Kazalo:
-
Enostaven zajtrk v Peruju
Ob nedeljah se veliko Perucev usede na malce poznejši in bolj srčen zajtrk. To so včasih manjše različice obrokov, ki so bolj značilni za kosilo v Peruju.
Klasični veliki zajtrki vključujejo chicharrón de chancho (ocvrta svinjina s sladkim krompirjem ali pečenim yuca), lomo slatado , caldo de gallina (krepka piščančja juha), relleno (črni puding / krvavica), t humitas in tamales .
Med potovanjem skozi tri geografske regije Peruja - obalo, višavje in džunglo - lahko opazite spremembe v slogu zajtrka. Na primer, zajtrki v andskih višavjih so pogosto težji. Kmetje in delavci na podeželju zgodaj zjutraj jedo obilne zajtrke, kot so juhe, ki vsebujejo mote (bela koruza) in meso.
Obalni zajtrk lahko vključuje ribe, kot so chicharrón de pescado ali ceviche (jed, ki se običajno jedo ob kosilu). Sadje in plátano (trpotec, služen zrel ali zelen, ocvrt ali kuhan) so običajni dodatki za mizo za zajtrk v pragozdnih predelih Peruja. Klicala se je debela banana pijača chapu tudi v džungli, pogosto namesto ovsene kaše.
-
Brezplačni zajtrki v hotelih in hotelih
Številni hostli in hoteli v Peruju ponujajo brezplačen kontinentalni zajtrk. V ugodnih hostlih si lahko od 7 do 10 ure pogosto pomagate s kruhom, marmelado in kavo. Če imate srečo, boste morda celo našli nekaj jajc (vendar jih boste verjetno morali sami kuhati, če hostel skupna kuhinja).
Možnosti zajtrka v hotelih s tremi in s štirimi zvezdicami so običajno - vendar ne vedno - boljše od sorte v hostlu. Nekateri hoteli ponujajo impresiven zajtrk z vsemi osnovami (jajca, kruh, marmelada, kava), pa tudi tamales , humitas , in veliko sadja. Na splošno, bolj ko plačate, boljši je zajtrk. Vedno preverite, ali želite zajtrk vključiti v ceno sobe.
