Kazalo:
Rum je tesno prepleten z zgodovino in kulturo Karibov. Bela, temna in začinjena ruma, ki so imela skromen izvor kot pri proizvodnji sladkornega trsa, se proizvajajo v skoraj vsaki karibski državi - nekateri za izvoz, nekateri za poznavalce, nekateri predvsem za lokalno porabo. V sodelovanju s soustanovitelji Uncommon Carribbean (in znanimi ljubitelji vseh stvari rhum) Steve in Patrick Bennett, tukaj sta naša izbira za vrhunske karibske rume in zakaj mislimo, da so tako dobri, z navdihom stare zgodovine otoka na vsaki etiketi za dober ukrep.
-
Wray in nečak
Daleč najbolj priljubljen in najbolje prodajan rum na Jamajki, Wray & Nephew sega vse do leta 1825, ko je ustanovitelj podjetja John Wray odprl Shakespearovo konobo v Kingstonu. Skozi stoletja so te stvari postale tako ukoreninjene v jamajški kulturi kot katera koli reggae pesem, ki ste jo slišali, kateri koli kreten, ki ste ga poskusili, ali kakšne ska korake, ki ste jih plesali. Wray & Nephew predstavlja približno 90 odstotkov vsega ruma, ki se prodaja na Jamajki.
-
Družinski rezervat Gosling Old Rum
Goslingi že več generacij uživajo v tej starejši, bolj ljubeče oblikovani različici svojega znanega črnega ruma, ne da bi delili s svetom. Tudi zdaj, kljub temu, da smo se vsi prepustili užitku, da uživamo v njihovem starem rumu, Goslingi še vedno ne delijo zelo veliko in tako ohranjajo to steklenico in njeno vsebino redko razvajanje.
In kako točno je okus? Elegantno gladka, rahlo zadimljena in rahlo sladka, z dovolj močnim udarcem, ki jo dlje preživite z njim.
-
Kraken
Steve Bennett pravi: "Pikanten okus je malo preveč za moj običajen okus (to ni Cruzan 9), vendar to ni tako silovito kot kakšen drug peg-legged pour bi omenil. Za mene je lepo, da požirek na skalah ko potrebujem malo dodatnega okusa… in udarec Krakenovega tekočine, ki je odporna proti tekočini 94!
