Kazalo:
Regije
Na severovzhodnem vrhu Sicilije je mesto, kjer sedi gora Etna Etna Denominazione di Origine Controllata (DOC). To je skupna blagovna znamka za zaščito, opredelitev in klasifikacijo kakovostnih vin v Italiji, pri čemer je vsak DOC podvržen strogi ureditvi s strani vlade. To je Mama Mount Etna, kot navaja vsakdo, ki živi tukaj, s toliko spoštovanja, strahu, ljubezni in čustev, kot jih ima vsaka druga močna mati na svojih otrocih. Vulkan je še vedno aktiven že od leta 425 pr. N. Št., Z zgodovinskimi izbruhi, ki so popolnoma uničili celotna mesta.
Toda vulkanska tla bogata z mineralnimi snovmi so neverjetna za grozdje in lahko prinesejo elegantne, zapletene in krajevno usmerjene značilnosti, če jih dajo v roke nadarjene vinarje, ki spoštujejo vulkansko okolje. Ta regija je najbolj znana po sortah grozdja Carricante in Nerello Mascalese, ki sta avtohtona na tem območju.
S spektakularno degustacijsko sobo, ki se bo odprla v nekaj mesecih, družinski Pietradolce v mestu Castiglione uteleša vinsko filozofijo, ki velja za številne vinograde v Etni, ki se osredotočajo na velik ponos in spoštovanje do njihove edinstvene lokacije. Pridelujejo samo avtohtone sorte grozdja, kot sta Carricante in Nerello Mascalese, ker so najbolj primerne za lokalne vulkanske razmere. Od dovoza, ki vodi do Pietradolce, novi, monumentalni objekt oddaja izjemno sodoben vtis.
Toda križanje po hribu in hribu ležijo v vinogradih, starih nekaj več kot 100 let, ki so se nahajali v bukološki pokrajini starih vrtov in rasti, kar je v nasprotju s sprednjim modernizmom. »To je v preteklosti sprehod,« pravi agronom Giuseppe Parlavecchio iz divjega nagiba, kjer so ležali vinogradi. "To je naša filozofija … ta kraj."
V zelo drugačni smeri od Pietradolce, na jugovzhodnem koncu regije Etna v bližini Catanije, je Barone di Villagrande. Nahajajo se v mestu Milo, pridelana vina pa imajo edinstven položaj, da lahko prejmejo veliko več padavin kot preostali del otoka Sicilije, zaradi česar je še posebej primeren za bele sorte - predvsem za avtohtone kraje. Barone di Villagrande je bila ustanovljena leta 1727 in je zdaj v 10. generaciji družinskega lastništva. Toda mladi potomci, ki so trenutno na čelu, so vse prej kot vezani na tradicijo.
Vino prinašajo živahnost v mesto, ki je skoraj tako impresivno kot njihovo okusno vino. Po dnevu degustacije rezervirajte noč ali dva v eni od štirih »vinskih letovišč«, ki so na voljo v lasti, skupaj z neskončnim bazenom s pogledom na vinograde in restavracijo z mizo do mize.
Na spodnjem koncu trikotnika se nahajajo južna obalna pobočja, ki se gibljejo od vzhoda proti zahodu, z nižjimi nadmorskimi višinami od gorskih vrhov Etne. Tukaj so DOC Siracusa, Noto, Eloro in Vittoriain regijo, ki ima Cerasuolo di Vittoria DOCG - edini kraj, kjer je najvišja raven certifikacije označena z dodatnim "G", kar pomeni, da je zagotovljeno ("garantita"). Cerasuolo pomeni »češnjevo«, pri čemer si prizadevajo, da bi ta vina prišla v stik z vinom. Uveljavljeno grozdje Nero d’Avola, po katerem je znano Sicilijo, in lahkotno, cvetno in nežno grozdje grozdja Frappato sestavljajo vina iz te regije, ki je precej velika v širini približno 45 milj.
Proizvajalec, ki ga je vredno najti, je COS, znan po ekoloških in „naravnih“ vinih z zelo malo hrasta. Vinar, Arianna Occhipinti, naredi verzijo mešanice Cerasuolo, imenovano Pithos Rosso, ki je fermentirana v glinenih amforah.
Pomikanje po zahodnem levem robu trikotnika je veliko Marsala regija, ki je dobila hud ugled, ko so se ljudje rokovali z vinom, znanim kot "speciale" Marsala, in dodali okuse, kot so amareto, kava ali jagodičja. Vinarji Marsala si prizadevajo, da bi to združenje izgubili in da je treba omeniti številna tradicionalna utrjena vina. Morda je najbolj znan proizvajalec vinarija Marco De Bartoli. Ta regionalna legenda ima veliko priznanja in nekaj izbir, narejenih iz lokalnega Grillo grozdja, ki ga je vredno iskati (vendar ne poceni!).
Na tem severnem območju je veliko več DOC, vključno z Monreal regija, ki je najbližje glavnemu otoku Palermo (ki je eden od mlajših DOC, ki se je začel leta 2000) in Alcamo regija - oba območja imata raznoliko paleto sort, ki se proizvajajo. Syrah, ki je zelo mednarodna sorta, ima tukaj velik potencial, in en proizvajalec, ki je lep, je Alessandro di Camporeale, ekološko, večgeneracijsko posestvo, ki prav tako proizvaja čudovito oljčno olje iz svojih starih oljčnih nasadov.
Potem pa obstajajo tudi bonusne točke, ki rastejo neverjetno vinsko grozdje, ki ni niti v trikotniku, ampak na majhnih otokih, ločenih od Sicilije. Eolski otoki, ob severovzhodni obali Sicilije, so zajeti v Salina IGT (Indicazione Geografica Tipica). Ta regija je najbolj znana po dišeči in bujni sorti malvazije, zlasti na otoku Lipari, največjemu od osmih Eolskih otokov. Dobra vina, ki jih lahko poskusite iz saline IGT, vključujejo blagovno znamko Regaleali, ki vključuje Tenuta Capofaro in Tasca d'Almerita.
Pantelleria, otok tako daleč pod Sicilijo, ki je praktično v Tuniziji, je grob otok. To je težko in močno vetrovno, vendar tako dobro za gojenje Zibibbo (znan tudi kot muškat), ki se spremeni v odlično sladko vino iz rozine. Če potujete tako daleč, zagotovo ostanite v luksuznem butičnem hotelu Sikelia v sodelovanju z vinogradom Costa Ghirlanda. Če boste imeli srečo, boste lahko uživali v kakšni osupljivi Silencio.
