Kazalo:
-
Feijoada
Še en dodatek značilni feijoada praznik je caipirinha, slavni brazilski pijačo, narejeno s cachaça (liker iz sladkornega trsa), apno in sladkor. Razmislite podobne caipiroska, narejene z vodko in sadjem (ponavadi apno ali celo jagodo).
Drugi priljubljeni koktajli vključujejo batidas , koktajl, narejen s stresanjem ali mešanjem pijače. Brazilski najljubši je batida de maracujá, s sokom pasijonke, kondenziranim mlekom in vodko.
-
Vse, kar lahko pojeste v churrascaria
Jedo pri a churrascaria Obisk v Braziliji je nujen, Rio de Janeiro pa ima nekaj najboljših držav, vključno z Porcão v okolici Flamenga in Churrascaria Palace, starega lokalnega favorita v Copacabani.
V vseh restavracijah z žarom, ki si jih lahko privoščite, strežejo različne predjedi, tople in hladne jedi, ki so na voljo v samopostrežnem slogu, in sveže pripravljeno meso na žaru, ki je po želji rezano po želji.
Strežniki se vrtijo skozi restavracijo s stalno spreminjajočo se ponudbo mesa, tako da če ne vidite, kaj bi radi prvič, ko se nekdo ustavi, počakajte na naslednjo. Poskusite najljubši kos govejega mesa, picanha ("križ" narejen iz tri-konice), kot tudi ananas na žaru in sveže ribe.
Foto kredit: cookiespi na Flickr
-
Água de coco
Água de coco je kokosova voda, ki se pije s slamo iz sveže odprtega zelenega kokosa. Zaradi hidratantnih in zdravilnih lastnosti kokosa je to priljubljena pijača v kulturi plaž v Braziliji.
Prodajalci Água de coco se raztezajo po plažah Rio de Janeira. Po naročilu bo prodajalec odrezal vrh kokosa in mu ga dal s slamo, po pitju pa lahko zaprosi, da ga odprete, da boste lahko strgali sladko kokosovo meso.
-
Sok
Z več sto različnimi možnostmi je naročanje soka v Braziliji precej izkušnja. V Riu de Janeiru se nahajajo številni sokovi, vendar pa lahko v večini restavracij najdete tudi dober izbor botecos (lokalni bari, kjer strežejo pijače, hrano in sokove).
Preizkusite te lokalne priljubljene sokove: suco de laranja com acerola (pomarančni sok z sadjem Vitamin-C acerola), suco de abacaxi com hortelã (ananasov sok z meto) in suco de cajú (sadni sok indija).
-
Sladice
Tipične brazilske sladice quindim (bogato pecivo z rumenjaki in sladkorjem), t brigadeiro, in mousse de maracujá (passionfruit mousse) postrežejo v kavarnah po Rio de Janeiru. Poskusite Confeitaria Colombo, čudovito kavarno z vitražnim stropom in Art Deco detajli, kjer postrežejo s kavo.
-
Ulična hrana
Brazilija ima bogato kulturo ulične prehrane, ki vključuje različne okusne jedi, ki odražajo raznoliko kuhinjo v državi. Ulična hrana v Braziliji omogoča enostaven, poceni obrok ali prigrizek.
Prodajalce ulične hrane lahko najdete na številnih lokacijah v mestu Rio de Janeiro, zlasti na plažah in trgih na prostem. Nekatere izmed najbolj priljubljenih lokalnih uličnih živil vključujejo naslednje:
Empadinhas: pite s mini lonci s hrustljavo skorjo, običajno napolnjene s piščancem in grahom ali srcem dlani
Coxinhas: (na sliki) hruškaste ocvrte piščalce z rahlo začinjenim piščancem v notranjosti.
Pastel: pečeno pecivo po naročilu po vaši izbiri polnjenja, kot so "pizza" (mozzarella, paradižnik in bazilika) ali mleto goveje meso s sirom
