Kazalo:
Hanal Pixán je ime dan praznovanja Maja, ki živi na polotoku Yucatan. Izraz se dobesedno prevaja kot "hrana duš" v jeziku Maja. V tej regiji ima hrana poseben pomen, saj se tradicionalne jedi pripravljajo za žganja, ki naj bi se na ta dan vrnila, da bi obiskala svoje družine. Počitnice so način praznovanja in čaščenja pokojnih družinskih članov in prijateljev.
Številne tradicije, ki obkrožajo Hanal Pixán, so podobne praznovanju dneva mrtvih v drugih delih Mehike. Praznik se razteza čez tri dni. Družine so postavile mizo, ki deluje kot daritev ali oltar v svojem domu in gre tudi na pokopališče, da bi okrasila grobove. Pripravljajo se, da bodo duše umrlih pozdravili s čiščenjem doma, kot da bi sprejemale gostje. Duše otrok, ki so umrli, so se vrnili v noč 31. oktobra in za njih so pripravili posebno ponudbo, ki bo vključevala igrače, čokolado in druge sladkarije.
Duhovi odraslih prihajajo naslednji večer in na oltarju so postavljeni različni predmeti, vključno z alkoholnimi pijačami. Na tretji dan (2. november) je za duše mrtvih izrečena posebna množica.
Obstaja nekaj prepričanj, ki so običajne v podeželskih vaseh: ljudje lahko vezajo rdečo ali črno vrvico okoli zapestja svojih otrok, saj menijo, da jih bo zaščitila pred duhovi (čeprav se duhovi ne obravnavajo kot zlobni, lahko igrajo trike) ali postanite ljubosumni na dojenčke in majhne otroke). Prav tako je običajno, da se živali, ki običajno potujejo po prostem času, privežejo živalim, da ne bodo ovirale žganja.
Hrana za Hanal Pixán
Živila, ki so pripravljena za Hanal Pixán, so edinstvena za ljudi iz Majev. To je glavni način, s katerim se ta praznik razlikuje od tradicije dneva mrtvih v preostalem delu Mehike, ki ima svoje posebne jedi, ki so povezane s prazniki, hrano za dan mrtvih.
Najpomembnejša hrana za počitnice je mucbipollo. Ime te jedi je sestavljena beseda majev in španščine. V Mayan muc pomeni pokopan in bi pomeni pečen, pollo pa je španska beseda za piščanca. Ta posebna jed je podobna tamalu, vendar je veliko večja od običajne tamale. Narejena je iz koruznega testa in piščanca, zavita v bananine liste. Tradicionalno se kuhajo v podzemni jami, imenovani pib, čeprav danes nekateri ljudje vzamejo mucbipollo v pekarno, ki jo kuhajo v peči na drva, drugi pa jo pečemo v pečici doma.
Mucbipollo in druge tradicionalne jedi in pijače so postavljene na mizo, ki je postavljena s prtom in svečami za mrtve, da uživajo v bistvu živil. Kasneje bodo živeli porabili tisto, kar je ostalo. Prav tako je običajno, da za osamljene duše, tiste, ki jih nimajo nikogar, ki bi jih zapomnili, podarimo krožnik.
Če greš
Če imate v tem letnem času srečo, da ste na polotoku Yucatan, lahko uživate v lokalnih običajih in tradicijah, povezanih s prazniki. V Méridi stojijo številni oltarji na trgu Plaza Grande. Pojdite na pokopališče, da vidite, kako so urejeni grobovi. Če ste v Cancunu ali na Riviera Maya, nameravate oditi na Festival de Vida y Muerte v parku Xcaret.
