Top 10 Musts Great Hotel Service

Hotel potrebuje vrhunskega menedžerja - vodjo GM ali rezidenta - ki je na prostorih in ne zasegli v pisarni ali se osredotočili na poslovno konferenco. Šef mora biti prisoten, na voljo in v dokazih.

On ali ona bi moral biti na tleh pozdraviti goste in se obrniti na hotelske operacije. Povezana, predana, ena hotelska storitev se začne na vrhu in določa ton za celoten hotel.

Popolna osebnost

Če želite biti odlični, hotel potrebuje ekipo - tako zaposlene kot vodilno osebje - s čustveno inteligenco. To pomeni intuitivni občutek za ljudi, empatijo in pristen interes.

Tu je izraz "gostoljubnost osebnost", ki gre dlje od veselosti. To je pomembno, ampak tudi naravna prijaznost, milost, humor in joie de vivre. Pomembna je oseba, ki tiho počuti udobno in pomembno.

Velik hotelski uslužbenec s petimi zvezdicami tudi misli. On ali ona ima občutek prednosti, pozornost do detajlov, praktičnost, spremljanje in učinkovitost.

Vse to lahko zavremo na vprašanje: ali gost meni, da je hotelsko osebje resnično mar za njih? Na žalost večina potnikov doživi ta 10 odstotkov časa.

Easy Checkin in Checkout

Prijava mora biti prilagojena, hitra, resnično prijazna in temeljita. Morda boste uživali v trendu potujočega osebja, ki hitro preveri goste, prek iPad-a, kot v hotelu Nobu Caesars Palace v Vegasu.

Prvi stik gosta s hotelom je sluga, vratar in zvonar. Ti uslužbenci morajo sporočiti "dobrodošlo" z besedami, nasmehi in govorico telesa. Z veseljem bi služili gostom in se ne bi skakali za konico ali kot v nekaterih butičnih hotelih, tiho kritizirali vas, vaša oblačila, prtljago ali vaš avto.

Kolesarji morajo prtljago dostaviti v vašo sobo v 10 minutah. Obdobje.

Odlična recepcija in ekipa za prijavo gostov se počutita pomembnejše od računalnika z neposrednim stikom z očmi. Službenik je učinkovit, hkrati pa je oseben in privlačen. Ne ponujajo nejasnega "Kako ste?" ampak gostoljubni pozdrav: "Dobrodošli / Dober večer / Lepo, da ste tukaj / V veselje mi je." Službenik je iskren glede umestitve v sobo in problemov s hrupom (predelana soba za kajenje? Sveže barve? Ali so psi / otroci / mladoporočenci soseda?) Diskretni. Nikoli ne smemo govoriti o imenu gosta in številu sob.

Če pride do težave, bodisi med prijavo ali ko je gost videl sobo, mora biti recepcija pripravljena in pripravljena rešiti problem, brez vprašanj.

Checkout mora biti čim bolj priročen in enostaven. Obstajati mora izrecna možnost. In / ali bi moral službenik z veseljem diskretno pregledati vaš račun.

Diskretnost z imeni

Poznavanje imen gostov je dobra stvar, zato se gostje počutijo cenjene. Gostje pa bi morali biti naslovljeni ustrezno in diskretno. Prenos imen v javnem prostoru je vdor v zasebnost. Lahko je celo varnostno vprašanje.

In ko recepcionar na glas razglasi številko sobe, je to popolna varnostna kršitev in kardinalski greh gostoljubja.

Opazujte, Ne predpostavljajte

Obstaja občutljivo ravnotežje med proaktivno in domnevno storitvijo. Gost bi se moral počutiti v poveljstvu in ne narekovati.

Hotelsko osebje ne sme nikoli domnevati, da pozna gostov okus - celo reden gost. Osebje naj postavlja vprašanja, daje možnosti in pusti gostu, da se odloči.

Estetski detajli

Danes je eden od načinov, da se hotel zdi poseben, v izbiri udobja v sobi in funkcij v sobi. Ti poudarki morajo biti uporabni, okusni, značilni in lokalni, kadar je to mogoče. Nič drugega kota ali rezanje kota ni sprejemljivo.

Hotel mora ponuditi vse luksuzne potovanj. Med njimi so nujne stvari, kot so predal in omara; sef z notranjim polnilnikom za prenosni računalnik; obešalniki; brezplačna ustekleničena voda; Obleke in copati, ki presegajo osnovni bel frotir; iPhone ali drugačen način za predvajanje lastne glasbe.

Poiščite prefinjeno blago in storitve, ki kažejo pravi okus in spoštovanje - malo dotikov, ki presegajo običajno in so lokalni. Na primer, številni luksuzni hoteli čez noč osvetljujejo vaše čevlje. V Hotelu Halekulani v Waikiki, Honolulu, vam bodo vaši čevlji vrnjeni v bambusovo škatlo.

