Kazalo:
Pizzeria Uno je bila prvič odprta leta 1943 in je bila prva dubajska restavracija. Zdaj je po vsej državi veliko restavracij Unos, vendar so v Chicagu le dva mesta, kjer lahko poskusite izvirno globoko posodo - obe mesti sta v soseščini reke Sever eno stran od druge. Unos služi globoko posodo v klasičnem slogu - tanko, a trdo skorjo, mozzarelo, preliv in paradižnikovo omako na vrhu vsega - vendar pa nudijo tudi edinstvene interpretacije, kot so pica, obložena s piščančjem ponudbo ali polnjena z italijansko govedino, druga čikaška specialiteta. .
Pizzerija Lou Malnati
Lou Malnati je delal v Pizzeriji Uno, preden je leta 1971 odprl istoimensko restavracijo. Mesto Lincolnwood se je kmalu razcvetelo v franšizo z več kot 50 lokacijami, od katerih jih je večina raztresena po vsem Chicagolandu. Lou Malnati se ponaša s posebej pridobljenimi kalifornijskimi zorilnimi paradižniki in mozzarella iz Wisconsina. Za pristno izkušnjo globokih jedi naročite Chicago Classic, ki vključuje dodatne sir, klobaso in restavracijsko podpisano maslo. Če ste v naglici, prosite restavracijo, da pico položite v pečico, medtem ko počakate, da se vaša miza skrajša.
Giordano's
Brata Boglio sta leta 1974, ko sta na južni strani odprla prvo picerijo Giordano, prinesla enkratno pino v globoko pizzo. Njihova želja do slave je polnjena pizza, ki temelji na velikonočni pizzi matere. Spodnja skorja je napolnjena s sirom in prelivi, preden se na vrh doda še en sloj testa, ki ustvarja dobesedno pico. Omako in parmezan se dodata na vrh tega zgornjega sloja, da bi dopolnili slovito napolnjeno pico. Pizza Giordana ima blago, luskasto skorjo, ki vsebuje veliko glutena, kalifornijskih paradižnikov in mozzarella iz Wisconsina. Sklop ima tudi možnost prednaročila, če želite zmanjšati čas čakanja v restavraciji.
Ricobene
Če ste pripravljeni na pico za globoke jedi, vendar ne za dolgo čakanje, je Ricobene pravi kraj za vas. Trgovina prodaja pico po rezinah s prelivnimi kombinacijami, kot so špinačna lazanja z ricotto, mozzarello, provolone in špinača, na voljo pa so tudi cele pite (tukaj velja 45-minutno čakanje). Toda ta brezoblična ustanova je še bolj znana po sendviču z paniranim zrezkom, ki je na voljo v omaki in siru v običajnih in »kraljevih« velikostih.
Gino's East
Gino's East izdeluje pico iz globokih jedi že od leta 1966, trgovina Streeterville pa je hitro postala priljubljena med domačini. Gino's uporablja povsem tajni recept za testo, ki naredi dodatno zlato, dodatno luskasto skorjo. Medtem ko so mesta razporejena po mestu, obiščite originalno restavracijo Superior Street, da se prijavite na steno. Pojdite na lokacijo LaSalle Street za obrtno pivo, ki ga je podjetje Gino's Brewing Company posebej varilo, da se popolnoma ujema z vašo pizzo. Po obroku si lahko privoščite predstavo v baru Comedy v tretjem nadstropju stavbe.
Connie's Pizza
Connie je bila odprta v soseski Bridgeport leta 1963 in od takrat služi pice. Restavracija prodaja štiri vrste pice: tanko skorjo, ponev, globoko posodo in polnjeno. Lastnik Connie's meni, da je najpomembnejši del pice njegova skorja, zato restavracija poskrbi, da je testo popolno pred sestavljanjem. Ne glede na to, katero pico naročite, prihaja s paradižnikom San Marzano, starim mozzarellami iz Wisconsina in prelivi po vaši izbiri. Naročite si lahko tudi pite na spletu - Connie's bo pico dostavil kjerkoli v Združenih državah za dostavo v 48 urah po naročilu.
