Kazalo:
Obstaja veliko krajev za iskanje ribe in čipsa v Dublinu, toda za resnično ikoničen obrok, je najbolje poiskati "luščilce", ki so domačini uvrščeni kot najboljši v mestu. Pripravite se na romanje, da kupite masten funt krompirja in polaka. trske ali vahnje za vrsto ocvrte hrane, ki je popolna na noč. Dublinska riba in čips morda ne bosta kulinarično razkritje in zagotovo se ne štejeta za vrhunsko jedilnico, vendar ostajata najpomembnejši del irskega življenja. Vendar pa je znano, da so Italijani tisti najugodnejši verziji v mestu, kot je lahko irska ribja večerja.
Ustvarjanje seznama najboljših rib in čipov v Dublinu je preobremenjeno z nevarnostjo, vabi vroče razprave in lahko sproži argument ali dva. Izbira je težka in vedno subjektivna, zato bodite pripravljeni na preizkušanje več priporočenih trgovin. Medtem ko je težko razglasiti enega največjega sekalnika, so vsi čipi, ki so našteti spodaj, enako kot morajo prestati za prave ljubitelje rib in čipov.
Nazadnje, preden pridemo do najboljših dublinskih rib in čipov - nekaj besed o sekirnem bontonu: pri naročanju rib in čipov boste pogosto imeli na izbiro ribe. Sveža trska je običajno najboljša možnost (pogosto tudi nekoliko dražja). Čipi (ki so francoski krompirček in ne hrustljavi čips s krompirjem) so na voljo le v eni smeri: debeli. Oba čipa in ribe so globoko ocvrte v olju ali maščobi. Ko se bo končno osvobodil iz vrelega kotla, vam bodo predstavljeni z vprašanjem, ali želite na njih sol in kis. Tradicija zahteva oboje, čeprav je lahko pridobljen okus. Ko ste oblečeni, se vaš del nato zavije v papir in verjetno se pričakuje, da ga vzamete, da ga pojeste al fresco , kar je lahko resnično sveža izkušnja, irsko vreme in vse to. Lahko bi rekli, da še niste živeli, dokler ne boste pojedli svojih rib in žetonov v rahlem dežju v parku.
-
Beshoff Bros
Kličejo se "# 1 za sveže ribe in čips", in za mnoge ljudi so zelo resnične do svoje besede. Dublinska drobilka prihaja z zanimivo zgodbo: leta 1905 je ustanovitelj Ivan Beshoff odpeljal na cesarsko rusko bojno ladjo Potemkin. Osem let kasneje je prišel v Dublin, da bi zgradil uspešen družinski posel stran od odprtega morja. Beshoff Bros, ki je še vedno v lasti družine, zdaj upravlja pet trgovin na območju Dublina. Najboljši (in morda najzahtevnejši) od njih je majhen takeaway na obali v Howthu.
Naslov: 12 Harbour Road, Howth, okraj Dublin
Telefon: 01-8321754
Spletna stran: www.beshoffbros.com -
Leo Burdock
Še ena dublinska ustanova, friteze, so na tej sekalcih zaposlene že od leta 1913. Prvo postajo Leo Burdocks so odprli Bella Burdock in mož Patrick na Christchurchu, blizu Liberties. Po svojem sinu so poimenovali trgovino "Leo". Njihove trgovine imajo tudi foto steno, znano kot »Hall of Fame«, ki dokumentira znane stranke lokalnega fanta Colina Farrella, »Bossu« Brucu Springsteenu in igralko Hilary Swank. Leo Burdock na Christchurchu je pravi kraj za nostalgične razloge, vendar je na območju Dublina še pet trgovin.
Naslov: 2 Werburgh Street, Christchurch, Dublin 8
Telefon: 01-4540306
Spletna stran: www.leoburdock.com
(Upoštevajte, da je spletna stran še vedno opremljena z Leo Burdockom v Phibsboroughu, ki se je zaključila konec leta 2016). -
Macari's
Italijansko družinsko ime Macari je bilo, morda še vedno, sinonim za vašo okolico in dobro stavo, če potrebujete preživetje v teku. Trgovine se nahajajo na več lokacijah v Dublinskem predelu Northside. Še posebej Glasnevin trgovina opravlja lokalno trgovino z ribami in čipi, priporoča pa jih domačin.
