ploščo.
• Festival lososov v vasi Steveston - na dan Kanade (1. julij, Steveston Village žari več kot 1200 funtov filetov divjega lososa nad odprtimi požarnimi jamami.

Nauči se več: 5 najboljših letnih festivalov hrane in vina Vancouver

Lokalna hrana: morski sadeži, čokolade, Gelato & More

Želite kupiti sveže morske sadeže, da se pripravite ali vzamete domov (zamrznjeni)?

• Popoln vodnik za lokalno prehranjevanje v Vancouvru
• Kje kupiti lokalno morsko hrano v Vancouvru - lahko kupite lokalno morsko hrano desno off čoln!

Želite sveže, lokalne proizvode, med in pripravljeno hrano?

• Vancouver Farmers Markets - sveži pridelki in nekateri lokalni, obrtniški pakirani izdelki

Imate sladko zob?

• Vancouver najboljši ročno izdelan sladoled in Gelato z uporabo sezonskih lokalnih sestavin
• Najboljši Vancouver Chocolatiers z uporabo sezonskih lokalnih sestavin

Prvič v Kanadi?

• 5 Canadian Foods za poskus v Vancouverju

Potrebuješ pijačo?

• Vancouver pivovarne in degustacijske sobe
• Najboljši originalni koktajli v Vancouvru