Kako se izogniti prehranjevanju med kampiranjem

Neustrezno shranjevanje hrane je lahko velik zdravstveni problem, vendar ni nujno. Če imate radi taborjenje s pokvarljivimi živili, kot so sir, meso in sveža zelenjava, boste potrebovali dodatne previdnostne ukrepe in hlajenje hrane. Ker je hlajenje problem za pravilno shranjevanje hrane v kampu, boste želeli izvedeti, kako pravilno in varno shranjevanje hrane v kampu.

Obroki za kampiranje so namenjeni uživanju brez skrbi za kvarjenje hrane ali zaradi nevljudnosti lokalne živalske populacije. Dokler lahko ustrezno načrtujete, zagotovite ustrezno shranjevanje in sprejmete potrebne varnostne ukrepe za zaščito hrane od elementov in divjih živali, se lahko veselite številnih brezskrbnih obrokov, ko kampirate.
Spodaj so navedeni predlogi, kako se izogniti kvarjenju med kampiranjem, ter nasvete za pripravo hrane in shranjevanje v kampu.

Kaj je prvo vprašanje pri varnosti shranjevanja hrane?

Izogibanje kvarjenju! To pomeni ustrezno hlajenje za pokvarljiva živila. To je enostavno pri kampiranju: vzemite dva hladilnika, enega za pokvarljiva živila in enega za pijače in prigrizke. Trik, kako ohranjati hladno hrano v hladilniku, je, da pokrov zapremo, dokler ne potrebujete hrane za kuhanje. Če pijete hranite s hrano, se hladilnik pogosto odpre in zapre, kar omogoča toplejši zrak krožiti okoli hrane in hitreje tali led. Hranjenje pijač v ločenem hladilniku odpravlja to težavo in vaša hrana bo ostala hladnejša in bo trajala dlje v svojem hladilniku.

Ali večina ljudi dobro hrani svojo hrano?

Da, ali se bodo naučili zelo hitro. Vonj po pokvarjenem mesu v hladilniku je običajno dovolj, toda bolečine v trebuhu in druge telesne nelagodje nas kmalu naučijo, da moramo bolje hraniti hrano.

Kaj je najpogostejša napaka, ki jo naredijo ljudje?

Najpogostejša napaka, ki jo opazim pri kamperjih, ki se nanašajo na shranjevanje hrane, je, da jo zapustijo, medtem ko se ta dan odvijajo. Pokritje na mizi za piknik ne bo ohranilo vrane, krokarjev, galebov, vejic, veveric, rakunov, skunk in drugih majhnih živali. Ta bitja lahko dobesedno uničijo kamp v nekaj minutah. Ko ne pripravljate obrokov, zavarujte vso hrano v posodah, jih postavite v senco (ne v vaš šotor!) In odstranite vse smeti v ustrezne posode.

Kako hranite hrano od gnitja in nevarnosti jesti?

E coli je lahko velik problem v kampu. Prvič, vlagajte v kakovostnejši hladilnik; drugič, živila hranite v ločenem hladilniku pred pijačo; tretjič, dnevno dopolnite led. Hrano hranim zavito ali zaprto v zabojnikih, da ne bi sedel v vodi na dnu hladilnika.

Ali imate kakšne priročne nasvete za shranjevanje?

Zamrzovanje hrane pred časom bo podaljšalo čas skladiščenja in zmanjšalo potrebo po obnavljanju ledu. To je še posebej uporabno za piščanca, ki jo jemo v prvih nekaj dneh na kampu, ker se pokvari hitreje kot meso. Prav tako obstajajo številni recepti, ki jih lahko pripravimo pred časom, zamrznemo in nato dokončamo v kampu, ne da bi potrebovali vse modne pripomočke, ki ste jih uporabili za pripravo doma. Ugotovili smo, da smo hrano lahko zamrznili v hladilniku več kot teden dni, kar omogoča veliko možnosti za obrok.

Kaj je prijetno pri obrokih v kampu?

V kampu je hrana vedno dobra! Predvsem zato, ker smo prišli v več dogodkov kot vsakodnevno. Vzdušje je sproščeno, delimo priprave z družino in prijatelji in se zdravo prehranjujemo.

Ali kdaj priporočate, da se poskušate ujeti sami?

Ni potrebe, da bi trpeli težave, da bi uživali na prostem. Lovci in ribiči lahko pripravijo obrok z vsakodnevnim ulovom, vendar ni potrebe, da bi jedli lokalne živali. Zavzemam se za ohranjanje in spoštovanje narave, kar vključuje tudi neuživanje živali v kampu.

Koliko hrane potrebujete na osebo na dan med kampiranjem?

Kamperji radi jedo, in ker ponavadi sodelujemo v drugih rekreacijah na prostem, medtem ko kampiramo, smo nagnjeni k temu, da porabimo več energije in posledično zgradimo večje apetite, ki prihajajo ob obroku. Načrtujte dovolj hrane za dober zajtrk, krepko kosilo, nekaj popoldanskih prigrizkov in večerno večerjo na osebo na dan.

Ali lahko kamping kuhanje je classy?

Če vas je strah ideje o preživetju na hrenovke in čipih za vikend, se zavedajte, da je lahko kamping kuhanje tako preprosto ali gurmansko, kot vam je všeč. Obroke lahko pripravite tako čudovito kot tiste, ki jih naredite doma. Z žarom z ogljem ali propanom, štedilnikom z dvema gorilnikoma in nizozemsko pečico ali dve, lahko na kampu naredite praktično vse. Z nekaterimi predpakiranimi obroki v enem loncu so zdaj na voljo tudi popotniki, ki lahko uživajo v odličnih obrokih v backcountryju. Vse je odvisno od prilagajanja receptov količini kuhalnega orodja, ki ga lahko vzamete s seboj.

Imate kakšne nasvete za gurmansko hrano?

Zame gurmanska hrana v kampu ni nič drugačna od gurmanske hrane, ki jo jemo doma. Edina razlika je v tem, kako prilagodimo naše metode kuhanja, da se izenačimo s sredstvi, s katerimi kuhamo doma. Improvizacija je ključna! Vendar pa je najbolje, da eksperimentirate z recepti doma, preden jih poskusite s prijatelji v kampu.