Kazalo:
- Dogodki na BK. Spot Prawn Festival 2016
- Posebni festivalski dogodki 2016
- Zgodovina Vancouver Spot Prawn Festival
- BC Spot Prawns v restavracijah Vancouver
Vsako leto, Vancouver je letni B.C. Spot Prawn Festival se začne zjutraj. Prizorišče prave kozice z brezplačnim festivalom na Fisherman's Wharf, ki ga oddaja otok Granville. Poudarki festivala vključujejo Spot prawn Boil, kuhanje demonstracije z Vancouver slavni kuharji, brezplačno zabavo in otroke dejavnosti, in priložnost, da kupite svoje kozice na kraju samem sveže iz čolna.
Letos Pr. Dogodek se prireja v nedeljo, 15. maja 2016, od 11. do 15. ure.
Dogodki na BK. Spot Prawn Festival 2016
Pegla: Glavni dogodek festivala za praške Vancouver Spot je največji kanadski vrtiček, kjer lahko uživate v svežih kozicah s kožo, plus strani, omake in kruh iz Terra Breads, ter degustacijo B.C. vina ali piva, za 17,50 $ na osebo. Pred nakupom kupite vstopnice za Spot kozice: Nagradne karte za prawn Boil 2016.
Demonstracije kuhanja kuharskih mojstrov Vancouvera: Da bi navdihnili svoje recepte za kozice, bodo vrhunski kuharji v Vancouvru pripravljali demonstracije v živo (in nudili degustacije).
Pridobite svoje kozice neposredno od ribičev. (Spot kozice se bodo še naprej prodajale od 6 do 8 tednov po festivalu na istem ribiškem pristanišču False Creek, čolni s škrobnimi škatlicami bodo prispeli vsak dan okoli 13. ure).
Posebni festivalski dogodki 2016
Letos je deseta obletnica festivala prizorišča smetane, tako da so tu še dodatni dogodki!
Palača za praonke v petek, 13. maja: Da bi praznovali 10. obletnico, se Festival letos začenja s posebnim gala dogodkom v klubu Vancouver, s slavnimi kuharji in švedsko večerjo BC Spot Prawn. Prihodki koristijo Oceanwise. Več informacij tukaj.
Tečaji za kuhanje na krompirju, sobota, 14. maj: Še en poseben dogodek ob 10. obletnici, te enourne tečaje kuhanja vas bo naučil, kako uporabljati BC Spot Prawns v lastni kuhinji. Več informacij tukaj.
Zgodovina Vancouver Spot Prawn Festival
Sladka in sočna, B.C. kozice so trajnostni morski sadeži (zaslužili so pečat odobritve Ocean Aquise v Vancouverjevem akvariju) in odličen način za "jesti lokalno". Vendar do leta 2005, B.C. kozice so se izvažale na Japonsko skoraj izključno. To se je spremenilo, ko se je Steve Johansen iz Organic Ocean združil s kuharjem restavracije C Robertom Clarkom. Spot Prawn Festival v letu 2006 kot način za ohranitev B.C. kozice na kraju samem. Od takrat so kozice postale priljubljena lokalna, sezonska hrana v Vancouverju, letni festival prašičev v Vancouvru, ki ga organizira Društvo kuharskih miz, pa je prerasel v dogodek, ki ga je treba obiskati.
BC Spot Prawns v restavracijah Vancouver
Če imate radi B.C. kozice, pazite na svoje najljubše restavracije v Vancouverju po festivalu: številne restavracije v Vancouvru bodo dodale B.C. kozice na svoje menije do maja / v začetku junija. Tojo's, ena izmed petih vrhunskih restavracij s suši v Vancouverju, slovi po božanskem sashimiju. New Oxford in The Blackbird Public House bosta gostila južnjaške morske sadeže, ki bodo zavrele, pri čemer bodo rdeče kozice in veggies na časopisnih mizah.
