Kaj jesti v Rio de Janeiru

Rio de Janeiro je eno izmed najlepših mest na svetu, ki se nahaja med visokimi gorami in modrim morjem z domovi, ki so ležali med dolgimi plažami. Ipanema in Copacabana sta svetovno znana imena čudovitih domačinov, znanih pijač in lepih plaž. Toda, če nameravate preživeti čas v Riu, boste morali pobegniti od plaže in poskusiti čudovito hrano v mestu.

Ne bi si mislili, da bi pogledali popolnoma oblikovana telesa, ki plazejo na plažah, ampak prehrana je nacionalna zabava in iskanje odlične hrane v Rio de Janeiru ni nikoli težko. Poleg tega, da preprosto izberete "najboljše" restavracije v Braziliji, je pomembno vedeti, kako jesti v Riu, glede na iskanje prave vrste restavracij za vsak obrok.

• Pao de Queijo

  

  Brazilci tradicionalno jedo lahek in preprost zajtrk, izberejo kos opečenega kruha z marmelado, maslom, sirom Minas, sadjem in espressom. Druga priljubljena točka zajtrk je pao de queijo , polnjeni kruh iz tapioke in polnjen s topljenim sirom. Pao de queijo najdete po vsej Riu, najbolj znana franšiza pa je Casa de Pao de Queijo, kjer je pao de queijo vedno okus luščen in vroč.

  Ampak, ameriški in evropski turisti na splošno raje večji zajtrk, ki vodi nekaj brazilskih restavracij, da sproži ameriški stil pekarne ali menzo možnosti. Cafe Gringo neposredno skrbi za to demografsko skupino, saj ponuja tradicionalne ameriške jedi, kot so palačinke, vaflji in omleti. Ali pa poskusite Bakers, ki služi sendviče, quiches, in veliko pecivo, da zapolni želodec.

• Acai Cuco

  

  Eden izmed najboljših delov bivanja v Rio de Janeiru je obilo sokov v skoraj vsakem kotičku. Sokovi palice prodajajo vrtoglavo paleto svežih sokov in sesekljanega svežega sadja v skodelicah, kot nalašč za uživanje v vsakem času dneva.

  Večina prodajalcev sokov se specializira za acai sokove ( acai suco ), ko moraš v Riu uživati. Acai (izgovarja ah-sigh-ee) jagoda je ena od superhrane na svetu, ker ima višjo koncentracijo antioksidantov kot druge podobne jagode, kot so brusnice, borovnice in jagode. Acai jagode se pridelujejo na dlaneh acai v Južni Ameriki in izvirajo iz Brazilije. Ker je jagoda sama kisla, sokove palice mešajo acai sadje z ledom in sladkorjem, da se ustvari gladka konsistenca in služi acaiu smoothieju z ali brez granole ali z drugim sadjem. To je okusno, zdravo in popoln način, da se ohladite na vroč dan v Riu.

  Obstajajo na ducate sokovih barov okrog Ria, vendar so nekateri od najboljših mest za poskusiti acai suco:

  • Polis suko (Rua Maria Quitéria, 70, loja A, Ipanema)
  • Veliki nektar (Rua Teixeira de Melo, 34, loja A, Ipanema)
  • Bibi Sucos (Avenida Olegário Maciel, 440, Aja B, Barra)

• Ulična hrana

  

  Rio de Janeiro je vroč, s poletnimi temperaturami, ki segajo precej nad 100 stopinj, in vsa ta vročina lahko uniči željo po jedi. Če želite rahlo kosilo ali večerjo, razmislite o hitrem ugrizu na ulične stojnice za hrano.

  Našli boste prodajalce uličnih živil, ki ob robu pločnikov od Copacabane do Leblona strežejo neverjeten izbor peciva in slanih jedi. Poskusite zmečkano pastel , pečeno pecivo, polnjeno s piščancem, sirom, palmovimi srcami ali govedino. Ali pa grizite pipoca , kokice z aromo karamele ali slanine. Tapiocas , krep palačinke, narejene iz kasava moke, se lahko napolni s sirom, paradižnikom, mesom ali nutelami in bananami. Obstaja tudi veliko kebab stojnic, ki se prodajajo kibe kroglice , ki je nastal z združevanjem mesa z zemeljskim bulgurjem, kar odraža močno prisotnost Libanoncev v Riu.

• Brigadeiro

  Padarias so pekarne, ki strežejo sendviče in pecivo. Našli boste na desetine različnih vrst kruha, sladkih in slanih peciv ter slavnih brigadeiro . Brigadeiro je narejen z združevanjem kondenziranega mleka, kakava in masla, zavit v kroglice in obkrožen s čokoladnimi razpršili. Brigadeiro je najbolj znana brazilska sladica, ki jo uživajo povsod od rojstnih dni do družinskih srečanj po regijah in ne glede na socialno-ekonomsko raven. Te majhne čokoladne kroglice so vsekakor morale jesti v Riu.