Darila za dobrodošlico gostom zahtevajo pozornost do podrobnosti in kakovosti:

• Vsakdo daje čokolado. Bolje je, če so lokalne jedi in veliki tartufi, na primer, izbrani ne samo zato, ker predstavljajo destinacijo.
• Čudovite rože ne samo v sobi, temveč tudi na pladnju za postrežbo v sobi
• Sadna posoda z zrelim, užitnim sadjem
• Poročilo o vremenu je prineslo lepo natisnjeno pesem ali zgodbo za lahko noč
• Sveže, ne masovno proizvedene, hišne poslastice, ko se prijavljate s svojim hišnim ljubljenčkom

To so neprenosljive storitve:

• Privlačna, brezplačna 24-urna telovadnica z blagovno znamko
• Dovoljen prostor, bazen z reševalcem
• Brezplačna brezžična internetna povezava (to ni kraj za profiterje)
• Raznolikost možnosti jedilnic
• Poslovni center s sejnimi sobami in brezplačnimi izpisi
• Zavezanec, ki ve več kot ti
• Iskreno politiko, prijazno hišnim ljubljenčkom.

Toaletne potrebščine so posebna obsedenost mnogih luksuznih potnikov. Ni potrebno, da so široki v raznolikosti, pač pa skrbno izbrani, z dnevnimi potrebščinami, kot so Q-tips, zobna pasta in britev, pa tudi šamponi, balzami, milo in losjoni.

Najboljše toaletne potrebščine bi bile lokalno izdelana linija izdelkov; tudi dobra je prava luksuzna blagovna znamka, kot so Bulgari, Penhaligon, Acqua di Parma ali Hermes. In ne za enkratno uporabo, ampak za domače steklenice, ki ležijo na 3.4 oz. potniki cenijo omejitev.

Izstopajoča postrežba v sobi

Tukaj je toliko sprememb. Postrežba v sobo je lahko izvrstna in prilagojena ali površna in tako-kaj.

Kaj je razlika:

• Meni za sobno postrežbo, ki natančno opisuje vsako jed brez ugibanja, brez presenečenj
• Osebje telefona je usposobljeno, da pravilno naroči vaše naročilo in odgovori na vsa vprašanja
• Časovna razporeditev: dostava ob obljubi; in največ 30 minut za naročanje impulzov
• Strežnik potrka in vpraša, kam naj se nastavi, in vpraša, kdaj naj se vrne na brisanje.
• Lepa predstavitev je razlika med postrežbo v sobi s 4 zvezdicami in 5 zvezdicami. Poiščite fino namizno posodo in porcelan, kakovostno posteljnino in zelenico v srebrni vazi.
• Ko je storitev odstranjena, je treba voziček pripeljati na skrito območje, ne pa v dvorano.

Brezhibno gospodinjstvo

Gospodinjsko osebje, ki je minimalno usposobljeno in plačano, je včasih osebje hotela najbolj odporno na usposabljanje. Lahko pa se odlikujejo, in najboljše hotelske služkinje so ponosne na svoje plovilo. To je zelo podrobno usmerjeno delo, razlika pa je v podrobnostih.

Najboljše osebje v gospodinjstvu je zelo pazljivo in ne domnevno. Odpravili so široko mrežo za čiščenje - vključno s kraji, kot so pod posteljo.

Lahko malo preuredijo stvari, vendar nikoli ne premikajo svojega premoženja. In ne bi smeli vzeti ničesar razen če je v smetnjaku ali koši za recikliranje. Ne bi smeli odstraniti časopisov, napol praznih steklenic vode ali nakupovalnih vrečk. Razburljivo je, ko služkinja vzame britev, kapico za prho ali nedokončano čokoladico.

Gospodinjstvo mora biti seznanjeno z ekološko osveščenimi hotelskimi programi in željami gostov, ki jih ne smejo oprati. Na žalost tega skoraj nikoli ne opazimo. Prav tako ne bi smeli imeti gospodinj v deževnih mestih, kot je Santa Fe, odpadno dragoceno vodo, ki bi polnila neuporabljene kadi, da bi jih očistili.

Gospodinjstvo mora biti tiho. Hotel ne uspe, če gospodinjski klepet prebudi gosta, ali če se v sobo lahko slišijo družabniki ali se predvajajo televizije ali radia.

Poznavanje njihovega terena

Odlično hotelsko osebje, vse osebje, ki je nad ravnjo gospodinje, bi moralo vedeti, kaj je kaj.

Gostom naj bi lahko povedali, kje se vse nahaja v hotelu: storitve, jedilnice, zabava. Morali bi vedeti, ur, pristojbine, politike.

Osebje mora imeti zelo dobro znanje o hotelski okolici in o tem, kako se premakniti. Obupan je, da gost sliši "ne vem", ko vpraša hotelskega delavca o lokalnem prevozu ali znamenitostih. Odnos "to ni moje delo" nima pravega luksuznega hotela.

Skupinsko delo

V odličnem hotelu je osebje lepo urejeno, kot orkester. Izvaja jih usposobljen, intuitiven in predan GM. Vsakdo pozna svoje delo, kako ga doseči, kako delati z drugimi osebami in, kar je najpomembneje, kako brati vsakega gosta.

Temeljni cilj: cilj hotela je ustvariti nepozabno doživetje, ki ga bodo gostje želeli ponoviti, in o tem obvestiti svoje prijatelje, sodelavce in spletna mesta. Znate veliko služenje, ko ga najdete; zdi se, da je briljantno in redko, a hkrati popolnoma naravno - tako mora biti.