Nasveti za dobro posteljo in zajtrk

Ena od ključnih sestavin pri vodenju uspešnega nočitev z zajtrkom je sposobnost spoznavanja vseh vrst ljudi, ki bodo bivali v vaši gostilni. Ko upravljate nočitev z zajtrkom, postanete gostitelj (ne lastnik), ki pozdravlja in pozdravlja goste (ne stranke).

Gostoljubnost je vaše podjetje. Uspešna operacija nočitev z zajtrkom gradi svoj ugled na gostoljubnosti, ki jo ponuja. Ponavljate poslovne in napotitve pogosto pridejo kot posledica vaše interakcije z gosti. Gostje, ki pogosto prenočujejo postelje in zajtrke, običajno iščejo užitek spoznavanja svojih gostiteljev in včasih razvijejo tesna prijateljstva z njimi.

Gostitelji z zajtrkom lahko te nasvete uporabijo za povečanje zadovoljstva gostov.

Naredite velik prvi vtis

• Zagotovite toplo, prijazno dobrodošlico na vhodnih vratih.
• Pokažite goste v svojo sobo in jim dajte priložnost, da se usedejo. Ponudite, da nosite svojo prtljago.
• Če se počutijo do tega, boste morda želeli gostom hitro poiskati vaš dom kmalu po prihodu.
• Ponudite pijačo in / ali lahek prigrizek, potem ko so gostje imeli nekaj časa, da se umirijo s svojega potovanja.
• V vsako sobo postavite poseben gost za dobrodošlico, ki lahko vključuje sadje, piškote ali sladkarije. V vsaki sobi zagotovite lončke za enkratno uporabo, tkiva itd.

Spoznajte svoje območje

• Bodite "vodnjak informacij" za svoje goste. Kot gostitelji lahko odgovorite na vprašanja o svojem območju in omenite bližnje znamenitosti in zanimive kraje.
• Gostom zagotovite informativni list, v katerem so navedena pogosto zastavljena vprašanja in odgovori o vašem gostišču in okolici.
• Zberite brošure in zemljevide za bližnje kraje in druga bližnja območja. Omogočite brezplačen dostop vsem gostom.
• Zbirajte menije iz lokalnih restavracij. Lahko jih shranite v sobah za goste ali jih pustite v salonu, morda v registratorju s tremi obroči, da bodo ljudje lahko brskali po njih v svojem prostem času.

• Svojim gostom lahko zagotovite lokalni zemljevid. Na zemljevidu označite svoj dom, restavracije in druge zanimivosti.
• Zbrati kupone za popuste iz lokalnih restavracij, verige hitre hrane in drugih znamenitosti za uporabo vaših gostov.
• Če ima vaša skupnost peš pot, gostom priskrbite kopijo in predlagajte stvari, ki jih boste iskali ob poti.
• Navedite seznam cerkva na tem območju skupaj z urami bogoslužja. Poskrbite, da bo seznam posodobljen, da se izognete sramoti za vaše goste, če se bodo zgodili v času storitve.

Pojdi čez pričakovanja

• Ponudite "poseben pridih", ki bodo privabili številne goste, na primer ponudbo zajtrka v postelji za mladoporočence ali za posebne priložnosti.
• Ugotovite, kdaj pridejo gostje, kar bi želeli kot pijačo zjutraj, in vedno si privoščite kavo zgodaj. Lonec sveže kuhane kave pred vrati zjutraj bo poslastica za pravega pijača kave.
• Zagotovite si različne pijače, tako da lahko gostje izbirajo med dobro izbiro. Kava mora biti najboljše kakovosti - nikoli takojšnja! Poskusite z različnimi mešanicami.

• Ponudite - za doplačilo - posebne košare za piknik za kosilo ali večerjo, tako da lahko gostje uživajo na posebni lokaciji na prostem. Bodite pozorni na predpise o lokalni prehrani.
• Navedite lokalni časopis, pa tudi enega z velikim tiražem, kot je USA Today .