• Lanchonetes

  Lanchonet, ali majhni gostitelji, služijo številnim živilom, ki so skupna ulični hrani, kot so kroglice pasteis in kibe, vendar služijo tudi sendviče, bolinho de bacalau (ocvrte kroglice za bakalar), t caldinho de feijao (juha iz črnega fižola) in coxinhas (ocvrte piščančje kokoši). Prav tako lahko naročite pivo na teh mestih, zaradi česar so dober kraj za hitro kosilo.

• Restavracija Por Kilo

  

  Načrtujte, da se razgibate nekaj dni po potovanju v Rio in obiščete a restavracija por kilo restavracija z masivnim samopostrežnim bifejem, kjer lahko gostje naložijo krožnik in kupijo hrano na kilogram. Z drugimi besedami, plačate za to, kar jeste, vendar vse temelji na teži, tako da velik kos zrezkov stane enako kot ekvivalentna teža lubenice. Za high-end razmetanje, poskusite Frontera v Ipanema, ki služi do okusno churrasco (meso z žara) in veliko paleto juh in zelenjavnih jedi. Temperarte je dobra proračunska možnost in blizu plaže Copacabana. Restavracije por kilo so vedno odlična možnost za vegetarijanske goste in goste brez glutena.

• Churrascaria Rodizio

  The churrascaria rodizio je najbolj znana vrsta restavracije v Braziliji. Rodizio prevaja v "rotacijo", kar pomeni, da strežniki prinesejo nosilce hrane v vsako mizo v restavraciji. V hotelu churrascaria rodizio gostje plačajo pavšalno pristojbino ob vstopu v restavracijo in prejmejo kartico, ki je na eni strani zelena, na drugi pa rdeča. Če gost obrne zeleno stran, natakarji prinesejo ogromne police z mesom na žaru za vsako mizo, kar gostom omogoča, da izberejo toliko mesa, kot bi si želeli, medtem ko bo rdeča stran ustavila dotok mesa. Fogo de Chao je eden od najbolj znanih cerkvic v Riu.

• Feijoada

  Feijoada je brazilska nacionalna jed. Ta bogata pire in mesno obara se postreže z rižem ali farofo (narejenim iz pražene moke iz kasave) in rednim delom večine Brazilcev v soboto popoldne. Najboljši kraj za poskusiti to slavno jed je v Casa de Feijoada v Ipanema, kjer lahko naročite feijoada vsak dan v tednu.

• Restaurante Tipico in Restaurante Internacional

  

  Če potrebujete odmor od Carioca, Rio de Janeiro ima številne restavracije tipico in restavracijo internacional, ki se osredotočajo na regionalne in mednarodne restavracije. Preskusite nekatere od teh možnosti v Rio:

  • L'Atelier du Cuisiner: francoska restavracija se nahaja v Centru, s poudarkom na ustvarjalni francoski hrani, ki uporablja brazilske sestavine. Rezervacije so nujne, ker je restavracija odprta le za kosilo.
  • Hachiko: Moderna azijska restavracija z japonskimi vplivi, vključno s suši. Restavracija se osredotoča predvsem na združevanje tradicionalnih azijskih jedi z lokalnimi sestavinami, kot je postrežba sashimija s pasijonko.
  • Rotisseria Siria Libanesa: Rio je drugo največje libanonsko prebivalstvo na svetu, zunaj Libanona, zato je v mestu veliko čudovitih libanonskih restavracij. Ta, ki se nahaja v trgovini Largo do Marchado, služi lepi libanonski kuhinji v preprosti in poceni okolici.
  • Quiteria: Restavracija z vrhunsko kulinariko, ki služi vrhunski gastronomski ponudbi argentinskega kuharja. Poskusite kotli iz divjih prašičev ali z morskimi sadeži na žaru s kokosovo rižoto.

• Napihovanje in prehranjevanje bontona v Braziliji

  

  V Braziliji je 10-odstotna nagrada samodejno vključena v račun, ki je naveden kot gorjeta , zato vam ni treba dati nobenih dodatnih podatkov. Najbolje je, da plačate v lokalni brazilski reais , vendar je sprejeta tudi valuta ZDA, ker obstaja ugoden menjalni tečaj. Za razliko od Združenih držav in večine zahodnih držav, v Braziliji, domačini jedo z nožem v desno roko in vilico v levi roki, z nožem za zajemanje hrane na vilice. Brazilci bodo večino časa imeli lahek zajtrk, veliko kosilo in težko večerjo z družino, kot je običajno tudi na Portugalskem.