Kaj hrano naročite v restavraciji v Portoriku

Naslov

Avenida Cesar Gonzalez # 574 Urb. Roosevelt, San Juan, 00918, Puerto Rico Pridobite navodila

Telefon

+1 787-274-1455

Splet

Obiščite spletno mesto

Mofongo, zgoščeni nasip trpotec (in včasih kasava), napolnjen z različnimi nadevi, je najbolj priljubljena jed na otoku in se mora poskusiti, če želite spoznati Portorikansko. comida criolla, ali lokalno kuhanje.

Mofongo lahko dobite z zrezkom, piščancem, zelenjavo, kozicami, raki ali mešanimi morskimi sadeži, da navedete najpogostejše možnosti.

Nekaj ​​restavracij, kjer lahko najdete veliko mofongo:

1. La Casita Blanca (Santurce)
2. El Jibarito (stari San Juan)
3. Don Tello (Cataño)
4. Pasión por el Fogón (Fajardo)
5. Lola (Ponce)

Lechón

Nisem prepričan, da je svinjina drugo belo meso v Puerto Ricu; očitno ovira katero koli drugo meso, belo ali ne, v priljubljenosti. Lechón , ali pečen sesni prašič ni edinstven za Puerto Rico, vendar boste imeli težko čas, da najdete destinacijo ali ljudi, ki so bolj posvečeni tej jedi. Družinska tradicija ob koncu tedna, obvezna postrežba na vsakem velikem družinskem srečanju in jed, ki prihaja z lastno restavracijo (imenovano a lechonera ), lechón je posvečena kulinarična tla v Puerto Ricu.

Nekaj ​​mest, ki so specializirani za lechón:

1. Guavate (mesto Guavate je nesporno glavno mesto lechón in lechoneras)
2. Varita (Condado)
3. Lechonera El Paso
4. Lechonera La Estación

Pastelón

Naslov

351 Calle Tapia, San Juan, 00912, Puerto Rico Pridobite navodila

Telefon

+1 787-726-5501

Splet

Obiščite spletno mesto

To je jed, ki jo boste morda morali loviti, tudi v Puerto Ricu. Pastelón je vrsta lazanje iz sladkih plantain. Krožnik je običajno narejen iz mletih govedin in paradižnikove omake (kot običajna lazanja), toda rastlinski namazi dajejo sladkosti in teksturi, ki je popolnoma edinstvena.

Tri mesta, ki služijo pastelonu:

1. La Casita Blanca (Santurce)
2. Don Tello (Cataño - ne v običajnem meniju, ampak včasih na posebnostih)
3. La Casa de los Pastelillos (Guayama)

Chillo Frito

Chillo Frito , ali ocvrte cel rdeč snapper (se prepričajte, da dobite celotno ribo, ne filet), je ena od mojih najljubših jedi z morskimi sadeži v Puerto Ricu. Tudi ta otok ni edinstven na otoku, vendar ga najdete na številnih menijih in je običajno pripravljen s preprostim pridihom, ki zapečati okus rib. Imejte ga s tostoni ali amarili.

Kje lahko najdete hrustljavo in okusno chillo frito:

1. Soleil Beach Club (Piñones)
2. La Tasca del Pescador
3. Pasión por el Fogón (Fajardo)
4. Lola (Ponce)
5. El Jibarito (stari San Juan)

Chuletas Can Can

Naslov

127 Carr. (Stara cesta od Yauco do, 00656, Guayanilla 00656, Puerto Rico Pridobite navodila

Telefon

+1 787-856-4222

Pražen svinjski narezek, ki so ga izumili v restavraciji na otoku, Chuletas Can Can (včasih Kan Kan) najdemo v številnih restavracijah Rican, čeprav ni tako razširjena kot druge jedi na tem seznamu. Ključ do te klasike je, da so narezki postreženi z rebri in cuero ali kozarec svinjine.

Restavracije, ki ponujajo čulete, lahko:

1. La Guardarraya ("Ograja" - v Guayanilla, to je rojstni kraj jed)
2. Raíces (Stari San Juan)
3. Don Tello (Cataño)
4. Metropol (več lokacij)

Salmorejo de Jueyes

Naslov

208 Calle de O'Donnell, San Juan, 00901, Portoriko Pridobite navodila

Telefon

+1 787-724-2281

Splet

Obiščite spletno mesto

Ena izmed najbolj priljubljenih jedi z morskimi sadeži v Portoriku, salmorejo de jueyes , ali rakovica, je bogat in okusen krožnik z zdrobljenim rakovim mesom, ki se običajno uživa s tostoni. Sofrito ji daje svoj okus in je tropska karibska posebnost. V večini morskih kioskov in restavracij najdete salmorejo de jueye.

Pet mest, ki služijo salmorejo:

1. Kavarna Puerto Rico (Stari San Juan)
2. La Casa de los Pastelillos (Guayama)
3. Soleil Beach Club (Piñones)
4. Kioski v Luquillu
5. Kioski pri Piñonesu

Frituras

Frituras, kar pomeni "fritters", je zbirka ocvrte hrane in prigrizkov, ki so med najukusnejšimi, vsaj najmanj zdravimi, predjedi na meniju v Portoriku. Prav tako boste našli večino teh živil v tipičnem kiosku. Nobene točke ni našteti pet restavracij, ki služijo frituram. Najdete jih lahko skoraj povsod, še posebej pa v dveh destinacijah, ki so težke za Puerto Rico.

1. Luquillo
2. Piñones

Asopao

Naslov

6000 Blvd Rio Mar, Río Grande, 00745, Puerto Rico Pridobite navodila

Uradna jed iz Portorika, asopao je krepak piščanec, riž in zelenjava, in ponavadi nekaj dodatnih sestavin, ki služijo kot kuharski podpis na jedi. To je okusno rezano blago, ki ga lahko uživate kot predjed ali lahek obrok.

Nekaj ​​restavracij, kjer lahko dobite:

1. Marbella na plaži Rio Mar Beach (Rio Grande)
2. José Enrique (Santurce)
3. Kavarna Puerto Rico (Stari San Juan)