Najboljše kleti v Austinu in osrednjem Teksasu

Eden izmed najbolj priljubljenih dnevnih izletov v osrednjem Teksasu, popoldne v slikoviti vinski kleti, se lahko počuti kot romantično pobeg v veliko bolj eksotičnem kraju.

Podjetje za proizvodnjo vina je v zadnjih letih v Teksasu eksplodiralo. Čeprav se je osrednji Teksas nekoč zdel pregret za gojenje grozdja, so nove sorte in nove tehnologije pomagale regiji, da postane glavni igralec v industriji.

Vinogradi Fall Creek

Nahaja se le 25 minut od Austin v Driftwood, Fall Creek vinogradi proizvaja nagrajene Tempranillo, Chardonnay in Meritus vina. Mešanica pretežno Cabernet Sauvignona (97%) in malo Merlota (3%), je Meritus zaslužil kultno sledenje. Temno rdeče vino ima drzen okus s pikantnimi, sadnimi oponami. Tudi če o vinu ne veste veliko, je vinograd še vedno lep kraj za obisk. Vino lahko požreš pred ogromnim kamnitim kaminom ali zunaj ob bazenu. V vinskem jedilniku "vinskih ugrizi" so majhni sendviči, paštete, siri in čokolade.

Če ste še vedno lačni, se lahko odpravite čez cesto do Salt Lick BBQ, enega najboljših žarnih spojev v Teksasu. 18059 FM 1826, Driftwood ; (512) 858-4050​.

Vinogradi Torre di Pietra

Hotel Torre de Pietra se nahaja v gričevju, kjer je na voljo več prostorov za sedenje, ki gledajo na vinograde. Vinska klet redno predstavlja tudi živo glasbo. Na voljo so vrste vina Malbec, Črna španščina, Petit Syrah in Cabernet Sauvignon. Degustacije vin ponujajo sedem dni v tednu. 10915 vzhodna ameriška avtocesta 290, Fredericksburg; (830) 644-2829.

Vinogradi Becker

Specializirana za sorte Bordeaux in Burgundy, so vina Becker zaslužila mesto v jedilnici v Beli hiši. Vinska klet v provansalskem vinu je v letu 2014 dobila dvojno zlato medaljo in najboljšo rožo na prestižnem mednarodnem vinskem tekmovanju v San Franciscu. Nahaja se na 46 čudovitih hektarjih. V aprilu in maju lahko obiskovalci uživajo tudi v čutnem užitku v poljih cvetoče sivke. 464 Becker Farms Road, Stonewall; (830) 644-2681.

Kleti Pedernales

Družinska družina Pedernales Cellars šteje za butično vinsko klet, ki je znana po vinu Tempranillo in Viognier. Objekt je opremljen z vinsko kletjo, ki ostane hladna v vročini teksaškega poletja. Ponaša se s trajnostnimi praksami. Geotermični sistem uporablja vodo, ki kroži globoko pod zemljo, da ohrani klet. Ogledi so na voljo vnaprej. Vsak dan so na voljo degustacije vin; rezervacije niso potrebne. 2916 Upper Albert Rd., Stonewall; (830) 644-2037.

Stanovanje z nepremičnine

Flat Creek Estate je gurmanska restavracija, ki je prava vinska klet. Enoteca je vinska trgovina in priložnostna restavracija, ki ponuja prigrizke, ki spremljajo vaše vino. Ena redkih teksaških vinarjev, ki izdelujejo portugalske sorte, Flat Creek gosti izobraževalne degustacije vin za tiste, ki so resni študenti vina. Paviljon lahko rezervirate za poroke in druge prireditve. 24912 Singleton Bend East, Marmorni slapovi; (512) 267-6310.