Kazalo:
Lebkuchen , ali medenjaki, so tradicionalni božični užitek, vendar se pojavijo že v začetku sezone za Oktoberfest. Izdelani v obliki srčkastega srca, ti piškotki prihajajo s pisanimi motnimi robovi in süß (sladko) reči, kot so " Ljubim te" (Ljubim te) ali "grüße aus München" (pozdrav iz Münchna). Občudujte mavrico Gingerbread Hearts, ki visi iz stojnic okrog Wiesn .
Kljub temu, da so dovolj dobri, da bi jedli, so ti piškotki bolje nošeni kot jedli. V kompletu je trak, ki ga nosite okoli vratu kot preveliko (nekoliko) užitno ogrlico.
Kuchen
Kaffee und kuchen je tradicija v Nemčiji. Odmor med kosilom in večerjo s kavo (ali čajem) in torto, to je lahko dobrodošel predah od norosti festivala.
Nemške vrste tort
- Apfelkuchen: Apple
- Schokoladenkuchen: Čokolada
- Sachertorte: Dunajska torta s čokoladno gobo in tanko plast marmeladnega marmelade, vse oblečeno v temno čokoladno glazuro.
- Käsekuchen: Prevedeno kot "sirna torta" ' , ta sladica je bistveno drugačna od ameriške različice, vendar še vedno okusna.
- Rübelitorte / Karottenkuchen: Korenček
- Schwarzwalder Kirschtorte: "Black Forest Cake" je dekadentna plast čokoladne gobe, stepene smetane in višenj.
- Gugelhupf: Svetlo biskvitno pogačo s svežim sadjem in sladkano smetano.
- Zwetschgenkuchen: Tanka pločevina, prekrita s koščičastimi slivami ( Pflaumen ).
- Streuselkuchen: Raznovrstne kolače
Dampfnudel
"Parni rezanci" so lahko sladki ali slani z desertno različico cmoka, ki se postreže s sladko vaniljevo omako. Težka in gosta, narejena so iz kvasnega testa, ki se oblikuje v kroglice. Padejo v mešanico rahlo vrelega mleka in masla, ki se kuhajo, kar povzroči ime.
Vanillesoße ( vanilijevo omako) se nadeva nad cmoki in konča s sladkorjem v prahu. Za dodatno stopnjo ljubezni se lahko napolnijo s sadjem ali čokoladno drobovino.
Kaiserschmarrn
Kaiserschmarrn ohlapno prevede v "kraljevo nered / stvari". Razvita je bila v Avstriji za cesarja Franca Jožefa I. To je polnilna sladica, ki resnično spominja na nered, ko je služen - nered, ki je primeren za kralja.
Gosta palačinka, obrobljena z mandlji in rozinami, se razreže v posodi med kuhanjem in doda sladkor za karamelizacijo. Za kontrast sladkosti vam služijo jabolčna omaka ali kompot za sadje.
Gebrannte Mandeln
Osvežite to zdravljenje, preden jih boste videli. Gebrannte mandeln so sladki mandlji, ki sproščajo lepljivi sladki vonj in so vročeni v prenosnem papiertüte (papirnati stožci). Vzemite nekaj orehov, da segrete roke in trebuh, ko hodite po sejmišču.
Strudel
To sladko slojevito pecivo je postalo priljubljeno v habsburški monarhiji v 18. stoletju in ga še danes uživa. Običajno napolnjena s sadjem in orehi je klasičen primer apfelstrudel z popolnim jeseni.
Ta sladica je najbolje postrežena z rožo vanillesoße in ob spremljavi močne nemške kave - kot nalašč za začetek dneva ali koketiranje po jutranjem, napolnjenem s pivom.
Eis
Sladoled morda ne zveni tako privlačno, kot da je Oktoberfest preplavljen z doslednimi deževji, toda takoj, ko pride sonce, lahko stavite, da se bodo Nemci podpirali. eis .
Dodajanje hladu, nemška beseda za sladoled - eis "- izgovarja kot angleška beseda" ice ".
