Kazalo:
Desayuno je lahek zajtrk, ki ga vzamemo zjutraj - morda samo kavo, vročo čokolado ali atole (gosta vroča pijača, ki je zgoščena s koruzo, rižem ali ovsom) in sladkega kruha ali sadja. Te pijače lahko najdete na uličnih vozovih ali v kavarnah in restavracijah, vendar pa se večji jutranji obrok običajno imenuje el almuerzo .
Tukaj je nekaj, kar bi morali vedeti o naročilu zajtrka v Mehiki.
Almuerzo
Almuerzo je trden zajtrk ali zajtrk, ki ga lahko zaužijete od 9.00 do 12.00. Ta jutranji obrok lahko vsebuje jajčno ali mesno jed ali jed, pripravljeno z ocvrtimi tortilami in pikantno omako, chilaquiles ali enchiladas . Ni strogih pravil o tem, katera živila so za zajtrk in katera so za poznejši dan, zato boste morda našli hrano, ki je ne bi smeli imeti za zajtrk v tem času dneva, in tiste jedi, ki se običajno zaužijejo ob zajtrku. včasih porabijo za druge obroke.
Comida
Običajno jedo med 14. in 16. uro, la comida je glavni obrok dneva (lahko je zmedeno, ker beseda comida pomeni samo hrano na splošno). Ta obrok je lahko sestavljen iz več jedi, vključno z juho ( sopa ) ali solata ( ensalada ), glavna jed ( guisado ) in sladico ( postre ). Pogosto ga spremlja voda s sadnim okusom ( agua fresca ) in seveda tortilje in salsa.
Številne restavracije ponujajo comida corrida , obrok z nekaj možnostmi. To je pogosto najbolj ekonomična izbira, čeprav se lahko cene zelo razlikujejo (od približno 40 do 100 pesosov ali več). Veliko podjetij in pisarn je blizu 2 in 4 ure, ne pa nujno za "siesto", ampak za comida , tako da lahko delavci odidejo domov, da uživajo glavni obrok dneva s svojimi družinami. V skladu s tem je lahko promet v mestih med tednom med 1:30 in 16:30 zelo težak.
Cena
Za mnoge Mehičane je zadnji obrok dneva, la cena (izgovarja se "seh-na"), lahko je sestavljen samo iz vročega pijače in kruha, lahko pa je tudi prijeten obrok v restavraciji ali priložnost, da preizkusite nekaj avtentičnih mehiških tacov na uličnem stojalu. Ta obrok se običajno zaužije med 7. in 21. uro, lahko pa ga vzamemo kadarkoli ponoči, odvisno od aktivnosti ljudi. Ob vikendih je pozno nočni izlet na taco stojalo dober način za zaključek večera v mestu.
Botanas, antojitos in tentempiés
To so različni izrazi, ki se uporabljajo za označevanje prigrizkov in boste našli veliko prigrizkov, ko greste na dan v Mehiki. Botanas običajno spremljajo pijačo in so lahko tako enostavni kot soljeni arašidi ali nachos in salsa. An antojo je hrepenenje in antojitos zadovoljiti te želje po okusnih mehiških prigrizkih - te se med seboj razlikujejo po vsej Mehiki.
Mehiške pijače ob obrokih
Ob obrokih lahko Mehičani pijejo alkoholne pijače, kot so pivo ali koktajli, vendar je bolj verjetno, da bodo izbrali agua fresca, hladne brezalkoholne pijače s sadjem ali drugimi aromami. Agua de limón ali naranja, ki jih prav tako imenujemo limonada ali naranjada in pripravljene z mineralno vodo (agua mineral) ali ravno vodo (agua natural), so zelo priljubljene, prav tako pa tudi agua de jamaica (hladni čaj iz hibiskusa) ali agua de horchata (pijača z rižem in cimetom). Če želite raje samo kozarec navadne vode, vprašajte za "agua pura".
Tukaj je nekaj bolj priljubljenih mehiških pijač.
