Farofa je jed iz pražene maniokove moke in dopolnila, ki lahko vključujejo slanino, čebulo, peteršilj, kuhana jajca na kocke, meso, banane ali zelenjavo in skoraj vse, kar je všeč kuharju.
Široko priljubljena jed, farofa je najboljša pri fižolu, ki se v Braziliji običajno postreže s kuharskimi sokovi ali mesom, kot so puran, govedina, svinjina ali ribe. Farofa je običajna jed na žarnih zabavah ali na stojnicah z žarom na prireditvah hrane, ko se vroče mesne kebabe zavijejo v hrano za hrustljavo prevleko.
V Braziliji, farofa je tudi derogativen slengovski izraz za poceni enodnevni izlet na plažo, zlasti tisti, kjer ljudje jedo piknik na pesku in ne pobirajo smeti. Nekdo, ki dela farofa, se imenuje a farofeiro .
Plačniki z nizkimi dohodki, ki si ne morejo privoščiti prenočitve, bodo včasih vzeli izletniški avtobus za dan in spakirali kosilo - plastična vrečka polna farofe, ki bo imela poceni posodo s piščancem, zato je izraz .
Leta 1985 se je brazilska skupina Ultraje a Rigor takoj presenetila s skladbo "Nós Vamos Invadir Sua Praia" ("We Gonna Invade Your Beach"), z albuma z istim imenom, ki se zabava ob strahu bolj premožnega plažalci so na dan potovanja množice.
Plesalci v pesmi prinašajo farofa , galinha , in a vitrolinha - farofa, piščanec in prenosni LP igralec.
