Kaj je v sezoni v Phoenixu

Na območju Phoenixa je vse leto lahko najti sveže sadje in zelenjavo. Lokalne restavracije, ki se ukvarjajo s filozofijo podpore lokalnemu kmetijstvu, bodo te predmete vključile v svoje sezonske menije. Morda boste celo poskusili gojenje užitnih predmetov v svojem vrtu. V vsakem primeru, tudi če nikoli ne jedete in nimate prostora za zelenjavni vrt, lahko najdete naslednje sadje in zelenjavo v lokalnih trgovinah in na kmetijskih trgih. Ustvarite svojo lastno mojstrovino na kmetiji!

• Sadje in zelenjava v sezoni, decembru in januarju

  

  Zima je sezona agrumov v dolini sonca. Pomaranče in grenivke prepolnijo zabojnike. Navdušeni kupci pazijo na bolj nenavadne vrste citrusov, kot so klementine, tangelos, cara cara in krvne pomaranče, pummelos in Meyer limone.

  Naši kmetijski trgi so v polnem zamahu s številnimi solatami, zelenimi listi in zimskimi zelišči. Pora se prvič pojavi, skupaj z zelje, brstični ohrovt in brokoli.Korenina veggies, kot so pesa, pastinak, repa in rutabagas povečanje sladkosti, kot vreme postane hladnejše.

  Sprejeta živila, kot so grah, leča in pšenica, rastejo na domačih kmetijah, ki jih neguje nežno zimsko deževje.

  Tukaj je nekaj, kar lahko najdete v decembru in januarju na kmetijskih trgih in v svojem zelenjavnem vrtu na območju Velikega Phoenixa.

  Sadje in zelenjava v sezoni v decembru in januarju

  • Arugula
  • Pesa
  • Bok choy in druge azijske zelenice
  • Brokoli
  • Brokoli raab
  • brstični ohrovt
  • Zelje (zelene, rdeče in azijske sorte)
  • Cvetača
  • Korenje
  • Zelena
  • Cilantro
  • Klementine
  • Koper
  • Grenivke (vse sorte)
  • Zelena čebula (čebula in jajca)
  • Zeleni (lističi, regrat, escarole, gorčica, rapini, blitva)
  • Kale (toskanska in ruska)
  • Kohlrabi
  • Por
  • Limone (prvi Meyers, nato Lisbons)
  • Solata (mešanica za dojenčke in druge sorte)
  • Pomaranče (Blood, Cara Cara, Navel in Valencia)
  • Parsnips
  • Redkev
  • Rutabaga
  • Špinača
  • Sladki krompir
  • Tangelos
  • Repa

  Če imate v svojem dvorišču zelenjavni vrt in / ali drevesa citrusov, boste za vsak obrok z veseljem pridelali sveže sadje in zelenjavo za vašo družino. Čeprav se Phoenix nahaja v puščavi, se lahko v decembrskih večerih ohladi in je pomembno, da sadne in zelenjavne rastline in drevesa zaščitite pred zmrzaljo. Tukaj je nekaj nasvetov za zaščito pred zmrzovanjem rastlin.

  Verjetno lahko začnete nabirati citruse iz dreves v decembru, vendar bodo

• Sadje in zelenjava v sezoni, avgustu in septembru

  

  Pozno poletje je miren čas za lokalno sadje in zelenjavo. Gre za prehod med poletnimi zelenjavami (kumare, jajčevci, squash) in hladnejše vreme, ki prihaja v zelenjavo. Številni kmetje tokrat izkoristijo za čiščenje svojih polj in za pripravo in posaditev s posevkom.

  Medtem ko se dolina zavija navzdol, hladnejše in višje višinske površine v jugovzhodni in severni Arizoni prihajajo v visoko sezono. Videli boste breskve, jabolka, paradižnik, koruzo in druge ponudbe s kmetij na teh območjih. To je odličen čas za potovanje v Prescott, Flagstaff in območje Willcox za trge svojih kmetov in operacije u-pick.

  Septembra je vrh sezone za čilske glave. Sledite svojemu nosu in poiščite sveže, ognjeno pražene zelene čile iz južne Arizone in Nove Mehike. Stojnice za majhne pridelke in veliki mehiški trgi vam bodo z veseljem priskrbeli ogromne vreče z vijoličnimi, črnimi, zelo aromatičnimi čili in dolgimi nizi sveže rdeče čile ristras.

  Tukaj je nekaj, kar lahko najdete v avgustu in septembru na kmetijskih trgih na območju Phoenixa.

  Sadje in zelenjava v sezoni: avgust in september

  • Jabolka
  • Arugula
  • Bazilije (številne sorte)
  • Črnooki grah
  • Chard
  • Chiles
  • Kumare (rezalniki, armenska, limona)
  • Jajčevec
  • Figs (pozni pridelek)
  • Italijanski peteršilj
  • Melone (Cantaloupe, Honeydew, Musk, Voda)
  • Okra
  • Breskve
  • Peppers
  • Poletni squash (in cvetovi)
  • Zimski squash (špageti, želod, Butternut)

• Sadje in zelenjava v sezoni, oktober in november

  

  Padec je poseben čas za pridelavo v dolini. Naši sezonski trgi za kmete se ponovno odprejo oktobra, prvi otroški zelenjavi pa se prvič pojavijo. Poiščite drobne korenje, vitke zelene čebule, občutljivo rotkvico, otroško pesa in miniaturno repo. Sveže pridelani datumi zagotavljajo pridih sladkosti.

  Ob koncu meseca so buče polne in koruzni labirinti kličejo na kmetijske dogodke v dolini.

  Novembra, ko se poletne vročine končno razpršijo, uspevajo zelenice, kot so solate, rukola, lističi, ohrovt in špinača. Ključni limes pridejo za svojo kratko sezono, kar napoveduje začetek sezone citrusov v dolini.

  To je čas žetve za domorodna živila, zasajena med poletnim monsunom, vključno s fižolom, squashom in melonami. Zadnji od rdečih, zrelih plodov hrušk se lahko previdno zberejo za njihov magenta sok.

  Tukaj je tisto, kar lahko najdete v oktobru in novembru na kmetijskih trgih na območju večjega Phoenixa.

  Sadje in zelenjava v sezoni: oktober in november

  • Arugula
  • Basil
  • Pesa
  • Bok choy in druge azijske zelenice
  • Korenje
  • Chard
  • Cilantro
  • Corn
  • Datumi
  • Jajčevec
  • Sl
  • Gourds
  • Stročji fižol
  • Zelena čebula (čebula in jajca)
  • Kale (toskanska in ruska)
  • Ključne limete
  • Solata (mešanica za dojenčke in druge sorte)
  • Peppers
  • Redkev
  • Špinača
  • Paradižnik
  • Repa
  • Zimski squash (špageti, želod, butternat itd.)
  • Bučke