Najboljša doživetja v Mexico Cityju

Mexico City - el DF, za Distrito Federal - je premična fiesta. Vzorčenje lokalne cene v mehiški prestolnici daje vsakemu obiskovalcu globoko spoštovanje mehiških tradicij kuhanja… in kaže, kako skromno zastopana je mehiška kuhinja v državah. To so nekatere od najbolj izstopajočih jedilnico izkušenj, ki jih je imel v el DF.

Restaurante Arroyo

Naslov

Insurgentes Sur 4003, Sta Úrsula Xitla, 14000 Ciudad de México, CDMX, Mehika Pridobite navodila

Telefon

+52 55 5573 4344

Splet

Obiščite spletno mesto

Ko vstopite v restavracijo Arroyo, obiščite nevero največja mehiška restavracija na svetu. Njegove velike sobe imajo več kot 2.200 gostoljubnih gostov. Enako nezaslišan je strop Restaurante Arroyo, ki je oblečen v večbarvni papir.

Hrana se pripravlja v odprtih ognjiščih, kjer ženske v tradicionalni mehiški obleki zmeljejo začimbe, prepražijo svinjsko kožo in razbijejo sveže tortilje. Restavracija Arroyo je specializirana Barbacoa, ali počasno praženo ovčje meso. Predkolumbijski, samo živila v Mehiki ne za slabotne srce Escamole, vlažne ličinke mravlje pogosto imenujemo "mehiški kaviar".

Restaurante Arroyo je bučno mesto. Mehiška piva prosto tečejo, mariachi pasovi pa se sprehajajo po jedilnicah. Včasih dosežejo nivo decibela, ki ga slišite samo na vzletno-pristajalni stezi.

• Restavracija Arroyo: Insurgentes Sur 4003, Tlalpan, Mexico City

Las Danzantes

Naslov

Parque Centenario 12, Coyoacán TNT, Coyoacán, 04000 Ciudad de México, CDMX, Mehika Pridobite navodila

Telefon

+52 55 6585 2477

Splet

Obiščite spletno mesto

Dvorišče Las Danzantes je obrnjeno proti zgodovinski trg v vrhunskem Coyoacanu, eni najlepših sosesk v Mexico Cityju. Sedenje tukaj je dovolj dovolj za obiskovalca DF.

Dodajte veličastno kuhanje Oaxacana, ki ga pripravi TV Chef Ruben Amaro Reyes nepozabno doživetje. Las Danzantes služi spektakularno quesadilla izdelan z sirom Oaxacan v notranjosti hoja santa, smaragdno zeleno zdravilno listje, ki služi kot ovoj tortilje.

Neustrašni jedilci bi se morali drzniti poskusiti tacos de chapulin, hrustljavi, chili-crusted… kobilice. Za goste, ki iščejo nekaj manj eksotičnega, ima tuna s habañero omako (prikazano) zloben ugriz poperja.

• Las Danzantes: Jardin Centenario # 12, Coyoacan, Mexico City

El Pendulo

Naslov

Hamburgo 126, Juárez, 06600 Ciudad de México, CDMX, Mehika Pridobite navodila

Telefon

+52 55 5208 2327

Splet

Obiščite spletno mesto

Če vaša zamisel o idealnem jutru v Mexico Cityju prežema knjigo Josepha Campbella ali Octavija Paza, medtem ko se vračate v sladki mehiški kruh, zračne palačinke ali jajca rancheros, Mexico City ima ravno mesto. El Pendulo, priljubljen postajališče za zajtrk s knjigarno je zate.

El Pendulo ima širok izbor knjig v španskem in angleškem jeziku. Ampak pravo presenečenje je odlična hrana. Chilaquiles , corn tortillas z Oaxacan belim sirom in tomatillo omako, so čudoviti (prikazano). Prav tako soMehiško pecivo in sokove, sveže stisnjene po naročilu.

• El Pendulo: Šest mestnih lokacij, vključno s Hamburgo 126, Zona Rosa, Mexico City

Mercado San Juan

Naslov

Calle Ernesto Pugibet 46-48, Colonia Centro, Centro, 06000 Centro, CDMX, Mehika Pridobite navodila

Nobena gastronomska pustolovščina v Mexico Cityju ni popolna brez obiska lokalnega mercado, ali trgu. Mercado San Juan, zgrajen na mestu predkolumbijskega azteškega trga, je najbolj mesto v mestu barvit in popoln trg. To je dejstvo, da kuharji kupujejo tukaj, od restavracijskih kuharjev do televizijskih top toques za namenske domače kuharje, in obisk je tako izobraževalno in zabavno.

Mercado San Juan ima vse, od bleščečih prikazov posušenih čilijev (prikazano) do a prodajalec znanih osebnosti, Doña Guadalupe. Na stojnicah se sproščajo tropsko sadje, zelenjava, morski sadeži cvetja in regionalne specialitete. Dobro vredno poskusiti embutidos (mesni izdelki in klobase) in obrtni sir, ki so ga izdelali lokalni proizvajalci.