Naslov: Glasnevin Avenue 79, Glasnevin, okraj Dublin
Telefon: 01-8425516
Spletna stran: www.macarisdublin.ie -
Lido
Ta trgovina se nahaja v bližini Trinity Collegea in služi številnim študentom in uglednim predavateljem, ki hodijo skozi vrata v iskanju irske udobne hrane. Govori se, da lahko tukaj najdete nekaj najboljših žetonov v Dublinu. Če ste že imeli dovolj rib, so Taco Mince Chips, ki so dopolnjeni z začinjeno govedino, sirom in omako, dober obrok. Zaupajte nam.
Naslov: Ulica 135a Pearse, Dublin 2
Telefon: 01-6707963 -
Romayo's
Romayo je že od leta 1959 znana destinacija za lačne irske. V zadnjih nekaj letih se je veriga verodostojnih ribiških in čipovskih trgovin v Dublinu razširila, prav tako pa je na območju Dublina zdaj tudi 11, kot izhodišča v Maynoothu in Slaneju. Najljubša je trgovina v vasi Blanchardstown, ki še vedno deluje (nekoliko zmedeno) pod starim imenom Macari. Tako kot mnogi Romayo-ji tudi tam delajo odlično pico!
Naslov: Macari's, 22 Main Street, Blanchardstown, Dublin 15
Telefon: 01-8213377
Spletna stran: www.romayos.ie -
Restavracija Beshoff
Ni napaka - ta centralno postavljena restavracija je dobila ime po Ivanu Beshoffu, vendar ni del Beshoff Brosa (glej zgoraj). Kljub temu pa je dobra stava, če hočete svoje ribe in žetone dobiti na Northside in hočete počivati noge ob istem času. Zunaj je nezahtevna, v trgovini pa je velik jedilni prostor, ki ga pogosto pogrešajo ljudje, ki se mudi preveč mimo.
Naslov: Upper O'Connell 6, Dublin 1
Telefon: 01-8724400
Spletna stran: www.beshoffrestaurant.com -
Aprile's
Še ena italijanska drobilka, ki jo Dubs navdušuje, je ta trgovina tik pred mestnim središčem na območju Portobello. Pizza, kebab, piščančje prsi in seveda ribe in čips. Preizkusite “Fish Box” za obrok z veliko vrednostjo, ki znaša le 5 €.
Naslov: 46 South Richmond Street, Portobello, Dublin 2
Telefon: 01-4759355
Spletna stran: www.apriletakeaway.ie -
Borza
Dublin 4 je ponavadi znan kot bogato območje, polno zelo ljudi, ki jim je všeč dražje stvari, vendar o Borzi ni nič pretencioznega. Hrana morda ni lahka, vendar je za poceni, udobno in okusno večerjo. Ribe in žetoni so rezana, saj so burgerji priljubljeni zahvaljujoč njihovi velikosti in okusu. Bodite pripravljeni počakati, ker se lahko drobilec ob koncu tedna zelo obnese.
Naslov: 4 Donnybrook Road, Dublin 4
Telefon: 01-2693975 -
Zlati čip
Če ste na obisku v bolnišnici Mater, Mountjoy Prison ali preprosto v Bohemians FC v Dalymount Parku, je Golden Chip lokalno priljubljen za ribe in žetone na tej strani Dublina. Če niste, je vredno obvoz do Zlatega čipa, ki je malo zunaj mestnega središča. Ribe in žetoni se začnejo pri šestih evrih ali pa se odločite za Tex-Mex Quaterpounder za ta dodatni košček yeeee-hawa!
Naslov: Phibsborough Road 108, Phibsborough, Dublin 7
Telefon: 01-8301506
