Kazalo:
- Najboljše stave za Chicago Chef Week
- Najboljše stave za Chicago Chef teden: Blackbird
- Najboljše stave za Chicago Chef teden: Tavernica
- Najboljše stave za Chicago Chef teden: dos urban Cantina
- Najboljše stave za Chicago Chef Week: GT Fish in Oyster
- Najboljše stave za Chicago Chef Week: Momotaro
- Najboljše stave za Chicago Chef Week: RPM Steak
- Najboljše stave za Chicago Chef Week: Tanta
-
Najboljše stave za Chicago Chef Week
Kuhar: Rachel Dow
Scena: Temna in privlačna, Betty je lep dodatek k uspešnemu koktajskem salonu v Chicagu. Številni retro naglasi, vključno s starinskimi knjigami, obnovljenim igralnim klavirjem in klasičnimi posnetki, dajejo pristen vibe iz šestdesetih let. Eleganten meni z majhnimi krožniki ima svež, sezonski pristop z obilico morskih sadežev in vegetarijanskih jedi. In nekonvencionalni seznam koktajlov ima svojo kulino, s ponudbami, kot so Maximillion tequile, ancho chile liker, hibiskusni sirup, apno, molekula in peneče vino.
Kaj pričakovati: Večerja s štirimi hodi za $ 44
Soseska: Okrožje Fulton Market /West Loop
-
Najboljše stave za Chicago Chef teden: Blackbird
Kuhar: Ryan Pfeiffer
Scena: Restavrator / vodilni kuhar Paul Kahan kos čikaško kulinarično srečanje s sezonskim menijem in strogo, a vendarle vedro jedilnico. Odprt je že od leta 1999, vendar pa vsako leto ohranja prednost pred konkurenco. Njegova ostra bela nastavitev se lepo odvija v sozvočju s pisano, glamurozno množico, ki se vsako noč naseli, vendar ste prepričani. Blackbird ni klub. To je destinacija. Z odlično hrano.
Kaj pričakovati: Meni za 3 kosi za 22 $; meni za večerjo s štirimi hodi za $ 44
Soseska: West Loop
-
Najboljše stave za Chicago Chef teden: Tavernica
Kuhar: Joey Beato
Scena: Ni vsakdo želi udariti v središče jedilnega scena za veliko noč ven, in lastnik, partnerji in predano osebje zadaj Skupnostna gostilna želel jim je dati vse, kar so hoteli v bližnji okolici. Odlična hrana. Nezahtevne množice. In, seveda, topla in domača služba. Koncept steakhouse je izstopajoč s številnimi lokalnimi sestavinami, cheddar slanino muffins, foie gras BLT in še več.
Kaj pričakovati: Večerja s štirimi hodi za $ 44
Soseska: Portage Park
-
Najboljše stave za Chicago Chef teden: dos urban Cantina
Glavni kuhar (i): Brian Enyart in Jennifer Jones Enyart
Scena: Enyarts se je srečal in se poročil med uspešnim bivanjem v Fronteru Grill in Topolobampu Rick Bayless. In s svojim prvim podvigom, ki se nahaja ob vznožju jedilnega traku na Armitage Avenue v Trgu Logan, predstavijo svoje znanje v vrhunski mehiški hrani. Cene so kaljene na dos urban Cantina za množice v soseski, meni pa sega od majhnih ploščic do večjih ponudb. Jenniferjeve občutljive sladice večinoma niso tisto, kar bi pričakovali v mehiški ustanovi. Medtem ko boste v meniju našli čudovite izročke plodov, rajskih bankovcev in kokosovih listov, je to zelo vlažna čokoladna torta, ki naj bi postala njen sladki podpis.
Kaj pričakovati: Večerja s štirimi hodi za $ 44
Soseska: Trg Logan
-
Najboljše stave za Chicago Chef Week: GT Fish in Oyster
Kuhar: Giuseppe Tentori
Scena: Ta modna ribiška hiša prinaša obljubo vrhunske izbire hrane in pijače. Najbolj zaželeni sedeži v hiši so v surovi bar, kjer se gostje lahko prepustijo svežim ostrigam. Druge obsesije na. TGT Fish & Oyster vključujejo školjke, ostrige Po'Boy, jastogov zvitek in stalno spreminjajoče jedi iz testenin.
Kaj pričakovati: Meni za 3 kosi za 22 $; meni za večerjo s štirimi hodi za $ 44
Soseska: River North
-
Najboljše stave za Chicago Chef Week: Momotaro
Kuhar: Mark Hellyar
Scena: Da bi gostje dobili avtentično izkušnjo o tem, kako so posodobili tradicionalno japonsko hrano, kuharji na Momotaro imajo majhne plošče, ki so razdeljene na šest odsekov (prigrizki, hladna in topla predjedi, riž in rezanci, solate in juha, iz žerjavice in nabodala na žaru). Prav tako so specializirani za ribe izbire, da boste verjetno ne boste našli nikjer drugje v državah. Spodnje nadstropje Momotaro je izakaja, kjer strežejo koktajle, Japonski viski in sake, kot tudi omejen meni. Dostopen je tako skozi restavracijo kot tudi iz ločenih zunanjih vrat.
Kaj pričakovati: Večerja s štirimi hodi za $ 44
Soseska: West Loop
-
Najboljše stave za Chicago Chef Week: RPM Steak
Kuhar: Doug Psaltis
Scena: Magnet slave, RPM zrezekv njem se nahaja očarljiva, glamurozna jedilnica, kjer lahko vidite, kaj se dogaja v vsakem kotičku sobe. V svojih prvih dveh letih delovanja so njeni zahtevki za slavo sočni, zrezki, ki se hranijo na travi, in bison - plus mizo, ki se vrnejo v zlato dobo.Vinska karta je globoka in izčrpna, poleg tega pa je na voljo tudi meni s koktajli, poln klasike.
Kaj pričakovati: Meni za 3 kosi za 22 $; meni za večerjo s štirimi hodi za $ 44
Soseska: River North
-
Najboljše stave za Chicago Chef Week: Tanta
Kuhar: Jezus Delgado
Scena: Specializirano za fine perujske kuhinje in pisco koktajli, Tanta je last slavnega perujskega kuharja Gaston Acurio. To je mehek, upscale in črpa v modi množice. Poleg jedi, ki jih navdihuje ulična prehrana, ceviche in posebnost perujskih jedi, restavracija ponuja edinstven pisko duhovni program.
Kaj pričakovati: Večerja s štirimi hodi za $ 44
Soseska: River North
