Kazalo:
- Rio Minho: Najstarejša restavracija Rio
- Bar Luiz: stara nemška najljubša
- Nomangue: Restavracija z morskimi sadeži na območju Copacabana
- Casa da Feijoada: Kje jesti feijoada na območju Ipanema
- Novo naravno: zdravo prehranjevanje v območju Ipanema
- Porcão: Ultimate Churrascaria na območju Botafogo
Raznolikost hrane v Braziliji, zlasti v njenih velikih mestih, bo zagotovo vrhunac vašega potovanja v Brazilijo.Zahvaljujoč raznolikemu prebivalstvu, ki je posledica nekdanjih priseljencev z Bližnjega vzhoda, Azije in Evrope ter sužnje iz zahodne Afrike, je brazilska hrana zabavna mešanica okusov in tradicij.
Vsako potovanje v Brazilijo mora vključevati tisto, kar je morda najbolj tradicionalen obrok v tej regiji Brazilije: feijoada.
Ta praznik črnega fižola, ki je obogaten s svinjskim mesom, rižem, pomarančami, zelenjavo, farofa (priloga, narejena iz opečenega manioka, ki doda teksturo obroku), se tradicionalno postrežejo ob sobotah za kosilo. Brazilci radi uživajo v tem obroku s pijačo, še posebej a caipirinha ali caipirovska (prva je narejena iz ruma sladkornega trsa in slednja z vodko) ali a sekanje (pilsner-style pivo). Za popolno kulturno doživetje si oglejte restavracije z živimi bendi sambe, ki nastopajo med kosilom.
Rio de Janeiro ima veliko število restavracij vseh vrst, od poceni hitrih prehrambenih spojev do bifejev srednjih cen in elegantnih, dragih možnosti, da zadovoljijo vsako hrano. Naslednjih 6 restavracij bi moralo obiskovalcem dati dober začetek neverjetne prehrambene scene v Riu.
Rio Minho: Najstarejša restavracija Rio
Ta restavracija v središču mesta Rio velja za najstarejšo restavracijo v mestu; strankam služi že od leta 1884.
Arhitektura kolonialne zgradbe spominja na zgodovino mesta. Tu boste prejeli pozorno postrežbo in poskusili okusne jedi iz morskih sadežev, vključno s sopa Leáo Veloso in marselhesa bouillabaisse.
Rua do Ouvidor 10, Rio de Janeiro. Zaprto nedelje. Služi samo kosilo.
Bar Luiz: stara nemška najljubša
Bar Luiz je odprt že več kot 128 let!
Ta kraj poznajo domačini zaradi njegovega razpoka (točeno pivo, izgovarja se kot "trgovina"), za katero nekateri trdijo, da je najboljše pivo v mestu in hrano za pub, kot so krožniki s krompirjevo solato. Notranjost Bar Luiza spominja obiskovalce na stare nekdanje dni mesta, s starimi lesenimi mizami in fotografijami, ki krasijo stene.
Rua da Carioca 39, Rio de Janeiro. Zaprto nedelje. Ob sobotah in ponedeljkih, ob 20:00, je odprta do 4 ure. Torek-petek.
Nomangue: Restavracija z morskimi sadeži na območju Copacabana
Nomangue je znana po svojih morskih specialitetah, zlasti jedeh iz severovzhodne Brazilije, kjer vladajo morski sadeži. Tu ne morete iti narobe z vsemi odličnimi izbirami, vendar ne smete zamuditi moqueca tradicionalni obara z morskimi sadeži iz Bahie, narejen z omako iz kokosovega oreha, paradižnika in palmovega olja.
Rua Sa Ferreira 25, Rio de Janeiro. Odprto za kosilo in večerjo.
Casa da Feijoada: Kje jesti feijoada na območju Ipanema
V Braziliji, feijoada tradicionalno strežejo ob sobotah, včasih ob sredah, za kosilo, v Casa da Feijoada pa lahko poskusite to nacionalno jed. Kot je navedeno zgoraj, t feijoada (izgovarja fay-zhoh-AH-dah) je fižol in mesno obara, ki se postreže z rižem, zelenjavo, pomarančami in farofo.
Tukaj lahko izberete vrsto mesa, ki ga želite v notranjosti, čeprav če niste prepričani, vas bodo natakarji prinesli s klobaso in suhim mesom (brez bolj pustolovskih izbir, kot so prašičje noge).
Brazilci radi uživajo v feijoadi caipirinha (izgovarja se kai-pih-REE-nyah). Tukaj lahko izberete tradicionalni način, izdelan z cachaça (rum iz sladkornega trsa) in apna, ali z različnimi drugimi sadeži, vključno z jagodami (morango) ali pasijonko (maracuja).
Ponudijo se tudi tipični brazilski deserti, kot so quindim.
Rua Prudente de Morais 10, Rio de Janeiro
Novo naravno: zdravo prehranjevanje v območju Ipanema
Naravne in vegetarijanske restavracije so priljubljena izbira v velikih brazilskih mestih. Ta samopostrežni zajtrk uporablja naravne in ekološke proizvode. Vegetarijanci bodo navdušeni nad številnimi brezmesnimi možnostmi, nekaj pa tudi belega mesa.
Na voljo je tudi prijeten izbor zdravih sadnih sokov.
Rua Barão da Torre 169, Rio de Janeiro
Porcão: Ultimate Churrascaria na območju Botafogo
Verjetno ste že slišali za churrascaria (izgovori se shoo-ha-ska-REE-ah). Ta vrsta restavracije je, kjer lačni Brazilci gredo pojesti veliko in veliko mesa. Običajno a churrascaria Ponudili vam bodo okusne predjedi, samopostrežne solate in druge jedi, kot so testenine in suši, ter sveže narezane goveje meso, piščančja srca, ananas na žaru in ribe.
Porcão ponuja najboljšega brazilskega churrascaria izkušnje. Storitev je pozorna, samopostrežni bife je ogromen in vključuje dovolj brezmesnih možnosti, ki jih lahko uživajo tudi vegetarijanci. Ta restavracija je del verige, vendar je ta lokacija z velikimi okni in pogledom na Sugarloaf najboljša izbira.
Otroci, mlajši od 6 let, jedo brezplačno, otroci, stari od 6 do 11 let, jedo za pol cene.
Parque do Flamengo, Av. Infante Dom Henrique s / n, Rio de Janeiro. Odprto od ponedeljka do sobote od 12.00 do 23.30, ob nedeljah in praznikih od 12.00 do 22.00.
