Kaj so tapas v španski kuhinji?

Tapas: množina ali ednina?

V španščini lahko imate enega „tapa“ in dva ali več „tapas“. Beseda je nedvomno množina.

V angleščini se jezikovni izraz „tapas“ uporablja kot „a la carte“. Beseda "tapas" v angleščini se obravnava kot koncept, ki se vedno piše s 's'. Slovar ne vsebuje besede "tapa" in "s" na koncu "tapas" se izgovori / z / not / s / (pomislite, kako izgovorite 's' v 'banane' ali 'zebre'. ).

Torej, ko ste v Španiji, vas prosimo, da rečete »nisem zelo lačen, mislim, da bom dobil en tapa«, ker bi se tako uporabljal v španščini. Toda v angleškem jeziku je v redu beseda „tapas“ kot edinstvena beseda.

Kaj Tapas ni

Obstajajo številni miti o tem, kaj je tapas. Tukaj je samo nekaj:

• Tapas ni posebna vrsta hrane . Vse je lahko tapas: paella, kroketi, šunka in sir na toastu, resnično karkoli. Če je majhen in postrežejo s pijačo (brezplačno ali ob doplačilu), je to tapas. o brezplačnih tapasih v Španiji Ni nujno, da je španščina; v Granadi obstaja več maroških barov, ki ponujajo kuskus, falafel in kebabe kot tapas.
• Tapas ni starter . Če začnete jesti tapas, končate eati
• Tapas in ne prenehajte, dokler niste polni.

• Tapas ni zbirka majhnih jedi, ki so bile na pladnju in so jedli kot glavno jed . Španci imajo besedo za to, tabla.

Pomen besede Tapas

A ' tapa "je pokrov" ali "pokrov". V zgodnjih dneh tapasa je bila s pijačo dodana rezina sira ali šunke in postavljena nad vašo pijačo. Obstaja nekaj razprave o tem, zakaj je bilo to storjeno:

• Da bi preprečili muhe.
• Skriti vonj slabega vina.
• Da veter ne piha povsod.

Obstaja še ena razlaga, ki se razlikuje od zgoraj navedenega. Rečeno je bilo, da je bil nekoč bolan kralj - ki se natančno razlikuje glede na to, kdo pripoveduje zgodbo - ki ni mogel piti alkohola, ne da bi vzel s seboj nekaj hrane. Izdal je kraljevi odlok, ki je vztrajal, da bi morali vsi piti hrano. Majhna sprememba tega je, da je dobronamerni kralj preprosto vztrajal, da je treba hrano vzeti s katero koli pijačo iz skrbi za zdravstvena vprašanja, povezana s pitjem na prazen želodec.

Tapas v Španiji danes

Torej, z vsemi miti o tapasu, to je tisto, kar je danes tapas. Tapa je vedno majhna jed nekaj užitnega . Lahko je manjša različica (običajno četrtina različice) drugega v meniju ali pa se prodaja izključno kot tapas. Tapas je lahko brezplačen ali pa tudi ne. Na žalost so dnevi brezplačnih tapasov v večjem delu Španije. Če vam bodo tapasi dani, ne da bi to zahtevali, bo to brezplačno.

Če ste povabljeni, da "pojdite na tapas", boste obiskali veliko barov in verjetno ob vsakem sprejeli samo en tapas. Če ne poznate mesta, v katerem se nahajate, boste morda zaskrbljeni zaradi premikanja iz bara, ki ste ga ugotovili, da vam je všeč, zaradi strahu, da ne boste našli drugega kot dobrega. V tem primeru boste morda želeli na turnejo po Španiji tapas v Španiji. Pod vodstvom lokalnega strokovnjaka vas bodo popeljali do številnih tapas barov, v katerih boste vzorčili posodo in pijačo.

Dešifrirajte te nerazumljive menije s tem glosarjem priljubljene španske hrane. Natisnite ga in ga vstavite v denarnico, preden odidete. Bili boste hvaležni za to, ko se boste izognili naročanju polžev!

Slovar pogostih jedi tapas

• Allioli - Česen majonec, ne glede na to, kako "tradicionalno katalonski", vam pravi natakar
• Albóndigas - Mesne kroglice
• Aceitunas - Oljke
• Bacalao - Cod
• Boquerones - Sardele
• Berenjenas - Jajčevec / jajčevce
• Calamares - Pečeni prstanovi lignjev.
• Karakole - Polži
• Cazón - Puška, ponavadi ocvrta.
• Chorizo - Pikantna klobasa
• Gambas - kozice, pogosto ocvrte v česnu (al ajillo)
• Gazpacho - Hladna juha, morda bolj natančno imenovana tekoča solata
• Jamón Serrano / Iberico - Pršut. Nacionalna obsedenost. Melón con jamon Serrano ni tipografija - res je melona in šunka.

• Lomo - Prašičja ledja
• Merluza Osel
• Migas - Pečene drobtine
• Morcilla - Krvavice
• Paella - Erm, paella. o Paella v Španiji
• Pan conmatate - kruh s paradižnikom, oljem in česnom. Najbolj značilna katalonska jed, preprosta, vendar okusna. Lahko se jede samostojno ali s hladnim mesom in siri.
• Pisto - obara z paradižnikom, papriko, jajčevcem in bučkami
• Pulpo - Hobotnica
• Salchichón - Klobasa ali salama
• Tortilja - Omlet s krompirjem in čebulo.