Kazalo:
- Kaj je Kentucky bourbon krogla?
- Kaj je Modjeska?
- Kaj pa Buckeyes?
- Kje lahko kupim te regionalne priljubljene?
Kentucky je znan po svoji južni gostoljubnosti in okusni hrani. Seveda je Louisville sam kralj številnih regionalnih priljubljenih, kot so jagnjetina na žaru, burgoo in vroče rjavi sendvič - in ne smemo pozabiti na gostinsko gospo Jennie Benedict, ki se ji lahko zahvalimo za benediktinski sendvič - ampak, če ste hrepenijo po nečem sladkem, lokalnem in zagotovo Louisville, poberem nekaj Bourbon Balls in / ali Modjeskas.
Bourbon kroglice in Modjeskas sta dve bonboni, ki so regionalni favoriti, ki jih uživajo skozi vse leto, vendar se med prazniki sladke čokoladne kroglice in Modjeskas navdušujejo.
Kaj je Kentucky bourbon krogla?
Bite velika in bogata, obstajajo različni slogi Bourbonovih kroglic. Najbolj priljubljena, vsaj v Kentuckyju, združuje maslo, sladkor in burbon. Zmes nato ohladimo, zvaljamo v kroglice, potopimo v stopljeno čokolado in dopolnimo s pecanom. To ste prebrali prav, da žoge niso pečene, zato je alkohol iz pijače še vedno prisoten v sladkarijah. Iz tega razloga Bourbon Balls ni poslastica za otroke, ampak so sladki okus za odrasle.
Obstaja veliko različic, nekateri recepti uporabljajo zdrobljene piškotke, medtem ko drugi dodajajo na sredino narezane pecane. Mnogi kuharji in proizvajalci sladkarij imajo tudi svoj skrivni recept z vanilijo ali drugimi okusi. Ampak ne glede na vaše želje, končni rezultat je vedno sladka čokolada Bourbon sladkarije.
- Kentucky Bourbon Ball Recipe
Kaj je Modjeska?
Modjeskas, ki so nastali v Louisvilleu, so marshmallowi, običajno ročno izdelani, namočeni v sladki karamel. Anton Busath, izdelovalec sladkarij iz Francije, ki je ustanovil Busath's Candies v Louisvilleu, je izumil zdravljenje in jih poimenoval po znani poljski igralki Heleni Modjeska.
Znana je bila po portretu Shakespearjevih vlog in nastopov z Johnom Barrymoreom.
Leta 1883 je Helena Modjeska izvedla Ibsenovo igro v Louisvilleu, zvezda je udarila, da je Busath vprašal, ali bi lahko njegovo karamelno zdravljenje imelo njeno ime. Modjeska se je strinjala in dolga leta so bili Busathovi bonboni edini ustvarjalci, ki so lahko zakonito poimenovali zelenjavo zdravilo Modjeska. V 40. letih prejšnjega stoletja je požar uničil trgovino in drugi proizvajalci karamelnega sladkorja so svoje kreacije začeli imenovati tudi Modjeskas.
Muth's Candies trdijo, da imajo originalni recept in da naredijo okusno modjesko. Čeprav je najboljši pripravljen na razpravo, številni proizvajalci sladkarij v regiji potapljajo okusne ročno izdelane marshmallowe in polnjenje prazničnih miz s sladko konfekcijo. Kadar bo to storila le Louisville tradicija, so Modjeskas čudovita družinska poslastica. Težko jih je najti v kateri koli drugi regiji.
Kaj pa Buckeyes?
Medtem ko je običajno videti buckeye bonboni na božičnih piškotih stranke in stranke Kentucky Derby, zdravljenje ni tehnično iz Kentucky. Bonboni izvirajo iz Ohia, zato ime … vsak spominja na oreh iz drevesa buckeye, državno drevo Ohio. Kljub temu je veliko prebivalcev Kentuckyja, ki imajo poslovne in družinske povezave z Ohiom, zato bi lahko Buckeyes, če širite regionalne meje, tudi regionalne sladkarije.
Kje lahko kupim te regionalne priljubljene?
Večina lokalno v lasti sladkarije trgovin v Louisville sestaviti vse te ljubljene bonboni. Bourbon kroglice najdete tudi v darilnih trgovinah destilarn, kot so tudi Makers Mark. Če ste turnejo lokalni destilarno, kvote so visoke boste naleteli na nekaj čokolade bourbon bonboni za nakup.
Oglejte si Kentucky Bourbon Trail - kam iti in kako dostopati do vseh bourbonovih izletov v Kentuckyju.
Kaj je Urban Bourbon Trail? - Počakaj? Lahko spoznaš burbon, ne da bi zapustil Louisville? Ja, res je, si oglejte Urban Bourbon Trail za ideje, kam iti in kaj požirati.
Najboljših 3 načinov za raziskovanje Bourbon Country - Zmeden na katerem izkušnjah burbonov je za vas? Ta povezava vam bo pomagala pri odločanju, kako boste doživeli državo burbon. Sami, s prijatelji, z družino ali s katerimkoli načinom, ki ga izberete.