Na Avenida San Juan strani trga je nekaj krajev za sedenje in grickanje na DF pripravljene specialitete, kot so caldos (juhe) in kruh.

• Mercado San Juan: v Colonia Central, Mexico City

Tacos Hola (imenovan tudi El Guero)

Naslov

Amsterdam 135, Hipódromo, 06100 Ciudad de México, CDMX, Mehika Pridobite navodila

Čikaški chef Rick Bayless je predstavil to Condesa-sosedsko institucijo na svoji PBS-TV oddaji in z dobrim razlogom. Raznolikost hišne specialitete na Tacos Hola je neverjetna, okusi pa neverjetni.

Tacos Hola je vedno gneča, in črte so kaotične. Tako kot všeč Chilangos narediti in pregibati pot do pulta.

Ena priljubljena izbira na Tacos Hola je al pastor, počasi pražena začinjena svinjina izrezana iz ražnja. Zdrava, okusna vegetarijanska alternativa je acelga, kelj mešan z rižem.

• Tacos Hola: kotu Avenidas Amsterdam in Michoacan, Condesa, Mexico City

Street Cart Bun Venders

Naslov

Av. Veracruz 102, Roma Nte., 06700 Ciudad de México, CDMX, Mehika Pridobite navodila

Telefon

+52 55 5241 2600

Splet

Obiščite spletno mesto

Okusna, vroča in izjemno poceni, okusna, napolnjena, okrogla žemljica El DF, je popolna jutranja malica. Polnila segajo od pikantnega fižola do piščanca s krompirjem do belega sira.

Žemljice prodajajo prodajalci vozičkov od 8. ure do poldneva zjutraj in stanejo manj kot dolar. Odlični primeri so postali neposredno čez cesto od hotela Condesa DF v bližini lepega parka España.

• Voziček Bun: nasproti hotela Condesa DF, Avenida Veracruz v bližini Parque España, Condesa, Mexico City

Acquarello

Acquarello je elegantna restavracija z zavihki, ki ustrezajo njegovi nastavitvi v Polancu, eni najcenejših sosesk v Mexico Cityju.

Acquarello je specializirano za cucina del sole, kuhanje sonca. Ima kontinentalni duh; počutili boste, kot da ste v Bruslju ali Milanu.

Storitev je skrbno v Acquarellojevi blagi jedilnici. Mize so razkošno prevlečene in opremljene s srebrno posodo iz bližnjega Taxca.

Predjedi lahko v Acquarellu malo presegajo. Mozaik tuna (prikazano) izgleda preveč lepo, da bi lahko jedel. Ne oklevajte. Vaš partner v jedilnici lahko začne z bogatim crema de langosta juho, kot je škamp za jastoge. Nato pomislite na pečeno raco z jabolki kot glavno jed.

• Acquarello: Presidente Masaryk 298, Polanco, Mexico City

Rosetta

Naslov

Colima 166, Roma Nte., 06700 Ciudad de México, CDMX, Mehika Pridobite navodila

Telefon

+52 55 5533 7804

Splet

Obiščite spletno stran Casual Restaurants 4.3

Lokalna kuharica Elena Reygadas, ki je lovila svoje obrti v Londonu, služi pristna italijanska kuhinja v Rosetti. Kmečki dizajn je mojster kuharja, arhitekt Jaime Serra. Rosetta je ozka in slabo osvetljena, z visokimi stropi in mizami, opremljenimi s starinskimi krpami.

Kuhanje je sezonsko, z dnevnimi specialitetami. Toda vedno boste našli grobo italijansko kruh in čudovito panzanella Toskanska solata za kruh; Rosettin podpis svež pappardelle testenine z vezano kremno piščančjo jetri (prikazano); cela pražena kokoš; in prepojena kratka rebra.

Ena skrivnostna vključitev v meniju Rosetta: slan, nežen hišni cured goveje meso, ki se poklanja veliki židovski skupnosti v Mexico Cityju.

• Rosetta: Colima 166, Colonia, Mexico City

Café del Museo v muzeju Dolores Olmedo

Naslov

Av Mexico 5843, La Noria, 16030 Ciudad de México, CDMX, Mehika Pridobite navodila

Telefon

+52 55 5555 0891

Splet

Obiščite spletno mesto

Museo Dolores Olmedo zavzema nepremičnino, ki je bila v lasti vplivnega Mexico Cityja družabnik in zbiratelj umetnosti imenovano Doña Lola. Muzej mora obiskati bogato zakladnico umetniških del, ki jih je moč slišati na slikah lokalne legende Fride Kahlo.

Sprehodite se po čudovitih predelih in obiščite Dorovo Lolo Hacienda La Noria, izhajajo iz 1500. let. Nato se popravite v zelo prijetni kavarni v muzeju, kjer strežejo kave, čaje, občutljivo pecivo in različne kave antojitos, Mehiški prigrizki.

Še posebej dobro so natilla vanilijev puding in različne mehiške sladkarije, narejene iz tamarinde, kokosa in drugih tropskih sadežev.

• Café del Museo: Museo Dolores Olmedo, La Noria, Xochimilco, Mexico City