Ponudba predmetov gostje morda pozabili

• Poskrbite, da bodo gostje vedeli, da se morajo vprašati, ali potrebujejo nekaj - dodatne brisače, več blazin, likalnik, likalna deska itd.
• Za goste, ki niso pripravljeni na slabe vremenske razmere, zagotovite stojalo za dežnike z dežniki za izposojo v bližini vrat.
• Za vaše goste imate na voljo dodatne toaletne izdelke velikosti vzorca, kot so šamponi, losjoni za roke, zobne ščetke, britve in zobne paste. Lahko naročite dobavo številnih takšnih predmetov, natisnjenih z vašim logotipom, da bi promovirali vašo nočitev z zajtrkom.
• V kopalnici uporabite tekoče milo ali majhna, individualno zavita mila, tako da gost ne sme uporabljati mila drugega.

• Na voljo je še dodatni sušilnik za lase, kozmetično ogledalo, likalnik za lase, likalnik in likalna deska.

Naredite prostor vabljiv

• Imajo prostor, ki je zlahka dostopen gostom, kjer lahko vedno najdejo nekakšno pijačo ali prigrizek.
• V svojem javnem salonu ustvarite poseben kotiček z različnimi igrami, kartami, knjigami in revijami. V vsaki sobi zagotovite različne materiale za branje.
• Če imate zgodovinsko gostilno, lahko vaši gostje želijo izvedeti več o tem. Hranite beležko slik in dokumentov, ki podrobno opisujejo zgodovino in / ali obnovo in restavracijo gostilne. To lahko postavite v javni prostor ali podvojite in namestite v vsako sobo.

Spoznajte potrebe svojih gostov

• Bodite pozorni na potrebe gostov po zasebnosti in prostoru. Bodite na voljo tistim, ki se želijo pogovarjati z vami, vendar samo v stiku z gostom, ki želi biti sam.
• Nočitev z zajtrkom pogosto privlači pare, ki iščejo romantično pobeg. Če vaša nastavitev prenese ta občutek, jo predvajajte. Gostom nudijo zasebnost pred kaminom ali pa uporabite romantično dekoracijo za posebno sobo za medene tedne ali obletnice. Posebni dotiki, kot so sveče, satenske plošče, mehka glasba in deska z likerjem ali žganjem, prispevajo k romantičnemu razpoloženju. (Preden zagotovite alkoholne pijače svojim gostom, preverite zakone svojega stanja.)

• Pustite notecard ali letak pripovedujejo gostom, kje lahko naročijo pico, če želijo. Naj vaši gostje vedo, če je vse v redu jesti v svoji sobi ali na vaši terasi ali na terasi.

Izkoristite posteljo in zajtrk

• Nekateri gostitelji so sestavili zbirko receptov, ki jih lahko delijo z gosti. Odločiti se morate, ali boste to zaračunali ali ne.
• Če imate poseben hobi ali zanimanje, kot je izdelava odeje, povabite goste, da vas opazujejo, če želijo.
• Če vas želijo gostje bolje spoznati, to storite. Ste edinstven posameznik - vaš način življenja, vaš dom in vaše mesto naredijo obisk zelo poseben za vaše goste. Ne pozabite, da je od ust do ust eden od najboljših načinov za privabljanje več obiskovalcev in ponovitev obiskovalcev, zato ustvarite pozitiven vtis.

To serijo delovnih listov in informacij je prvotno napisala Eleanor Ames, strokovnjak za certificirane družinske znanosti o potrošnikih in član fakultete na državni univerzi Ohio 28 let. Z možem je vodila nočitev z zajtrkom Bluemont v Luray, Virginia, dokler se niso umaknili iz gostinstva. Veliko hvala Eleanor za njeno milostno dovoljenje, da jih ponovno natisnemo tukaj. Nekatera vsebina je bila urejena in povezave do sorodnih funkcij na tem spletnem mestu so bile dodane prvotnemu besedilu Eleanor.