Kazalo:
Eden od bolj očarljivih delov kronike William Least Heat Moon njegovih meandrov po Ameriki, "Blue Highways" (imenovan za barvo linij zemljevidov, ki označujejo povratne ceste), je avtorjeva navada, da ocenjuje kavarne in restavracije po številu koledarjev stene. Več koledarjev, bolj navzdol domov.
Pogoni za hitro prehrano so resnično neprimerni v koledarskem okrasju, prav tako pa tudi verige restavracij s faux down home trappings. Želite videti pravo jedro države, skozi katero potujete? Poberi verigo na meddržavnem vozilu in udari v glavno ulico za kavarno. To lahko traja nekaj časa, da najdete blago, vendar je vredno, da bi dobili domače piščanca ocvrt zrezek s smetano omako v West Texas ali ročno milkshake v South Dakota drogerija.
Gustatory Road Read
Da bi vam pomagali pri iskanju koledarja, vzorec ameriške kuhinje in starih ameriških mačk in Jane Stern jede biblijo: "Roadfood - obalna obala - vodnik do 500 najboljših žarnih spojev, jastrebov, sladoleda, avtodomov in Veliko, veliko več "(primerjaj cene spodaj). Poiščite bisere, kot je Kennebunkportova Clam Shack; na cesti ob Mainu, ki si je prislužil rave Sternov pregled, si lahko potopiš zobe v: "… zvitki jastoga, ki smo jih pojedli, so bili najboljši. Resnično najboljši. Noben boljši. Številka ena.
Meso celega funta jastoga se pobere iz lupine v ogromnih kosih (brez koščic tukaj), naloži v slasten lokalno pečen zvitek, nato zasuti s stopljenim maslom (ali, če želiš, dolgom z majonezo).
Preden se odvijete, preberite ta vodnik po cesti:
"Roadfood - Vodnik obale do obale za 500 najboljših žarnih spojev, jastogovih barak, sladoleda, avtodomov in še veliko več" - Jane in Stern
Potegnite apetit na spletu
Poiščite Sternovo Roadfood.com po stanju, mestu, hrani, ključni besedi ali vrsti restavracije (karkoli od ribjih taborov v nizozemskih kavarnah v Pensilvaniji).
Druga spletna mesta, na katerih je možno sliniti:
Road Trip Amerika - eateries po državi od obale do obale.
Preštejte koledarje, vstavite papirnati prtiček in ga vstavite.
"V oknu sem vonjal hrano iz San Francisca. Tam so bili morski sadeži, kjer so bile žemljice vroče in košare so bile dovolj dobre, da bi lahko jedle tudi tam, kjer so bili sami meniji mehki z živahno eskulacijo, kot da bi jo namočili v vroče juhe in pražili. suh in dovolj dober, da bi lahko jedel preveč … in ohlajen zrak z okusom, ki je pršil v mojo sobo iz Kitajske četrti, tekmoval s špagetnimi omakami Severne plaže, mehkim rakovom ribiškega pristana - rebra. od Fillmoreja, ki prične pljuvati!
Vrzi se v trg Street chili fižol, redhot in francoski ocvrti krompir iz vino Embarcadero Wino night, in parov iz Sausilita čez zaliv, in to je moja ah - sanje San Francisca.
Jack Kerouac
